Kako kuhati džem iz sliv? Jam iz sladkorjev iz sliv: recept, nasveti

Jam iz sliv

Kaj je tako koristno za marmelado iz sliv

Eden od razlogov za njegovo priljubljenost je, da je zelo koristno za zdravje ljudi. Še posebej, če ste kuhani iz sadja, zbranih v vašem vrtu. Slamni džem rezine vam bodo pomagale:

• okrepiti plovila;
• izboljšati prebavo;
• ureja delo vašega črevesnega trakta;
• premagati stresno stanje;
• določiti redni pritisk;
• obravnavati anemijo;
• odstranite odvečne soli iz telesa;
• obnoviti kožo.

Slive so bogate z vitamini A, B, C, fruktozo, glukozo, fosforja, vlaken, antioksidanti, tanine, pektina, kisline in železa.

Splošne informacije o dobroti

Jam iz sliv se zdi okusen in uporaben ne samo zaradi standardnega recepta (sliva in sladkorja). Sadje odlično mešamo s številnimi sestavinami, kot so vino, jagode, čokolada ali oreški.

Vsaka metoda priprave te vrste ohranjanja ima svoje prednosti. Kot rezultat kuhanja se lahko celo najpogostejši džemni slive spremenijo v pravo mojstrovino kuhanja. Delikatesa ima privlačno aromo in neprekosljive značilnosti okusa. Za pridobitev visokokakovostnega izdelka je zaželeno uporabljati črno sadje sliva sort "Madžarski". V tem primeru sadje dobro ohranja integriteto in se zlahka ločuje od kamna, sladkega po okusu, ima prijeten vonj. Če ni mogoče najti te sorte, potem lahko kuhate iz katerega koli drugega, ob upoštevanju dveh zahtev:

1. Kamen je treba zlahka ločiti od ploda.
2. Sliva v nobenem primeru ne bi smela biti zrel, v nasprotnem primeru bo sadje neločeno in konzervi se bodo izkazali za neprozorne.

Najenostavnejši recept: kako pripraviti džem iz sliv z lobulami

V tem receptu, pa je samo en pogoj, ki ga je treba upoštevati, da se zgodi z okusom marmelado z lepo barvo in želeno debelino - maceracijo in vrenja bodo morali storiti večkrat. Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• en kilogram svežega sadja brez jam;
• 1,3 kg belega sladkorja;
• 0,35 kg prečiščene vode;
• en paket vanilinega sladkorja (vendar je ta sestavina v vaši presoji).

In zdaj sam recept:

1. No, moje sadje, jih zlomite, odstranite kosti in razrežite na potrebno število lobanj.
2. Predpremiram sirup. Za to smo vzrejali sladkor v vodi, jo segrevali in segrevali tri minute pri nizki vročini.
3. Rezine sliv damo v vroči sladkorni sirup in vztrajamo 5-6 ur.
4. Pripravljamo prihodnjo slačo drevesa v vrenje in kuhamo na nizki temperaturi približno 12 minut. Odstranite iz ognja in ponovno vztrajajte 5-6 ur.
5. Ponovite postopek, samo pustite, da vztrajate na tri ure. Opazujemo, kako se med kuhanjem marmelada obnese s čudovito barvasto barvo in se zmehča, tako da začne nepozabno aromo.
6. Na končni stopnji kuhajte še pet minut in odstranite peno. V steriliziranih kozarcih s prostornino 500-600 g vlijemo v vrelo marmelado in zaprite s sterilnimi pokrovi. Nato smo jih hladili 12 ur, jih obračali s pokrovi in ​​zavili v krpo. Po popolnem hlajenju se džem iz sliv pošlje v klet za skladiščenje.

Dobljeni izdelek je idealen za različne sladice, kompote. Lahko se širi na kruh ali dodaja pecivo. V hladni sezoni vas bomo ohranili z okusom in aromo.

Kuhamo iz rumene slive

Potrebovali bomo:

• rumene slive - 1,1 kg;
• sladkor - 1,65 kg;
• voda 640 ml.

Preden receptirate, kako kuhati džem iz rumene slive klini:

1. Izberemo zrele plodove, primerne za konzerviranje, in dobro
   pranje. Odcedimo vodo.
2. Razbijamo slive, izvlečemo kosti iz njih in jih rezimo na rezine.
3. Postavili smo posodo za sklenino.
4. Kuhanje sirupa. Sladkor raztopimo v vodi, jo zavrite in dodamo vreli sirup do ponorov.
5. Dan vztraja. Po tekočini, odlijte in zavrite. Spet nalijemo v slive v istem obdobju.
6. Mešajte, ogrejte vsebino posode. Odstranjevanje pene, kuhamo do gostote in vlijemo v sterilno posodo.

Obvlada se še en recept, kako narediti rezine sliv v slivu. Kot so že omenjeni, so številni. Če upoštevate priporočila, se lahko le začetnik z lahkoto spopade z nalogo.

Dama iz sliv

Včasih obstaja želja po zadovoljstvu gostov z nečim novim, nenavadnim, pripravljenim z lastnimi rokami. Tu so recepti marmelade precej dobri od umivalnika. Gem, pripravljen na najenostavnejši način, je prav za to. Sledite navodilom in vtisite svoje prijatelje in družino:

1. Mi umijemo sadje in iz njih izvlecemo kosti. Postavite slive v ponev in prelijemo vodo.
2. Postavimo ploščo in vsebino segrejemo do vrenja. Kuhajte približno 15-20 minut.
3. Nato zasutimo kozarec sladkorja in dobro premešamo. Po popolnem raztapljanju dodajte še kozarec sladkorja in tako naprej, dokler celoten kilogram ne izgine.
4. Po tem kuhamo marmelado na srednji vročini 40-45 minut, mešamo. Nekje pet minut pred pripravljenostm dodamo citronsko kislino.
5. Pri pripravljenosti damo marmelado v čiste kozarce. Ni potrebno sterilizirati. Zaprite pokrove. Po ohlajanju je marmelada iz sliv z lobuljo pripravljena za uporabo.

Nekaj ​​nasvetov za zadnje

Na koncu članka, še nekaj nasvetov, ki bodo koristni pri kuhanju slive jam. Če ste zaskrbljeni zaradi celovitosti sadja, jih postaviti po pranju do pet minut v raztopino sode, in nato temeljito peremoyte. V primeru zelo gosto kožo testirajte sadje dve minuti, nato pa pod mrzlo vodo. Zdaj se sliva med kuhanjem ne poči in celovitost lobulov se ne razbije.