Kako narediti okroshka: preproste sestavine, dobri recepti

Obstaja veliko načinov, kako narediti okroshka. Ta jed je lahko vegetarijanska in z mesom, na jogurtu, sirotkah, kvasu ali kuhani vodi z majonezo. Na splošno ima vsaka izkušena hostesa lastno podjetje recept okroshki, je stregla v poletni vročini, ali pa se pripravlja na 1. januar, da bi pomagali blizu opomore po obilnem porabi maščobnih, slano in druge junk hrane na novoletno noč. Obstaja nekaj precej univerzalna izvedba jedi, ko obvlada, da lahko eksperimentirate s sestavinami, ki temeljijo na njihovem okusu.

Kako narediti okroshko. Recept za kvass

To je morda najpogostejša različica kuhanja tradicionalne "hladne juhe". To bo primerno tako v poletni vročini kot tudi po veliki praznici. Mislil sem na to, kako narediti okroshka na kvassu? Najprej boste potrebovali potrebno količino pijače. Poleti se običajno zgodi v prosti prodaji, toda pozimi je to težko. Mnoge ženske uporabljajo domače kvass, ki je izredno pozitiven učinek na končni jed, vendar boste morali razmišljati o tem vnaprej, tako da ima pijača na dan.

1. del juho morate vzeti kozarec kvass, 1 mala kumare, redkev nekaj (če sploh), srednje krompir (njeno predhodno kuhani v svoje kože), 1 jajce (kuhana), svinjina, šunka ali kuhano klobaso - `50 potrebujejo tudi žlico kislo smetano, malo ostre gorčice, sol z mletim poprom in veliko zelenica, ki je na voljo.

Nekatere gospodinje se sprašujejo o tem, kako narediti okroshko - drobno odrezati vse sestavine ali jih pustiti velike, tako da se boste lahko počutili vsakomur po okusu. Načeloma ima prva in druga različica pravico do obstoja, na začetku pa ime jedca iz glagola "drobtina". To pomeni, da je majhno rezanje bolj pravilno. Čeprav če je v družini sprejeta, na primer, da dodamo sestavine v solate v velikih kosih, potem lahko storite enako z okroshko.

Krompir je treba olupljen, jajca, zelenjava, preveč, in rezati z približno enako kocke. Zmešajte zeleno. Nato združite vse sestavine, dodajte sol, dodajte gorčico in poper, prelijte kvass in premešajte. Pri vsaki službi na vsaki plošči morate položiti žličko kisle smetane.

Kako narediti okroshka na serumu

Pri tej izvedbi je pripravljena jed predvsem v poletnih mesecih, saj se je izkazalo, da je zelo enostaven in uporaben. Na razpršitve odseka 4 sprejetih liter seruma velike kumare, krompir 2 srednje (zavremo v lupino), 100 g kuhanega klobas, 2 jajci, repe, kislega okusa.

Ta recept ima eno majhno skrivnost. Pred tem, kako kuhati okroshka, morate zrezati zelenjavo in jo zdrobiti s soljo v isti posodi, kjer bodo poslane preostale sestavine. V tem primeru bo pustila sok, skozi katerega bo posoda dobila dodaten pikantni okus in edinstven okus.

Preostale sestavine očistimo, zmečemo na kocke in pospravimo v zelenjavo. Nato dodamo sol, premešamo in hlajimo. Ko služi, vlijemo v serum in dodamo kislo smetano.

Okroshka o majonezi

Natančneje, posodo kuhamo na kuhani vodi. Namenjen je predvsem tistim, ki ne marajo okroshke na kvassu ali serumu. Postopek traja najmanj časa, le 20 minut in pol litra hladne vrele vode sprejme kuhana jajca 5 se drobnjak pramen in peteršilja, 4 sveže kumare, približno 300 gramov klobase "zdravnika", 200 g majoneze, sol, poper, gorčica nekaj .

Zelenjava se opere in razreže na kocke, klobase so tudi precej drobno sesekljane, razrezane zelenice, zmešajte vse. Kuhana jajca očistimo, beljakovina je ločena od rumenjaka, zdrobljena in dodana ostalim sestavinam. Žganje je gneteno, pomešano z majonezo in gorčico, nato razredčimo z vodo, nato sol po okusu in dodamo papriko. Nato preostalo tekočino vlijemo v preostale sestavine. Pri hranjenju lahko dodate led.