Jagnjeta v loncu - občutljivo in okusno

Jagnje je najljubše meso narodu na vzhodu. Pri nepravilnem kuhanju izgubi aromo ali postane trd in suh. Bolje je, da ne prebavite in ne prekomerno, ampak pustite, da je rožnato, potem pa bo sočno.

Lamb obara z marelic lahko ali datumi, tako kot vzhod, dodamo oljčno olje, česen, vino in paradižnik, kot v sredozemskih državah, ali kuhamo pečeno jagnjetino, kot tudi severne regiony.Iz zelišča z so jagnjetino in kombinirani origano, majaron in timijan - popolnoma odvračajo okus maščobe. To meso lahko kuhamo, zamrznemo, ocvrto ali pečeno (v obliki ali v loncu).

V zadnjem času, lonci za peko postajajo vse bolj priljubljeni, ker se v njih kuhana jedi zdijo bolj okusna, še posebej jagnjetina v loncu.

Tudi v starodavnem Rimu so ljudje kruh in meso posebej pekli gline lonci. Lahko jih kuhamo brez maščobe, zato če vam ni všeč okus jagnjetine maščobe, jo lahko odstranite. Petnajst minut pred kuhanjem je pot potopljena v vodo. Potem, ko je že v pečici, bo voda izhlapela in se bo oblikovala para, tako da ne morete dodati maščobe. V lončkih namakate vonj, zato morate uporabiti različne lončke za pripravo različnih jedi.

Jagnjeta v loncu z zelenjavo

Jagnje, kuhanega po tem receptu, se izkaže za nežno in dišeče. Vse uporabne lastnosti mesa in zelenjave so ohranjene, saj se proizvodi ne ocvrtejo, temveč se zalijejo. Lahko ga skuhate v velikem loncu ali pa ga pospravite v majhnih lončkih.

Za pripravo jedi, kar potrebujete, da se 700 gramov vlaknin, 500 g krompirja, tri ali štiri svež paradižnik, jajčevci, dva, dva korenčka, enako količino čebule, štiri strokov česna, zelišč, začimb, zelišč in 100 g masla. Lamb v lonec, ki jo pripravimo takole: najprej morate pripraviti jajčevca - kocke, nato pa dal v slanem kropu 10 minut, nato jih stisnemo, da se grenkoba več. Meso, krompir in korenje narežemo na kocke, čebulo in paradižnik narežemo na obroče.

Zdaj lahko napolnite lončke: položite meso na dno, nato česna česna, potresemo s papriko, soljo, dodamo začimbe. Nato položite plasti zelenjave. Paradižnik je treba položiti zadnji, ali pa jih lahko dodate dvajset minut pred koncem kuhanja.

Vsebino lonca se vlije v tople vode, ne pa na sam vrh, ampak le za pokritje zelenjave. V vsakem loncu morate dati kos masla in dodati malo sladkorja - potem paradižnik bo imel bolj občutljiv okus. Ko je ovčica v loncu pripravljena, dodajte drobno sesekljano zelenjavo v vsak lonček. Iz pečice za pečico je treba dobiti pet minut pred koncem kuhanja, saj se posoda v njej še naprej pripravlja.

Jagnjeta v rokavu

Jagnje lahko kuhaš v rokavu. Vzemite kilogram jagnjetine, žličko medu, tri omake, sol, začimbe. Najprej naredimo marinado - samo zmešamo omako, med in začimbe, na primer, meto, koriander, muškatni orešček, posušen ingver. Vsak drug, ki vam je všeč. Meso prelijemo z marinado in v hladilnik postavimo dve uri. Dopust za nočno meso v marinadi ni priporočljivo, saj se uničijo koristne snovi.

Marinirana jagnjetina se doda s soljo in jo položi v rokavu. Pecite v pečica, nastavite temperaturo 200 stopinj, šestdeset minut. Jagnjeta na ta način nima posebnega vonja.

Jagnjeta v multivariatni

Potrebovali boste 500 gramov celuloze iz jagnjetine, 200 ml vode, kozarec rdečega vina, dva paradižnika, dve čebuli, štiri strokov česna, petnajst kosov suhe slive, bazilika, origano, poper, sol. Ovčetina je narežemo na majhne koščke, čebula - obroči, paradižnik - rezine, česen potrebno skozi chesnokodavilku, suhe slive in pustimo cele. Vstavite vse sestavine s soljo in začimbami in dal v multivarku "gašenje" načinu. Po dveh urah je posoda pripravljena.