Kako kuhati juho z zeljem v večkrevetnem

Shchi - tradicionalni Ruska jed. Dolgo časa so se kuhali v lončenih loncih, v peči, in močno dišeče juho, hranljiva krompir zelje in stoji v zraku, ki povzročajo mimoidoče dobesedno ližejo. Leteli let namesto peči imajo ljubice pojavil Najmodernejši plinski in električni štedilnik, namesto loncev in lončkov - ponev s prevleko proti sprijemanju. In samo oster vonj iz zeljne juhe, iz katerega je vodni luk, ostaja isti.

Zakaj Multivariate

Vendar nismo bili povsem upravičeni, ko so rekli, da sedanji ljubitelji okusne hrane ostanejo brez čudovite prilagoditve - ruskega štedilnika. Njeno vlogo uspešno zamenja multivarker. V tej napravi hrana ni preprosto ocvrta in kuhana, kot pri navadnih ponevih za lončke, temveč tudi kot v Rusiji. Mogoče se bo ta način kuhanja nekoga zdel predolgo. Toda zeljna juha iz svežega zelja v multivariatni je tako okusna, dišeča, da je porabljen čas vreden!

Recept 1

Podrobneje bomo razpravljali o tem, kako je mogoče presenetiti dom z odlično večerjo. In začnite s receptom tukaj. Za to bo potrebno: perutninsko meso (tradicionalno kuhane juhe, kot piščanec) - 800 gramov, je najbolje, file, 5-6 krompir, nekaj žlic paradižnika (lahko nadomestite z ketchup), 1 korenček, 2 čebuli, začimbe in začimbe, zelišča in malo sončnice olje. Ker kuhamo juho iz svežega zelja v multivarku, bo trajalo približno polovico glave (gr 600). Posušimo sol in poper.

Čebula in zelje, korenje, narejene na naribanem krompirju, razrezane na majhne koščke. Napravo obrnite v način "Pečenje" (postavite časovnik za 40 minut), nalijte olje v skledo, postavite čebulo in korenje in zaprite pokrov - naj se pripravi pečenka. Meso razrežite na majhne koščke in ga dodajte zelenjavi. Počakajte do konca programa. Zdaj prihaja druga stopnja, kako kuhati juho iz svežega zelja v multivariantnem. Ko je program "Baking" končal svoje delo, dodajte zelje, krompir v skledo, dodajte paradižnik ali kečap in premešajte, prelijete v začimbe. Napolnite z vodo in vklopite program "Drenjavanje" (čas - eno uro in pol). Potem odprite pokrov aparata in sprostite gospodinjstvo! Na juho služite kislo smetano in potresite posod z zelenjavo.

Recept 2

Juho lahko kuhate v multivarku in nekoliko drugače. Na primer, imate pripravljen mesno juho. Da bi juha potrebuje približno 2-2,5 litra. Tudi velika kartoshinu 3 četrt zelje glava 2 korenje, čebula enake, 1 paradižnik, listi 2-3 stvari, več grah poper, sol in zelišča po okusu.

Najprej morate rezati / sekati zelenjavo. Postavite jih v skledo z začimbami in napolnite juho (razen paradižnika, dodane so na koncu postopka). Za juho v multivarku se je izkazalo, da je bogato, najprej je treba vse izdelke kuhati v načinu "Steam". Ko vsebina skodelice začne vreti, preklopite program na "Soup".

Pazite na čas in preverite razpoložljivost krompirja. Če je skoraj mehko, dodajte paradižnik v zelje v multivarku. Po juhi kuhajte, ne odpirajte pokrova še pol ure, da vztrajate. In če želite presenečiti svoje sorodnike z žgano juho "dnevno", potem vklopite način "ogrevanja" še eno uro.

Recept 3 - juha z slivami

Originalni, na stari način, recept recept za kuhanje nenavadne juhe. Na primer, lahko kuhate juho iz svežega zelja in suhih sliv. In tako, da so uspeli slavo, vzemite 350-400 gramov svinjskega mesa (ne preveč le, vendar ne maščobe). Druge sestavine: krompir - 150 gr, čebula - 1 kos, suhe slive - 70 gr, zelje - 200 gr, malo paradižnika. Seveda se po okusu doda sol, začimbe in vroča paprika. To recept za zelje iz svežega zelja v multivariantnem videzu izgleda tako: meso razrežite na majhne koščke. Zložite jih v posodo aparata in jo napolnite s sesekljano zelenjavo. Napolnite z vodo in vklopite način "Dreniranje". V konec dodajte paradižnik, sol in začimbe. Celoten čas kuhanja je 2 uri (eno in pol + 30 minut za infuzijo). Pri služenju juhe jo začarajte s kislo smetano in zelenjavo.

Recept 4: juha iz zelja

Predhodni recepti so bili namenjeni temu, kako napolnite juho z zeljem v večkratnem vinu iz svežega zelja. Zdaj pa govorimo o klasični različici jedi, torej o juha z kislo zelenjavo. Najboljše deluje na svinjski juhi. Ker je prvi korak ste vzeli - funt svinjskega progasto slanino narežemo na majhne koščke, a la carte, je ležala v skledo in mladic v rastlinskem olju (način "peko" ali "pilaf"). Premešajte, da ne gorijo.

Pripravite čebulo in jo položite na pečenko. Ljubezen, da je bilo veliko - cut 2, ne - dovolj in 1. Nato rešite 1 korenček in 5 minut po čebuli, jo prelijte. Premešajte hrano in počakajte, da se simulira približno 20 minut. Nazadnje, dajte paradižnik (2-3 žlice). Čopič 4 srednje krompirja, jih razrežite na kocke. Vzemi zelje in poskusi. Če je preveč kislo, sperite pod pipo. Zelje in krompir položite na preostale sestavine, sol, dodajte dišečo papriko in lovorjev list. Napolnite z vodo in uri in pol vključite program "Drenjavanje".

Iz zgodovine posode

In zdaj nekaj zanimivih dejstev o tej čudoviti jedi. Shchi so nekakšna olja za gorivo in se prvič pojavila na mizi ruskega kmeta v 11. stoletju, ko so se navadni ljudje naučili rasti zelja. Potem je posoda pomenila tekočino, ki je poleg zelja vključevala tudi kislino, vrhove, koprive. Naši predniki so bili zelo spoštljivi za juho, tudi lonec je povedal, da se je juha vedno izkazala za bogato, "prijazna". Njena glavna jedilnica je v prijetni kisli obliki, ki je drugačna od hrane. Med drugim sestavljajo gobe, jabolka, korenine.