Pravilno pečemo rožnati losos v pečici

Med različnimi ribjimi jedmi so najbolj priljubljene tiste, kjer je bila peknja uporabljena kot toplotna obdelava. To je posledica dejstva, da izdelek ni samo soen in okusen, temveč tudi ohranja veliko elementov, ki so koristni za človeško telo. Hkrati je tako priljubljena tako jed kot roza lososa, pečena s krompirjem. To je kombinacija sočne in občutljive ribe, ki jo kuhamo s krompirjem in prenašamo okus in vonj.

Sestavine

To bo trajalo:

• roza lososa - 0,5 kg;
• krompir - 1 kg;
• začimbe za ribe - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• sol;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• črni poper;
• špinača - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• Trdi sir - 50 g.

Priprava izdelkov

Za sočno rožnata solata, pečena v peči, Ne postajte suha in brez okusa, ribe morajo biti ustrezno marinirane. Za to je treba najprej očistiti, brez drobovja in oprati. Potem se riba razreza na majhne kose kvadratne oblike s stranico 4 cm. Hkrati se iz njih izvleče vse kosti, ki poskušajo ne uničiti strukture. Nato zmešajte začimbno posodo in pustite polniti uro pol ure.

Na tej točki morate pripraviti posebno omako na osnovi domače majoneze. To je z njim in peko roza solata v pečici, ga uporabite kot omako. Če želite to narediti, morate prekiniti jajce, rastlinsko olje, liste špinače in sol z poprom z mešalnikom. Del te omake tudi drgne ribe in pusti, da je še vedno strma približno 15 minut.

Zaznamek

Preden greste na oder, ko že pečete roza losos v pečici, morate izbrati pravo posodo. V tej različici bo priročen globok ponev ali ponev s kovinskimi ročaji. Zaželjeno je, da ima izbrani vsebnik debele stene.

Njena prva maziva z rastlinskim oljem, nato pa položite plast krompirja. Nekateri kuharji raje kuhajo zelenjavo najprej, da zmanjšajo čas kuhanja in preprečijo izsušitev rib. Vendar ta recept ni potreben. Naslednji sloj je položena čebula, narezana na obroče, zato, ko pečemo rožnati losos v peči, služi kot nekakšen vpojnik, ki bo odstranil neprijetne vonjave vlažnosti in dal prijeten vonj. Potem namažemo zgornji sloj s pripravljeno omako, na njej pa širimo ribe. Preostalo omako preprosto prelijete od zgoraj, in še vedno lahko položimo eno plast krompirja.

Pečenje

Ko je bila posoda oblikovana, jo postavite v pečico, pregreto na 160 stopinj. Po tem pečemo rožnati losos v pečici trideset minut. Ko bo dodeljen čas minil, vzamemo posodo iz pečice in ga potresemo s trdim sirom. Nato ga položite nazaj v pečico, kjer kuhamo, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Predložitev

Na mizo je takšna riba najbolje narejena že na ploščah. To bo pomagalo preprečiti neprijetne posledice v obliki mastnih madežev na prtičku, če to storijo gostje. Treba je opozoriti, da jed je dober okus v hladnem in vročem stanju. Primeren je za suho belo vino ali zelenjavni sok.