Kako kuhati okusno piščanca v peči? Dve možnosti

Si razmišljal o tem, kako kuhati okusno Piščanec v peči? Najprej morate odgovoriti na eno vprašanje: ali vam je ta ptica bolj všeč na celoto trupa ali pa vam je všeč filet, razrezan na rezine? V prvem primeru je čudovita različica jedi, ki se pripravi na steklenem kozarcu. In v drugem - lahko kuhate kebab šiš čaplja v peči. Obe možnosti sta zelo okusna in enostavna za izvedbo.

Kako kuhati okusno piščanca v peči?

Šiški koščki

Ta jed bo čudovit prigrizek na bifejih mize, otroci pa bodo všeč tudi kot vsakdanji obrok ali kot element otroškega prazničnega menija. Vsakdo, ki ve, kako kuhati okusno piščanco v peči, jo rahlo vzdržuje v marinadi. Obstaja več vrst, dobro kombiniranih z nežnim perutninskim mesom. Prvi je mešanica sojine omake s sezamom in rastlinskim oljem. Druga je naribana čebula, limonin sok in maslo. Uspelo bo, če dodate gorčično seme ali papriko (ne pretiravajte z začimbami, če kuhate za otroke). Dodatek limone lahko dodate, vendar ga dolgo ne morete obdržati v marinadi - pokazal bo grenkobo. Pečico segrejte, namestite na plošče za peko, očistite. Lesene skobele odrežite na želeno dolžino. Če kuhate na odprtem ognju ali žaru - jih namočite v vodo. Potem ne bodo goreli. Piščančje rezine v peči so dovolj hitro kuhane, v tem primeru pa ni treba omočiti škroba. V ekstremnih primerih se lahko takšno meso ocvrti tudi v ponvi, pritisnem na stiskalnico (v tem primeru je treba kosce fileta prepletati s slanino slanine). Marinirana piščanca obrišite tekočino, vrv na nabiralnikih in kuhajte približno 25 minut, lahko manj. Poskusite, da ne pretiravate tega pustega mesa.

Piščanec s pivom na bregu

Če imate vso sočno perutnino, lahko hitro naredite plišasto posodo, pri čemer ni skoraj nobenega napora. Želite vedeti, kako? Pripravite okusno piščanca v pečici, potem ko jo obrišete z majhno količino majoneze in vaše najljubše začimbe s soljo. Vzemi sto petdeset gramov svetlega piva, vlijemo v kozarec in položimo odmrznjeno ptico na kozarec. V pečico položite petdeset minut, po potrebi pokrijte vrh piščanca s folijo. Previdno odstranite pripravljeno ptico iz kozarca. Moralo bi biti sočno in nežno od znotraj, z aromo lahkega piva. Skorja bo zelo hrustljava in rdeča. Dobro je služiti tej posodi z zamrznjeno ali svežo zelenjavo, pomfrit.

Piščanec z agrumi

En trup ptic potrebuje eno limono, mandarino in oranžno, nekaj žlic rastlinskega olja, liter mleka, sol, moko. Najprej cut piščanca, nato pa mesa v namočeni mleku nekaj ur. Odcedite mleko, solite piščanca, zvite v moki, prepražite, dokler ne rahlo skorja. Odlepite citrus iz kože, razrežite. Vzemi kozarec z dvema litroma, položi piščanca in plodove v plasti v njej. V hladno pečico pokrijte s pokrovom brez železa. Pustite eno uro in pol, vklopite srednji ogenj. Ohladi, ne doseže, približno dvajset minut. Nato služite s krompirjem ali rižem.