Kaj kuhati z mletim mesom? Recepti za mleto meso

Mleto meso je univerzalni izdelek, ki služi kot odlična osnova za ustvarjanje resničnih kulinaričnih mojstrovin. Iz njega dobite okusne juhe, lupine, pite in druge jedi. V današnji publikaciji vam bomo povedali, kaj naj pripravimo iz mletega mesa in kako to storiti prav.

Mehurčki s kislo smetano

Ta jed je majhna kroglica zemeljskega mesa. Poseben poudarek je prisotnost lastne kuhane omake s kislo smetano. Za vroče mesne kroglice za večerjo potrebujete:

• 500 g zemlje z nizko vsebnostjo maščob;
• 150 g starega kruha;
• 2 majhna čebula;
• 2 surova jajca;
• 200 g sveže debele kisle smetane;
• 2 tsp. pšenična moka (in malo več za panjevanje);
• 100 ml vode ali juhe;
• sol, vse pusto olje in začimbe.

Priprava mesnih kroglic iz mletega mesa se mora začeti s predelavo kruha. Na kratko se namočimo v vodo, nato pa stisnemo in združimo s sesekljano premešano čebulo.

V nastalo maso dodamo mleto meso, jajca, sol in začimbe. Vse je dobro gneteno, razdeljeno na majhne dele in jim daje okroglo obliko. Oblikovane kroglice so se razkosale v krušne drobtine, poprile v pusto olje in se razširile v globoki ponvi.

Praktično pripravljene mesne kroglice nalijemo z omako, ki vsebuje kislo smetano, moko, sol, začimbe, vodo ali juho in na kratko piha pod pokrovom.

Krompir zrazy

Ta zanimiva jed je sestavljena iz mletih mesnih kroglic s polnjenjem. Popolnoma so kombinirani z različnimi pikantnimi omakami in zelenjavnimi solati. Če želite svojo družino hraniti s takšnimi nori, boste potrebovali:

• 1 kg krompirja;
• 400 g mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob;
• 100 g čebule;
• 70 g belega pšeničnega moke;
• 50 g krompirjevega škroba;
• 100 gr krušnih drobtin;
• 2 surove kokošje jajce;
• sol, pusto olje, vodo in začimbe.

Začnite kuhati zraz z mletim mesom iz predelave krompirja. Olupljen je, sprati, vlije s slano vodo in se pošlje na vključeno ploščo.

Po nekaj časa kuhati krompir nekoliko ohladi, dopolnilne jajca, škrob in moko, nato zgnetemo tolkushkoy. Iz pire krompirja naredite majhne pogače, jih napolnite s soljeno in začinjeno mleto meso, ocvrto s sesekljano čebulo in jim dajte obliko kostelov.

Vsak zrazy povaljal v drobtinah in porjavitev na vroči ponvi pomaščen ali pečen v pečici.

Kosi z mango

Ta izvirni recept za mesne jedi bo pomagal tistim, ki morajo čim hitreje in okusno hraniti veliko družino. Če ga želite ponoviti v kuhinji, boste potrebovali:

• 3 tbsp. l. gomolji za zdrob;
• 500 g mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 tbsp. l. majoneza;
• veliko jajce;
• majhna čebula;
• sol, sveža zelišča, rafinirano pusto olje in začimbe.

Pripomočki iz mletega mesa so kuhani tako hitro in preprosto, da se lahko kateri koli začetni kuhar obvlada s to nalogo brez veliko težav. Najprej morate narediti čebulo. Očistijo, operejo, zdrobijo in kombinirajo s mleto meso.

Nastala masa se dopolni z jajci, sesekljano zeliščjo, majonezo, mango, soljo in začimbami. Vsi so močno vymeshivayut in na kratko pustili pri sobni temperaturi.

Čez nekaj časa iz krepčila oblikujte česne kocke in jih položite v vročo podmazano ponev. Na obeh straneh žvečite izdelke za nekaj minut.

Kosi iz govejega mesa

Ta preprost recept bo vsekakor koristen tistim, ki ne vedo, kaj kuhati z mletim mesom. Posoda, narejena na njej, popolnoma združuje s številnimi stranskimi jedmi in vam bo omogočila raznolikost družinskega menija. Za večerjo postrežete predjedi, ki jih potrebujete:

• 800 g govejega mesa;
• kozarec polnega mleka;
• 2 čebulne čebulice;
• piščančje jajce;
• sol, hlebec, pusto olje in začimbe.

Izprte goveje meso zmešamo z mesarskim mlinom skupaj s prej olupljeno čebulo. Nastali masi dodajte surovo jajce, sol, namočeno hlebec in začimbe.

Vse je dobro pomešano, razdeljeno na majhne koščke, pritrjene na njih v ovalni obliki in izpostavljene toplotni obdelavi. Frite kokice iz mletega mesa v mastno greto, dokler se ne pojavi apotisna skorja. Ko so poraščeni, se odstranijo iz ognja in služijo s kakšno stransko krožnico.

Puff torta

Ta recept zagotovo cenijo ljubitelji nesladkanih domačih peciva. Njena glavna prednost je uporaba kuhanega peciva. Za pripravo pite z mletim mesom, boste potrebovali:

• 520 g testa brez kvasa;
• 520 g mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob;
• 3 jajca;
• 155 g čebule;
• 35 g kisle smetane;
• 65 g sira;
• sol, sveži koper, začimbe in pusto olje.

Preden začnete pripravljati pito z mletim mesom, morate opraviti test. Odstranimo ga pred zamrzovalnikom in na kratko hranimo pri sobni temperaturi.

Ko se odtaja, je valjanih pravokotno nastanek in polnjenje pokrov izdelan iz dveh sesekljano kuhano jajce, ocvrto meso, čebulo pasaže, kislo smetano, sol, začimbe in koper.

Vse to je posuto z naribanim sirom, prekrito s testnimi trakovi in ​​zamazan s pretešenim jajcem.

Pečemo izdelek petintrideset minut v zmerno topli pečici.

Mesni napitki za mleto meso

Ta neobičajna in precej okusna jed bo postala vredna dekoracija vsakega praznika. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 gramov svinjskega mesa;
• 150 g posušenega belega kruha;
• 3 velika čebula;
• kozarec polnega mleka;
• piščančje jajce;
• 300 g surovih gob;
• 100 g sira;
• sol, vse pusto olje in začimbe.

Za izdelavo mesnatega mesa, iz mletega mesa, pomešanega s sesekljano čebulo, jajcem in namočeno hlebcem, naredite kvadratno torto.

Najširše šperirane sira in polnjenje, ki ga sestavljajo gobe, ocvrte s preostalo čebulo, soljo in začimbami.

Vse to je rahlo valjano z zvitki, vmešan pladenj za pekač s šivom in prelijemo s pasteriziranim mlekom. Pečemo izdelek v štiridesetih minutah v dobro segreti pečici.

Špageti Bolognese

Ta preprosta razlaga znanih italijanskih jedi postane pravi Božji dar za tiste, ki še niso imeli časa, da se odločijo, kaj kuhati mletega mesa za družinsko večerjo. Za negovanje in okusno krmo lačni sorodniki, ki jih potrebujete:

• 400 g špagetov;
• 500 g mletega mesa;
• 200 g paradižnika;
• 3 paradižnika;
• 3 stroka česna;
• 50 g sira;
• Sol, sveža zelišča in pusto olje.

V predgretem mazalnem krožniku sipajte sesekljan česen. Po nekaj minutah se mu doda mleto meso in se še naprej kuhani.

Po nekaj časa pošljejo tudi krtačeni paradižnik, paradižnikovo maslo in sol.

Vse to dušimo na majhnem ognju, nato pa jih na ploščah, ki so že predhodno kuhane testenine in potresemo z ostružki sirom in sesekljano zelišč.

Mletje za mleto meso

Ta nenavadna jed lahko preseneča tudi najbolj prefinjen gurman. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g mletega mesa;
• 2 surove kokošje jajce;
• 4 žlice pšenična moka;
• sol in vsako pusto olje.

Iz slane, nelikvidne kocke, mokre roke tvorijo majhne pecivo, ki spominja na redne kosmatce. Vsak od njih je rahlo potopljen v pretešena jajca, razkosan v moki in ocvrt v mastnem segretem ponvi.

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Ta občutljiva in nenavadno okusna jed bo odličen dodatek k vreliščem riža ali ajde. Izkazalo se je, da je zelo zadovoljivo in vam dolgo časa omogoča, da občutite lakoto. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 gramov mletega mesa;
• 100 ml mleka;
• 150 g suha riža;
• 2 velika piščančja jajca;
• 2 srednje žarnice;
• 2 stroka česna;
• 50 ml paradižnikove paste;
• 1 liter filtrirane vode;
• sol, sveža zelišča, začimbe, stari beli kruh in pusto olje.

Odločiti se, kaj kuhati iz mletega mesa, morate razumeti, kako to storiti pravilno. Za začetek, v globokem posodu, združite mleko, namočeno v mleku, surovih jajcih, iztrebljenem siru in narezanih zelenicah.

Vse to je podsalivayut, dopolnjeno z začimbami in pomešano z mletim mesom. Iz dobljene mešanice tvorijo majhne mesne in prelijemo omako iz vode, paradižnikov pire, pasaže praženo česen in čebulo.

Na zaključni stopnji se skoraj pripravljena posoda nasolja in na kratko glaži na nizko temperaturo.

Mleto meso s krompirjem v lončkih

Ta hranilna jed ima bogat okus in dobro izraženo aromo. Ker je postrežena v servisnem loncu, se lahko služi ne samo za družinsko večerjo, temveč tudi za večerjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 2 kg krompirja;
• 350 g mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 srednji glavi čebule;
• 200 g debele smetane;
• sol, aromatične začimbe in rafinirano olje.

Predčiščen in opran krompir se razrežemo na srednje kocke in pospravimo v ogrevano ponev. Skoraj takoj izlijejo sesekljano čebulo in sol.

Po kratkem času se rjavkasta zelenjava prenaša v lončene keramike. Na vrhu so pokriti s praženim mletim mesom, začinjeni z aromatičnimi začimbami in zamazan s kislo smetano.

Napolnjene lončke, pokrite s pokrovi in ​​pol ure, postavljene v pečico, ogrevane na 160-180 stopinj.