Kako kuhati jagnjetino? Skrivnosti kulinarične odličnosti

Pogosto se zdi, da je težko kuhati to meso - jagnjetino. Cook, saj nekaj razlik, v resnici pa ni težko, in lahko brez težav dosegli odličen rezultat. Jagnje je okusno, sočno, polno. Primeren je za dnevni meni in praznično mizo. Ampak, žal, pogosto boj duha, z željo motivirani presenetiti goste ali gospodinjskih nežne dišeče rezine pečeno jagnje, da fizzles ven - težko overdried kos mesa. Da bi se temu izognili, preberite nekatere od malenkosti, kako pravilno narediti jagnjetino, in nujno boste dobili točno tako, kot ste nameravali.

Da bi zagotovili, da boste prejeli sočno jagnjetino, da je potrebno pripraviti - na škripcih s marinado po okusu. Zahvaljujoč temu mesu lahko daste zanimiv okus in okus. Zelo priljubljena uporaba za mariniranje jagnjetine izdelkov, kot so gorčica, rdečega vina, oljčnega olja, kot tudi težkim z gorivom, na primer mešanica poprove mete, česna, olivnega olja in rožmarina. Če je določen okus nezaželjen, potem meso preprosto namočite v šibko raztopino kisa za trideset ali več minut.

Če vas zanima, kako kuhati jagnjetino v ponvi, tj. samo ga ogrejte, uporabite naslednje nasvete:

• pečenje mesa v vroči ponvi;
• Pred pečenjem skrbno ga obdelajte, temeljito pranje in čiščenje iz različnih filmov in žil;
• Postopek cvrtja ne bi vzel veliko časa - tako bo meso ostalo sočno;
• bolje je pustiti meso rožnato, pol praženo.

Po nasvetu o tem, kako kuhati jagnjetino, boste dobili odličen kos dišečega mesa, ki je okrašen z zelenjavo, lahko služi tudi kot del prazničnega menija.

Želim predlagati recept ovčje, pečen v peči. To jedo bomo pripravili iz filetov. Tok na dva dela izdelkov: dve ovčetina kosih (kot je že omenjeno - filejev), paradižnik češnja - gramov 300 žlica zmehčano maslo, majhna količina rastlinskega olja, peteršilja in drobnjaka - po dolžini grede, balona čebula, gorčica, sol, začimbe - po okusu. Zdaj o tem, kako kuhati jagnje:

1. Najprej bomo pripravili mešanico, v kateri bo potrebno meso prevažati pred pečenjem. Da bi to naredili, premešajte kremo maslo, gorčica, začimbe in sol.
2. Lamb, narežemo na majhne rezine, namočeno v pripravljeno mešanico, nato pa ga potresemo na vseh straneh nasekljanim peteršiljem in zeleno čebulo ovite s puščicami. Tukaj se je izkazala takšna lepota. Kmalu bo še lepše!
3. Posodo bomo kuhali v majhni posodi ali v pekač. Podmazujte ga z rastlinskim oljem in pripravite meso. Preostali izdelki bodo zloženi v plasteh.
4. Naslednja plast je čebula. Očistiti ga je treba, razrezati na obroče in olupljati z vrelo vodo.
5. Zadnja stvar, ki smo jo zapustili, je paradižnik, ki tvorijo zgornji sloj.
6. Vse to lepoto poskrbite z oljem - in ga lahko vstavite v pečico! Čas kuhanja je približno 15 minut.

Posoda je pripravljena! Po mojem mnenju ni težko in ne dolgo! Se strinjate? In kako dišeče in okusno! In sedaj veste, kako kuhati jagnjetino! Garnish je vaša izbira. Bon appetit!