Okra - kakšna zelenjava je to?

Bamiya - kakšna je ta eksotična zelenjava in kako jo lahko kuhamo v korist našega lastnega zdravja? Sadje te rastline, imenovane tudi okra ali gumbo, so podolgovate škatle, osmerokotne, svetlo zelene barve. Zelo okusna sveža mlada okra, recepti, iz katerih so bogati v ameriški in Turške kuhinje.

Značilnosti Oke

Plodovi te rastline so sveže jedli kot sestavina rastlinskih in mešanih solat. Kuhane, ocvrte, prepražene in konzervirane. Najbolj priljubljena je rahlo nezrela okra. Kakšna je ta sestavina in kakšna je funkcija v posodah? Poleg prijetnega okusa je zelo viskozna doslednost, ki jo je mogoče doseči z dodatkom sadovnjakov sadja. Na primer, pri pripravi tradicionalne Louisiane juhe gumbo pravilno zgostitev bo pomagal doseči točno okra. Kakšne so te eksotične jedi, v katere lahko dodate tako nenavadno sestavino? V Turčiji, ta obara z jagnjetino, v Armeniji - klasično bozbash z istim mesom (razpisni plodom okra tudi z dobrimi protushennymi kosov), v Afriki in v južnem delu ZDA - že omenjeno juho Gumbo v več različicah, v Indiji - ocvrti v koruzni moki podloge s sirni panier.

Curative okra

Kaj je to zanimivo zelenjavo, lahko razumemo z vami, ki je pripravil iz nje okusne jedi. Toda poleg zanimivih okusnih lastnosti ima barva tudi zdravilne lastnosti. Bogat je z vitamini, olji, kalcijem in železom ter pomaga pri obnavljanju moči, ko je izčrpan. Majhna količina kalorij pomaga uporabiti okolico s prehransko prehrano s kontrolo telesne teže. Vsebuje v okru sluznicah, ki omogočajo lajšanje stanja peptičnih ulkusov in gastritisa različnih etiologij. Za lajšanje bronhitisa uporabljamo luknjanje.

Predhodna priprava okra in recepti od njega

Plodovi nekaj minut kuhamo v vreli vodi, vendar tako, da ne vrejo in ohranijo občutljivo strukturo. Lahko jih tudi hitro ocvrto na visoki vročini v globoki cvrtju. V tem primeru bo barva samostojna jed. Prav tako se lahko napolni s solatnimi prelivi, ki se uporabljajo kot stranski krožnik. Fry ločeno bamiyu in mleto meso, aromatizirano s česnom in poprom, lahko te sestavine položite v plasti v lončkih. Zgornja plast mora biti iz ocka. Sesajte paradižnikov sok z začimbami in kuhajte v pečici na majhnem ognju, na vrh lahko potresete sir. Jagnjetina, narezane na koščke, kažejo, da bo meso vnaprej kuhano na nizki stopnji toplote. Okra mora biti tudi kuhano. Kako kuhati to jed tako, da se ne izkaže za brez okusa? Dodajte ocvrto čebulo, malo paradižnikove paste, ne obžalujte masla in soli. Nato v stiskalnico stisnemo celo limono, zacimo z poprom in pol cistimo pri nizki vrocini.

Gumbo

Ta debela juha je pogosta v kremah in kajakah. Lahko ga kuhamo na osnovi piščanca ali morske hrane. Vzemi bogato juho. Kroži žganje v olju, služi kot zgoščevalec. Ločeno piščančji file in šunka, pa tudi čebulo. Dodajte vse to v bujon skupaj z okra in čilijem. Po juhi se malo ohladi in zmehča, ga je treba vroči z ločeno kuhanim belim rižem.