Lahka sladica je sadni žele. Skrivnosti kuhanja

Poletje je čas, ko so trgi polni različnih sadja in jagodičja. Iz njih lahko naredite ne le kompote, kuhate džemi in razrežite solate, jih napolnite s stepeno smetano. Obstaja velika priložnost, da ustvarite eleganten sladek sladica, ki nosi ime sadja žele.

Ta jed ni lepa, prav tako je zelo okusna. Poleg tega ne potrebuje veliko časa za kuhanje. Odlično okrasite jedilnico in praznično mizo. Tudi dekleta, ki sledijo tej figuri, bodo vedno zadovoljni s to dobrote, ker je izdelek nizko kalorično.

Berry žele

Žele lahko sestavite iz poljubnih jagod, ki so v hladilniku ali pa se jih zbira na vrtu. Če želite ustvariti takšno potrebo sladica jabolčni sok in maline (vsaka približno pol skodelice), seveda, želatina (približno 15 gramov), več vrst jagod (borovnice, jagode, maline).

Dovolj je, da vzamete sok (katero koli od predlaganih) in vlijete 4 žlice v majhno ponev. Tam morate pokriti tudi želatino. Temeljito premešamo, pustimo nastalo mešanico 5 minut, nato pa ponovimo požar, da se želatina popolnoma popolnoma raztopi v soku. Pri segrevanju je treba vsebino vsebnika stalno mešati. Takoj, ko se raztopi želatina, lahko dopolnite vse razpoložljive sokove in 2-3 minute potopite mešanico v ogenj. Šele po tem času je možno skozi sito filtrirati toplo tekočino, ki nastane.

Vse jagode je treba oprati in pripraviti do takrat. Postavljeni so v skladu z zmogljivostmi. Glavna stvar je, da morajo biti topli. V nasprotnem primeru, ko vstopite v neogrevane vaze, želatino postanejo grudice. Jajčni zaliv, dobljen s toplo tekočino, se posode pošljejo v hladilnik, kjer se žele v roku ene ure ali dve. In zdaj je sladica pripravljena!

Zimski sadni žele

Tudi če je dvorišče zima ali pozno jeseni in s svežim sadjem na trg težave, lahko žele iz zamrznjenih plodov, ki se prodajajo v vsaki trgovini. To bo zahtevalo zamrznjene ananas, breskve ali češnje. Zaželeno je, da obstaja več vrst sadja. Again, želatina je koristna. Naj bo najmanj 2 vrečke. Potrebujete sladkor in kompot (vse: od kutine, češnje ali marelice).

Za začetek morate vse sadje raztegniti z mešalcem. Dobili boste pire, ki ga morate filtrirati skozi čisto gazo. V prejeto težo se malo prelijemo v hladno, toda že kuhano vodo, tako da je žele iz pretekle lepe, okusne in prozorne. Sadno mešanico je treba pospraviti počasi. Najpomembnejša stvar je, da vam tega pire vretja ni treba dati, tako da se ne izgubi lepa in bogata barva prihodnjega želeja. Treba je opozoriti, da pire iz vsakega posebnega tipa sadja pripravimo ločeno, neodvisno drug od drugega. Nato dodamo sladkor po okusu (kolikor želite).

Želatino je treba namočiti, da bi ga otežili in šele nato dodali v pripravek sadni sladica. V vsaki ponvi dodajte nekaj žlic ožganega želatina. Prvi sadni pire se vlije v posode (lahko so kremanki, vijolice, očala) in se odpelje v hladilnik. Ko se žele rahlo ohladi, od zgoraj dodamo drugo plast in ponovno spustimo v hladilnik. Na koncu so lahko zadnje plasti iz komposta.

Sadni žele je odlična sladica, ki vas pozimi zmrzne reši pred pomanjkanjem vitamina in dodaja vitalnost! Med drugim - to je prava mojstrovina, delo kulinarične umetnosti, ki lahko služi kot pravi okras mize.

Kako narediti sadne žele preprosto

Od eksotične sadeže Izkazalo se je tudi neverjetno želeje. To bo trajalo samo eno uro. Pripravite se na ananas, banane, grozdje, breskev, sladkor in želatino. Vsi plodovi so razrezani na majhne koščke. Najprej je koristen ananas in breskev. Ker je iz njih kuhano sladko kompoto. To sadje vlijemo v 2 skodelici hladne vrele vode, dodamo še sladkor in kuhamo do vrelišča.

Medtem je treba želatino napolniti z vodo. Od kompote se vzamejo vsi plodovi, ki so postavljeni v kremanki in tam dodana banana z grozdjem. In v tekočini, otekle želatine ovirajo požar, celotna mešanica se zmeša, dokler ne postane enakomerna, po kateri jo je treba preliti čez kremante in poslati v hladilnik. Voilà - krasen sadni žele je pripravljen!