Kako kuhati džem iz sliv z orehi?

Jam iz sliv z orehi je resnično zdravljenje. Njegov odličen okus takoj vzpodbudi razpoloženje in spominja na srečne poletne dni. Uporabite to sladico na družinskih srečanjih ali prijazno čajno zabavo.

Kako kuhati marmelado iz sliv in orehov

Potrebne sestavine:

• sladkor - približno 1 kg;
• sliv vijolična zrelost - 1 kg;
• filtrirana voda - 400 ml;
• orehi - vzemite število sadja.

Značilnosti izbire osnovnih izdelkov

Jam iz sliv z orehi Izkazalo se je posebno okusno, če je tak sladica narejena iz celih plodov s polnjenjem namesto kamna. Da bi to naredili, je priporočljivo kupiti zrele vijolične izdelke z rahlo kruto meso. Če kupite prezrele slive, potem bo zelo težavno, da jih napolnimo z oreščki. Kar se tiče omenjene sestavine, je bolje kupiti v prečiščeni obliki, saj v lupini zelo pogosto naletijo na grenke ali pokvarjene nukleole.

Predelava izdelkov

Preden naredite marmelado iz sliv z orehi, je treba sadje dobro oprati, nato pa narediti majhen rez v njih in previdno odstraniti kamen. V tem primeru je treba zagotoviti, da je izdelek brez najmanjših črvih vrtin. Nato očistite olupljene matice, jih položite v cedilo in najprej dobro sperite v zelo vročem stanju, nato pa v hladni vodi. Po tem je treba jedro razdeliti na dva enaka dela in postaviti v odtok. Če sadje ni preveč mehko, se nukleolus med kuhanjem ne sme pasti.

Toplotna obdelava

Jam iz sliv z orehi je pripravljen dovolj dolgo. Konec koncev, da je taka sladica še posebej okusna, je zaželeno, da jo kuhamo v etapah. Za to je treba polnjene sadeže dati v emajlirane posode, nalijte jim sladkor in nalijte malo filtrirane vode. Nenehno mešanje, izdelke je treba zavreči, segreva 5-7 minut, nato odstranite s toplote, pokrijte s časopisom in pustite v tem položaju do naslednjega dne. Ta postopek je zaželeno ponoviti še dvakrat. Tretji dan slive jam ponovno je treba ponovno kuhati 8 minut in nato dati v sterilizirane kozarce in zaviti s pokrovi. Po tem, jih je treba obrniti in zapustil pod odejo za še en potisk. Po 24 urah je treba marmelado odstraniti v hladilnik, klet ali klet.

Ta sladica takoj po proizvodnji ne priporočamo. Ko bodo vse slive impregnirane s sirupom šele po preteku 1-1,5 mesecev.

Treba je omeniti, da takega proizvoda ni potrebno izdelati več dni, saj jamica iz slive "pyatiminutka" ni nič manj okusna. Vendar pa je za to zaželeno vzeti zelo mehko in prezrelo sadje. Nežno jih oprati, odstraniti kamne in nato skupaj s sladkorjem počasi spraviti do vrenja (redno mešanje) in vreti točno 5 minut. Da se to zgodi hitro sladico takoj po pripravi lahko shranite v hladilniku, po možnosti ne več kot 2 meseca.