Slastni džem iz bele šljive za zimo

Mnoge gospodinje pripravijo marmelado iz belih sliv in vsak ima svoj recept za njegovo ustvarjanje. Ta del je zelo priljubljen, skoraj vsi ga imajo radi. V poletnem obdobju je aktivno zorenje sliv in v skladu s tem vsakdo poskuša ne le, da bi se v tem trenutku nasičil z vitamini, temveč tudi, da bi naredili prazne za zimo.

Koristi

Še posebej priljubljena je marmelada iz bele slive s kamnom. Zaradi odličnih okusnih lastnosti, uporabnih lastnosti, se zasluženo šteje za eno izmed najboljših med drugimi vrstami džema. Navsezadnje s pomočjo te čudovite dobrote kardiovaskularni sistem okrepi, prebavo se izboljša, tlak normalizira in izločajo presežne soli. In veliko količino vitaminov bo vedno pomagalo vzdrževati hemoglobin na ustrezni ravni, tako da se ne pojavi anemija. Seveda je zaželeno, da se umivalnik zbere na svojem mestu, da se prepreči vstop v telo različnih nitratov.

Jam iz sliv

Torej, kako narediti marmelado belih sliv? Recept za kuhanje ne obstaja samo, obstaja veliko. Vzemimo, na primer, enega najpogostejših načinov izdelave okusnega marmelade.

Potrebne sestavine:

• bela sliva - 2 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• voda - 1 steklo.

Na začetku je potrebno pripraviti umivalnik. Za to je treba temeljito sprati. Nato ga razrežite na polovice in odstranite kosti. Naslednji korak je postaviti sliv v skodelico in zaspati s sladkorjem. Pustite nekaj časa, približno 3-5 ur, da se oblikuje sok. Po preteku časa dodajte kuhano vodo. To točko je treba obravnavati posamično. Če želite dobiti debelo marmelado, potem ne morete dodati vode. Če je sirup, potem potrebujete. Upoštevajte tudi, kako sočen je umivalnik. Izkazalo se je, da je končni rezultat odvisen od izbrane različice v tej fazi.

Jam iz belih sliv za zimo se pripravlja v več fazah. Nato določite količino tekočine, ki jo potrebujete, postavite posodo na ogenj. Zmešati je potrebno, zavrite za 5-7 minut in po odstranitvi s pečice pustite, da stoji in ohladi. Po 3 urah ponovite celoten proces vrenja. Penka, ki se pojavi med vrenjem, je treba očistiti, tako da kasneje marmelada ni zachey. Tako morate kuhati 3 do 5 krat, to je vrelo, zavrite, ohladite in ponovite postopek. Medtem ko se marmelada pripravlja, je potrebno pripraviti banke, jih dobro sterilizirati in počakati, dokler se ne izsušijo.

Pripravljeni drobnjak je še vedno vroče raztegnjen na pripravljenem vsebniku in zaprt z gostimi pokrovi. To je v resnici to. Jam z čudovitim okusom in čudovito aromo je pripravljen za uporabo! Ko se banke ohladijo, jih morate odstraniti za shranjevanje v hladnem prostoru.

Alternativne možnosti

Slamni džem zelo pogosto se uporabljajo za polnjenje slaščic, kot tudi pri okrasitvi okusnih posladk. Zaradi odličnega okusa je zelo priljubljen med sladkimi. Obstaja še en preprost recept za marmelado iz belih sliv.

Potrebne sestavine za pripravo:

• sladkor - 2 skodelice;
• bela sliva - 1,5 kg;
• 3,5-4 skodelice vrele vode.

Za začetek se slive temeljito operejo, izpustijo se iz kosti. Bodite pozorni, da dobite celo polovice.

Kako kuhati džem iz belih sliv? To je mogoče storiti na več načinov.

Prva možnost

V tem primeru se slive zlijejo 12 ur s hladno vodo. In potem morate pripraviti sirup. Za to naredimo sladkor z vodo in nastalo tekočino temeljito zavrite. Ko se slive zmočijo, jih prelijte s kuhanim sirupom in kuhajte, dokler niso kuhani. Treba je biti usmerjen v trenutku, ko preneha obstajati pena. To pomeni, da je marmelada pripravljena. V postopku kuhanja ne pozabite odstraniti pene, ki štrli na površino.

Še vedno je vroče, da damo marmelado nad predhodno pripravljene sterilizirane kozarce. Potem je treba prekriti z obdelanimi pokrovi in ​​zviti. Postavite ga na glavo, zavijte okoli nekaj toplo in jo pustite tako, dokler se popolnoma ohladi. Nato ga položite v hladno sobo.

Druga možnost

Šljiva jama iz belih sliv se lahko pripravi na drug zanimiv način. V ta namen se vnaprej pripravi potrebni sirup iz sladkorja in vode, vanje vlije slive in to maso pustimo pri sobni temperaturi približno 8-10 ur. Kdaj sliva v sirupu je treba posodo postaviti na peč, kuhati in kuhati približno 6-8 minut. Bodite prepričani, da poiščete sliv, tako da se koža na njej ne počuti. Nato se marmelado ohladi približno 5-8 ur. Ta postopek je treba ponoviti vsaj 3-krat.

Ko se zadnjikrat kuhata marmelado iz bele slive, jo je treba preliti čez sterilizirane kozarce in jo zviti na običajen način. Hrana pripravljena na ta način bo zadovoljila vaš prijeten okus in čudovit razgled v zimskem hladu, čez skodelico čaja.

Tretja možnost

Mamica iz bele slive, kuhana na ta način, se izkaže tako okusno, da je kasneje nemogoče raztrgati.

Za to je treba pripravljene slive položiti 15 minut v vročo vodo. Nato jih ohladite, nato pa lahko začnete prelijte kuhani sirup. V tej obliki morajo slive ostati en dan, da bi jih lahko pomešali. Ob koncu tega časa je masa nastavljena na peč, kuhana in za hlajenje odstranimo marmelado 12 ur.

Nato morate odtekati sirup s slivom, jo ​​zavrite in ga napolnite s slivami. Nastali marmelada je nazadnje dobro kuhana in razvita v pločevinke, obdelana vnaprej. Nato prihaja čas za sončenje te lepe poslastice. To je pripravljeno marmelada iz belih sliv za zimo. Njegov okus je odličen in okus je neprekosljiv. Naslednji ukrepi se izvajajo v skladu s standardom. Znotraj navzdol je treba namestiti valjane pločevinke, prekrite s toplo odejo in tako ohraniti čim bolj hlajenje. In seveda, v prihodnosti, očistiti na hladnem mestu.

Z oreščki

V marmelado lahko ustvarite marmelado iz bele slive. Ta možnost bo bolj gosta in hranljiva. Da bi to naredili, nežno odstranite kamne iz kanalov, da ne poškodujete kože. V notranjosti so postavljeni oreščki, lahko uporabite orehe ali mandlje. Nadaljnji ukrepi se izvajajo v skladu z izbranim receptom. Slivna poslastica se izkaže za zelo okusno. Poskusi kuhati!

Čokolada

Prav tako se lahko prvotni džem opravi, če se kakavu doda sirupu. Izračunano na naslednji način: za vsak 1 kg granuliranega sladkorja - 10 žlici žlici. l. kakav. Izkazalo se je okusno slivovo čokoladno poslastico.

Z oranžno

Lahko naredite marmelado iz belih sliv z oranžno. Takšen pripravek ima izvrsten okus, vendar za kuhanje ne potrebuje veliko časa.

Sestavine:

• slive - 1 kg;
• sladkor - 300 g;
• voda - 0,5 l;
• pomaranče - 2 kos.

Slive in pomaranče je treba sprati. Prvo sestavino je treba odstraniti iz kosti. Povezujemo vse izdelke, pomaranče pa moramo biti drobno sesekljane ali pa na lupini mesa skupaj z lupino. Nato morate namestiti nastalo maso na majhen ogenj. S stalnim mešanjem prinesite na vrenje. Vreti 5 minut in ne dovolite, da se masa mehurči. Po tem morate potopiti na banke in zviti na običajen način.

V multivariatnem

Lahko naredite marmelado iz belih sliv v multivarku.

To bo zahtevalo:

• 2 kg sliv;
• 2 kg granuliranega sladkorja.

Slive se operejo, kosti se odstranijo. Potem morajo zaspati s sladkorjem. Pustite približno eno uro, da se oblikuje sok, nato pa temeljito premešajte. Potem je masa razporejena v skodelici multivarke. Če uporabljate način "cvrtje", počakajte, da se vse rezine raztopijo in nastane sirup. Približno 8-10 minut preklopite na "Keep the heat" in kuhajte še 10 minut. Nato zaprite pokrov, dobro zavrite, prelijete na obdelane kozarce. Roll in uporabite to čudovito marmelado z izvrstnim okusom po potrebi!