Pečen losos v peči: recept s fotografijo

Losos je predstavnik rdečih vrst rib. Ima občutljiv okus in je primeren kot jed za različne počitnice. Od drugih vrst rib je značilna prisotnost povečane vsebnosti maščobnih kislin omega-3, ki so koristne za telo.

Recept za losos, pečen v peči

Ta riba je zelo strukturna, pripravljena za kratek čas in ima v svoji sestavi veliko vitaminov in mineralov ter omega-3 maščob. Po številnih kuharjih te ribe ni mogoče razvajati - dobro je pečeno in ocvrte.

Losos, pečen v peči, dobi mehko in prijetno teksturo. Sok, sproščen med kuhanjem, vse ribe, ki ga polnijo od znotraj, in folija ohranja vonj.

Za pripravo boste potrebovali:

• kos lososa - funt;
• začimbe za ribe;
• zelenjava;
• sol s poprom;
• nekaj lobulov limone;
• sončnično olje.

Recept za losos, pečen v peči v foliji:

1. Očistite ribe iz lusk, odstranite glavo, notranje organe in plavuti. Operite ribe, saj lahko še vedno ostanejo notranjosti.
2. Zeleno odrežite zelenjavo in limono prelijte v polkrog.
3. Rešite lososa z začimbami in pustite limono in zelenjavo z začimbami v trebuhu.
4. Na folijo pour rafinirano olje in dal ribe. Previdno, tako da se ne oblikujejo luknje, zavijte ribe in jih postavite v segreto pečico pri temperaturi 180 stopinj.
5. Pol ure uro, vzemite ribe, ga razrežite na koščke in mu dostavite na mizo.

Ta količina rib je dovolj za približno pet obrokov.

Recept z lososom zrezki

To je veliko bolj priročno za peko pripravljenih kosov rib, kot pa za celotno trup. Tako lahko takoj razumete, koliko obrokov dobi jed. Prijetne note okusa imajo pečen pečen pešk z zelenjavo.

Sestavine za kuhanje:

• 4 zrezki rdečih rib;
• 200 gramov krompirja;
• žlico masla;
• nekaj korenja s čebulo;
• paradižnik in limona;
• začimbe, koper.

Recept:

1. Če so zrezki kupljeni v zamrznjenem stanju, jih je treba nekaj minut odtaliti v mikrovalovni pečici.
2. Odstranite lestvice s kože. Odstranjene plavuti.
3. Vsak zrezek sperite in ga potresite z limono, soljo, začimbami in poprom. Pustite 15 minut za mariniranje. Ta čas je dovolj, saj ribe zelo hitro absorbirajo marinado.
4. Zelenjava očistiti, razrezati v kroge in razrezati zelenice.
5. Na folijo nalijte olje, postavite krompir okoli površine. Na vrhu jih položite zrezke.
6. Na vrhu ribe potresemo z zelišči, dodamo paradižnik s korenčkom in čebulo ter majhnim kosom masla.
7. Zložite vse v folijo, v pečico segreto na 180 stopinj. Mnogi ne vedo, koliko pečemo v peči, zato se ribe pogosto posušijo. Traja pol ure za pripravo sočnih zrezkov.

Losos s sirom

S pomočjo sira postanejo ribe bolj nasičene. Pečenje lososa v peči v foliji praviloma ni težko, a za vse, kar je potrebno, morate slediti receptu spodaj.

Komponente:

• pol kilogram lososa;
• majoneza je lahka - 50 gramov;
• pol limone;
• sir trdih sort - 250 gramov;
• začimbe.

Algoritem kuhanja:

1. Izrežite ribe in razrežite na koščke. Morali bi biti veliki, saj se med kuhanjem izgubi skoraj polovica mase.
2. Zrezke z vodo zmešajte z limonino, začimbami in soljo. Pustite nekaj minut, da se marinada absorbira v ribe.
3. Rešite sir.
4. Ribe pokrijte z majonezo in pustite nekaj časa, da jih impregnirate.
5. Rdeče ribe položite v ponev za peko ali na pekač. Potresemo z naribanim sirom.
6. Vse je v peči približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Recept s krompirjem

Losos, pečen v peči, katere fotografija bo prikazana spodaj, veliko bolje razkrije njegov okus, če je kuhan s krompirjem. Krompir, kot so ribe, kuhamo približno pol ure, zato je zelo priročno, da jih pecemo skupaj.

Komponente:

• kilogram rdečih rib brez kosti;
• rokav za pečenje;
• 400 gramov krompirja;
• žlico masla;
• malo sojino omako;
• začimbe in zelišča.

Različica priprav:

1. Izperite ribe, nato pa v globoko krožnik, sojino omako 15 minut.
2. Pelji krompir, razrezan v kroge. Izrežite zelenjavo.
3. V pecivo za pečenje dodajte krompir tako, da na njem kasneje postavite file iz kisle rdeče ribe. Potresemo z zelišči in zaprite rokav.
4. V polici pospravite vse pol ure. Temperatura pečice mora biti 200 stopinj.
5. Da bi dobili hrustljavo skorjo pet minut pred koncem kuhanja, odrežite paket od zgoraj.

Različica kuhanja rib z zelenjavo

Losos, pečen v pečici z zelenjavo, je neverjeten nabor različnih okusov in dišečih barv med seboj. S pomočjo zelenjave se je mogoče izogniti prehajanju, saj pomagajo prebavo.

Komponente:

• Pet zrezkov rdečih rib.
• Poln limone.
• Veliki lok.
• Štiri srednjega paradižnika.
• Začimbe in sveža zelišča.

Algoritem priprave:

1. Folijo položite na pekač, ga namažite z oljem. Zrezki speremo s toplo vodo in položimo pekač.
2. Loso posujte z začimbami in soljo, posipajte z limoninim sokom.
3. Zelenjava, razrezana v skodelice, na vrhu rdečih rib.
4. Zapeljite losos v folijo in kuhajte pol ure pri temperaturi 200 stopinj.

Ribe so vroče in hladne.

Losos z gobami

Ta nenavadna kombinacija pečenega pečenega lososa z gobami bo razkrila meje okusa.

Ta recept je primeren za pripravo svečane večerje.

Sestavine za kuhanje:

• pol kilogram rdečih rib;
• čebula;
• funt šampinjonov;
• repično olje - 50 gramov;
• začimbe;
• oljčno olje - 15 ml.

To število komponent je dovolj za pet obrokov.

Priprava:

1. Operite šampinjone in jih razrežite na srednje koščke. Testo ponovite tako, da v njem položite maslo.
2. Gobe ​​pečemo na visoki vročini pet minut, neprestano mešamo.
3. Čebulo zmeljemo v mešalniku. Vrzite jo na gobe in kuhajte, dokler ne porumenijo. Dodajte tudi vse začimbe in sol.
4. Kosi rib, ki se perejo, pokrivajo z začimbami.
5. Ribe združite z gobami in v 20 minutah segrejte v segreto pečico.

Kot lahko vidite, je zelo preprost recept za pečen pečen pešk. S fotografijo pripravljene jedi lahko vidite zgoraj.

Losos z brokolijem

Priprava rib za ta recept ne bo trajala več kot pol ure, komponente pa bodo zadostovale za dva obroka.

Sestavine za kuhanje:

• dva velika koščka lososa;
• 250 ml mleka;
• moko;
• žlico masla;
• 200 gramov brokolija;
• oljčno olje;
• začimbe.

Način priprave:

1. Kosi rib se operejo in se znebijo lestvic, če so na voljo.
2. Ponev, dodajte maslo in ribe, dve minuti na vsaki strani.
3. Brokoli vrgli v vrelo vodo. Pecite do polovice kuhane.
4. Segrejte žlico olja v globoki skledi, dodajte toliko moke, dobro premešajte in nenehno dodajate mleko. Takoj, ko se zmes začne vreti, jo pustite v prahi.
5. Losos dajte v pekač, dodajte začimbe z brokolijem in prelijte omako, pripravljeno v prejšnjem odstavku.
6. Ribe kuhamo pol ure pri temperaturi 180 stopinj.

Recept z jogurtom

To je eden najbolj prefinjenih receptov, ki jih pravkar kuhate.

Komponente:

• Veliki kosi lososa ali zrezkov.
• Žarnica.
• Tekoči jogurt - 500 ml.
• Dišave.

Način priprave:

1. Losos izrežite na srednje koščke. Če je zrezek, po potrebi odstranite plavuti.
2. Pekač zavijte z oljem in jo vstavite v to.
3. Potresemo z začimbami, soljo in poprom. Dodajte pikantnost, dodajte limonin sok.
4. Izrežite čebulo in jo položite na vrh.
5. Pour vse jogurt.
6. Pošljite vse v predhodno segreti pečici 180 stopinj pol ure.

Posoda je pripravljena.

Losos z ananasom

Rdeče ribe odlično združujejo s kislim okusom, ananas pa ne bo dodal le tega okusa, temveč tudi sladek in celo rahlo oster. Čas kuhanja je približno 15 minut.

Komponente:

• 3 fileti srednjega lososa;
• srednji ananas;
• 5 gramov ingverja, ki je prečkal mlin za meso;
• 10 ml limoninega soka;
• sojina omaka.

Priprava:

1. Ingver, limonin sok in sojina omaka za mešanje. V tej mešanici postavite ribje filete. Pustite 10 minut.
2. Ananas razrežemo v tanke kroge.
3. Pečico segrejte na 200 stopinj. Na folijo za pekač položite folijo iz folije, mazana z oljem.
4. Razširite okoli ananasa. Pecite ga skupaj 15 minut.

Posoda je pripravljena. Uporabite garnish kot stransko krožnik.

Recept z rižem

Ta recept zahteva majhno število komponent. Posodo kuhamo največ 30 minut.

Komponente:

• file lososa - 300 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• riž - 50 gramov;
• limonin sok - 30 ml;
• začimbe.

Različica priprav:

1. Filete lososa na majhne koščke, zmešajte z rižem.
2. Talite maslo, tako da ga prelijete v prejšnjo mešanico. Sesajte limonin sok in pustite, da se marinirate 10 minut.
3. Vse v posodo položite za pečenje. Če želite v polni uri poslati v pečici segreto do 180 stopinj.

Posoda je pripravljena. To lahko postreže 10 minut po kuhanju, tako da se infundira.