Najbolj okusne gobe: recept

Z jesenskim začetkom pripravlja sezonske jedi iz zelenjave in svežih gozdnih gob. V zimskem času izdelajo tudi prazne blazinice, ki se v steklene kozarce zbirajo v darila. In danes želimo vam povedati, kako narediti najbolj okusne gobe, in tudi delite nekaj skrivnosti njihove priprave.

Marinirane gobe "Quick"

Kajti to jed ustrezala ne le gobe, ampak gobe, ki jih najdete v vseh trgovinah.

Sestavine:

• Mala goba - en kilogram.
• Voda je pol stekla.
• Kis - tretjina stekla.
• Carnation - pet brsti.
• Črni poper je deset graha.
• Zaliv je dva dela.
• Sol - ena žlica.
• Sladkor - ena čajna žlička.

Kako kuhati najbolj okusne marinirane gobe:

• Izperite, očistite in očistite gobe.
• Pripravite marinado. Da bi to naredili, nalijte v ponev vode, kis, dajte sol, sladkor in začimbe.
• Postavite jedi na ogenj in prinesite marinado do vrenja.
• Dodajte gobe in kuhajte 20 minut.
• Ko določen čas preide, je treba hitro ohladiti vsebino ponve. Za to lahko postavite posodo v bazenu hladne vode.
• Hlajene gobe se prenesejo v kozarec in jih pošljejo v hladilnik.

Po dveh urah lahko napolnite kosilo z maslom in čebulo in nato služite mizi. V hladilniku lahko te gobe stojijo približno mesec dni. Uporabite jih kot prigrizek ali kot sestavina za krepko solato.

Najbolj okusne marinirane gobe za zimo

Če ste fanatični zagovornik "tihega lova", potem zagotovo uporabite naš recept. S svojo pomočjo se lahko pripravite na zimske gobe, maslo gobe, podberezoviki in druga darila v gozdu.

Potrebni izdelki:

• Vse močne gozdne gobe (brez črvotine) - en kilogram.
• Eno in pol kozarcev vode.
• Dve žlici soli.
• 70 ml ocetne kisline (30%).
• Tri žličke soli.
• 15 grahov črni poper in 10 dišečih.
• Bay list.
• Dva čebula.

Nato ponujamo najbolj okusen recept za pečene gobe:

• Gobe ​​se perejo, rezane in rezane, če so velike. Po tem jih vrenite v majhni količini vode pet ali deset minut.
• Po tem polijte še eno skodelico vode v drugo ponev, polijejte papriko in čebulo na prstane. Tekočino pripeljemo do vrenja in dodamo kis.
• Gobi v marinado položite in jih kuhajte še pet minut.
• Pripravite pločevinke, jih položite v pripravljene gobe in jih napolnite z napeta marinada.

Rolete kozarce in jih shranite v temnem prostoru.

Marinirane gobe

Katere gobe so najbolj okusne? Seveda, belo! Če bi imeli srečo, da bi zbrali košarico močnih gob v gozdu, jih pripravite po našem receptu.

Izdelki:

• Kilogram belih gob.
• Ena čebula.
• 60 ml kisa (6%).
• 200 ml vode.
• Čajna žlička paprike (grah).
• Štiri lovorjev listov.
• Štiri grah sladka paprika.
• Štirje brsti suhih nageljnovih žbic.
• Ena žlica soli.

Torej, pripravljamo najbolj okusne pečene gobe:

• Očistite in očistite nože. Če so majhne, ​​jih uporabite v celoti. Če je velika, potem rezani na rezine.
• Pripravljene gobe prenesite v posodo in jih napolnite s pol kozarcem vode. Tekočino pripeljemo do vrenja in nato postopno zmanjšamo toploto.
• Po četrtini uro vbodite v sesalec in dodajte sol, začimbe in lovorjev list.
• Ponovno vstavite vsebino posode na vrenje. Po tem očistite list lave z žlico in vlijte v kis.
• Vrnite gobe na marinado in jih kuhajte še nadaljnjih deset minut, ne pozabite, da odstranite nastajajočo peno.
• Rezano čebulo in narežite na obroče.
• Izperite vrelo vodo s čisto stekleno kozarko in na dnu položite čebulne obroče.

Končane pese premestite v pripravljene jedi, napolnite z marinado in pokrijte s pokrovom. Ko se marinada ohladi, se lahko gobe shranjujejo v hladilniku.

Gobe gobe iz gob. Najbolj okusen recept

Za to jed lahko vzamete različne gozdne gobe. Od takih izdelkov je pripravljen odličen prigrizek za zimske praznike:

• En in pol kilogramov poderezinoikov in boletusa.
• Ena korenčka.
• Dva čebula.
• Dva paradižnika.
• 300 ml rastlinskega olja.

Recept za kaviar je tukaj:

• Pripravite gobe za predelavo, jih izrežite in zavrite v slani vodi približno eno uro.
• Po tem, kose spet sesekljajte z nožem in ga poslati na ponev, ne pozabite, da vlijemo vanj malo več rastlinsko olje. Grige žvečite še eno uro.
• Na drugi ponvi prepražimo nariban korenček, na drobno narezano čebulo in paradižnik, prej so izvzeti iz kože.
• Združite izdelke v eni ponvi in ​​jih nekaj časa skuhajte skupaj.
• Sterilizirajte steklene kozarce in jih položite v gobova jajca. Po tem jih pokrijte s pokrovi, jih obrnite na glavo in se ohladite.

Snack je mogoče poskusiti čez nekaj dni ali pustiti, da se ohladi na hladnem mestu do zime. Nato vam bomo povedali, kako kuhati solate za zimo z gobami. Najbolj okusne prigrizke, ki jih lahko ponujate gostom med novoletnim dopustom ali prijaznim praznikom.

Gobova solata z zelenjavo

Pripravili bomo preprosto jed za praznično mizo iz takšnih izdelkov:

• En in pol kilogramov kuhanih gob.
• En in pol kilogramov belega zelja.
• 500 gramov čebule.
• 500 gramov korenja.
• En kozarec paradižnikove omake.
• 400 ml rastlinskega olja.
• Za 50 gramov kisa, sladkorja in soli.
• Začimbe.

Kako kuhati najbolj okusno solato z gobami? Recept za prigrizke je spodaj:

• Kuhajte kuhane gobe v velikih kosih.
• Zelenjava pranje in čiščenje. Rešite korenje, rezite čebulo na kocke in tanko sekanje zelja.
• Postavite pripravljene hrane (razen zelja) v ponev z debelim dnom in jih kuhamo, ne smemo pozabiti, da se meša pol ure.
• Na samem koncu jih dodajte sol, sladkor in paradižnikova pasta. Gobe ​​in zelenjavo kuhamo še pet minut.
• Vstavite zelje, zmanjšajte toploto na minimum in hrano za 40 minut.
• Ko čas zmanjka, dodajte kis in začimbe na ponev.

Slado razrežite nad predelane kozarce, jih zvijte, jih obrnite in jih zavite z odejico. Naslednji dan odstranite gobe za skladiščenje na primernem hladnem mestu.

Mushroom solyanka za zimo

Ta solata popolnoma poteka pod kuhanim krompirjem in kozarcem močne pijače. Zato ga vnaprej pripravite iz:

• Dva kilograma kuhanih gob (belci, podberezovikov ali boletus).
• En kilogram korenčkov.
• Dva kilograma svežega paradižnika.
• En kilogram čebule.
• Dva kilograma zelja.
• 100 gramov soli.
• 200 gramov sladkorja.
• 300 gramov rastlinskega olja.
• 100 gramov 9% kis.
• Polna čajna žlička mletega popra.

Recept za solato:

• Gobe ​​predelamo, rezimo na rezine in zavrite, dokler ne kuhamo.
• Odlepite čebulo in paradižnike, narežite na kocke, rešite korenje, rahlo sekate zelje.
• Vlijemo rastlinsko olje v veliko posodo in jo potopimo v zelenjavo (brez zelja).
• Ohladite živila približno 40 minut, nato pa jim dodajte zelje. Vegetatna sol in sezono z začimbami.
• Po dodatnih 40 minutah jih položite v gobe in pijte kislino.
• Po četrtini ure položite hodgepodge v sterilizirane kozarce in jih pokrijte s pokrovi.

Ko solata popolnoma ohladi, jo pošljite v skladišče v temnem in hladnem prostoru.

Gobe ​​v kislo smetano

Ta klasični recept mora biti pri roki vsakemu gospodarju.

Sestavine:

• 500 gramov gob.
• Žlica masla.
• Ena čebula.
• Žlička oljčnega olja.
• Tri česna česna.
• Sol in poper po okusu.
• Ena žlica bele moke.
• Četrtino kozarec kisle smetane.
• 150 gramov naribanega sira.

Kako kuhati najbolj okusne gobe? Fotografije in recept za jed lahko najdete tukaj:

• Testo postavite na ogenj, topite maslo in oljčno olje.
• Gobo poljubno odrežite in popržite.
• Po nekaj minutah dodajte čebulo in česen.
• Ko gobe postanejo mehke in presežna tekočina se izhlapi, jih sezono popijete s poprom in soljo.
• Združite kislo smetano z moko in jo prelijte v ponev. Posodo segrevajte nekaj minut in ga odstranite s plošče.
• Segrevanje pečice.
• Posodo prenesite v plesen, ga posujte s sirom in ga 20 minut pošlje v pečico.

Končane gobe se malo ohladijo, potresemo s sesekljano zeliščjo in služimo mizi.

Polnjene gobe

Prvorazredna prigrizek bo odlično izgledala na praznični mizi. Za to potrebujete:

• Žlica masla.
• 200 gramov klobas.
• 450 gramov šampinjonov.
• Četrtina kozarec lešnikov.
• Dve česni česna.
• Ena šalotka.
• Čajno žličko rožmarina.
• Poper poper in sol po okusu.
• Eno jajce.
• Žlička krušnih drobtin.

Najbolj okusne gobe pripravimo na naslednji način:

• Klobase rezine in juha.
• Odrežite noge gob in jih nanesite z nožem.
• Prenesite jih v ponev skupaj s sesekljano čebulo, oreščki in začimbe. Sol in poper polnjenje.
• Premešamo pripravljeno polnjenje v skodelico, jo zmešamo s krušnimi drobtinami in pretepljenim jajcem.
• Postavite klobuke na pekač, ki je prekrita s papirjem za peko. Slani jih in potresemo s papriko.
• Razširite eno žlico polnjenja v sredini vsake kapice.

Pečemo prigrizek, dokler ne kuhamo v predhodno segreto pečico. Pred servisiranje potresemo gobice s rožmarinom.

Pečen palačinke z gobami in piščanca

Ta nežna jed samo tali v ustih. Za to pripravite naslednje izdelke:

• Tanke palačinke (jih je treba pečati vnaprej).
• 800 gramov piščančjega fileta.
• 300 gramov vseh gob.
• Ena čebula.
• 350 gramov kisle smetane.
• Sveže zelenje.
• 30 gramov trdega sira.
• Dva rumenjaka.

Kuhamo najbolj okusne gobe:

• Kuhamo filet fileta in fino odrežemo in jih potresemo z limoninim sokom.
• Čebulo lupine in narežemo na pol obročev. Ocenite jo v rastlinskem olju, nato pa dodajte gobe na posodo.
• Ko se presežna tekočina izhlapi, prelijete v 150 g kisle smetane, položite moko, sol in mlet poper.
• Pripravljeno polnjenje zmešamo s sesekljano zeliščjo in piščancem.
• V sredini vsake palačinke pripravite mešanico in jih zvijte z zvitki. Postavite obdelovance v pekač z visokimi stranicami.
• Za prelivanje združi preostalo kislo smetano, rumenjake in nariban sir.

Pečemo posodo v pečici približno 20 minut.

Puff pasties z gobami

Originalni prigrizek se pripravlja zelo hitro in prav tako hitro izgine iz mize. Uporabljajte za polnjenje najbolj slastnih gob - šampinjonov, rdečih gob ali šampinjonov.

Sestavine:

• 500 gramov pihanega testa.
• 200 gramov piščanca.
• 100 gramov gob.
• Ena čebula.
• 70 gramov trdega sira.
• Majoneza.
• Zeleni.
• Sezam.

Recepcija za pite je zelo preprosta:

• Piščančje filete razrežite na koščke, nato jih zavrite in jih mletite z mešalcem.
• Gobe ​​in čebulo se drobno zmešamo, nato pa jih posušimo, dokler jih ne naredimo v ponvi.
• Zrnje na majhnem višjem siru zrezajte zeleni z nožem.
• Pripravljene sestavine zmešajte in jim dodajte malo majoneze.
• Testo prepognite v tanko plast, položite polnilo na enako razdaljo. Ponovite drugi list testa in ga postavite na prvo.
• Obrnite obdelovanec na kvadratke in zaščitite robove z rokami.

Patties položite na pekač, mazite vsako kislo smetano in posujte s sezamom. Pecite hrano v pečici četrt ure.

Julien

Najbolj okusne gobe, ki jih lahko shranite za praznično mizo.

Sestavine:

• 200 gramov svežih gob.
• 200 gramov trdega sira.
• 150 gramov prekajene slanine.
• Dva čebula.
• Rastlinsko olje.
• 150 gramov kisle smetane.

Recept:

• Gobe ​​in čebulo odrežite na majhne kocke.
• Sesekljano slanino posušite v ponev, nato pa dodajte pripravljeno hrano.
• Dodajte sol in zemlja poper.
• Sesajte sir, pomešajte kislo smetano z enim kozarcem vode.
• Oblikuje olje Julien z oljem in jih pripravi v pripravo.
• Vsako porjavino prelijte s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom.

Pečemo posodo, dokler ne pečemo v pečici.

Zaključek

Prepričani smo, da boste našli najbolj okusne recepte gob, katere fotografije smo dali v tem članku. Uporabite jih pogosteje in prosim svoje sorodnike z izvirnimi jedmi.