Ribja kaša. Ali je vredno kuhati?

Ali je vredno kuhati takšno posodo kot ribjo kremo? Morda se je treba v ponvi omejiti na ocvrto ribo? Oglejmo si to podrobneje.

Riba, kot veste, je izdelek izjemno uporaben. Ta izjava velja zlasti za maščobne ribe (praviloma je to morske ribe). V takih predstavniki ribiških družin, kot so iverke, skuše, osliča, polaka, žafran trske vsebuje samo neverjetno količino hranilnih snovi, zlasti, fluor, jod, večkrat nenasičene maščobne kisline (vključno z omega-3, ki niso slišali, verjetno edini, ki niti enkrat v življenju, ki ima izkušnje z mediji), vitaminov a, E in D, kot tudi železo, cink in selen. Skratka, ribe - samo skladišče koristnih snovi - v tem so koncentrirane v enem izdelku!

Zato je nujno kuhati ribe! Samo tukaj ocvrtih rib ni tako uporaben, kot je opisano zgoraj. Pomemben del hranil iz nje dobesedno izgine. Ampak dodajajo se rakotvorne snovi! To se seveda nanaša na ribe, ki jih ocvrti v veliko olju. Toda riba, ki je bila ob odprtem ognju, ima pravico biti v svoji prehrani. Ampak zgraditi ogenj v mestnem stanovanju ni najbolj smiselna rešitev. In v naravi ni vedno mogoče narediti vremena.

Kaj ostane? Kuhaj ali za peko rib. In če okus kuhanih rib ne bo všeč vsem, potem so pečene ribe preprosto gastronomska mojstrovina! Samo priprava mora biti na določen način (precej preprosta). Hkrati se ohranjajo vse koristne snovi v ribah! Torej, ribji pečenec je jed, ki ga je vredno kuhati v vaši hiši!

Da ne bi prenesli zgolj teoretičnih informacij, bomo temu gradivu dodali opombo o praksi. Namreč, povejte, kako pripraviti ognjišče za ribe. Recepti za vašo pozornost!

Prvi način za pripravo ribje gline.

Kaj je potrebno: polak (800 g fileja), srednja čebula (1 kos), velik paradižnik (1 kos), korenje (1 kos), limonin sok (30 gramov ali 2 žlici) tartarjeva omaka (po okusu), vsako rastlinsko olje (mazali bodo posodo), črni poper v prahu, sol (lahko uporabite morsko sol).

Kako kuhati:

1. Temeljito operite ribe in jo posušite s papirnato brisačo (ali brisačo). Ribe lahko takoj odrežete na porcije, vendar lahko pečete celoto. Nato zmešajte limonin sok s soljo in poprom ter zbadanje to mešanico rib (limoninega soka ne bo samo dal pikanten okus rib, temveč tudi omogočajo jed doseči pripravljenost hitreje).

2. Pražen list namažite z rastlinskim oljem in na njej položite ribe.

3. 
   
   
   
   

   Čebulico je treba očistiti in rezati čim fino v prstane in dati na ribe, postaviti paradižnik in korenje, ki so na vrhu razrezane na tanke ribe. Vse to izlije tartar omako.

4. Čas za pečenje rib v peči, ki ima temperaturo okoli 180 stopinj Celzija - 30 minut.

Drugi način kuhanja ribje kaše - potato krompirja z ribami

Kaj je potrebno: krompir (1 kg), fileje osliča (800 gramov), trdi sir (300 gramov), mlečne maščobe (nekaj več kot pol kozarca), maslo (ne širi) - ne manj kot 50 gramov, rastlinsko olje 5 žlic sol, poper, ingverjevo tleh, Zelenjava po okusu.

Način priprave:

1. Očistimo in krompir zavremo.

2. V tem času se rudnik in suha riba razrežemo na tanke trakove, solimo in začimbavamo. Napolnite ga 10 minut.

3. Pire krompir naredimo z dodatkom mleka, ingverja in masla. Dodamo tudi drobno sesekljano zelenjavo.

4. Ponev ali obliko namažite z oljem (to je bolje storiti s posebno krtačo iz silikona). In plasti izločijo sestavine. Prvi in ​​tretji sloj sta ribe. Drugi in četrti sta pire krompir. Vrh pokrivamo s sirom, naribanim. Vse to je pečeno v peči, segreto na 180 stopinj (indikator pripravljenosti - zlata skuta sira). Pripravljenost jedi praviloma doseže v 20, največ 25 minut.

Bon appetit! In ne pozabite, da je uporaba tovrstnih a okusnih in zdravih jedi, kot so ribe pečenje, bo znatno zmanjša tveganje za bolezni raka, kot tudi multiplo sklerozo in srčno-žilnih bolezni! In lep bonus - ribe vam omogočajo, da ohranite mladost kože. Torej, ribje požirek vam bo prihranil tudi denar na svojih potovanjih kozmetologu!