Slastna juha s kisanimi kumarami

Juha z kisle kumare

Mesna juha z kisle kumare: recept korak za korakom kuhanje

Rassolnik je zelo hranljiva in zadovoljiva jed, iz katere nobeno vaše gospodinjstvo ne more zavrniti. Obstaja več načinov za njegovo pripravo. Predstavili bomo najpreprostejše in najhitreje.

Torej, kakšne sestavine so potrebne, da bi sam rassolnik? Juha s kisanimi kumarami zahteva uporabo komponent, kot so:

• krompir mali - 2 kosov;
• teletina, sveža brez kosti - približno 700 g;
• korenček in čebula sladka - 1 kos;
• kumare domačih visoko soljenih - 3 kosov;
• biserni ječmen - frac12-steklo;
• sol kuhana, dišeča paprika dišeča, sveža zelišča - po želji uporabite.

Predelava sestavin

Kje začeti? Goveja juha s soljenimi kumarami se vedno izkaže bogato. Konec koncev, za njegovo pripravo zelo pogosto uporabljajo veliko število poceni in raznolike sestavine. To je s svojo obdelavo in naj začne kuhati prvo posodo. Da bi to naredili, postavite biserni ječmen v sito in temeljito sperite pod toplo vodo. Nato je treba izdelek postaviti v globoko skledo in jo popolnoma vliti z ohlajeno vrelo vodo. V tej obliki ga je treba namočiti več ur. V tem času mora biserni ječmen absorbirati del tekočine, nabrekniti in opazno povečati velikost.

Kar zadeva preostale sestavine, jih je treba skrbno obdelati. Sveža teletina je potrebna za pranje, odrezanje obstoječih žil in nato zrezek v srednje koščke. Zelenjavo, vključno s soljenimi kumarami, je treba očistiti z pupkov in lupino. Treba jih je razrezati na majhne kocke (po možnosti naribana korenje na višji).

Toplotna obdelava

Ste se odločili za kuhanje brokolijske juhe s kisanimi kumarami? Najprej morate segreti drobtinec. Vlečeno je v slano vrelo vodo in kuhajte, dokler ni popolnoma mehka. V tem primeru mora vsa sluz, ki je del tega izdelka, iti. Za zaključek je treba biserni ječmen zavreči v cedilu in ponovno temeljito sprati.

Po tem morate začeti kuhati juho. Da bi to naredili, je treba koščke mesa postaviti v veliko skledo, nato pa nalijte vodo, zavrite, odstraniti peno in kuhati 40 minut. Po tem času na teletinu je treba dodati čebulo, korenje, solate in začimbe. V tej sestavi je treba juho kuhati 10 minut. Nadalje je potrebno skrbno spustiti krompir in predhodno kuhan biserni ječmen. Te sestavine kuhamo prednostno med frac14-ur. V tem času so vsa zelenjava in meso dobro pripravljeni, okus okusno in bogato.

Kako pravilno prenesti na jedilno mizo?

Juha z soljena kumara, recept ki smo jo pregledali zgoraj, je treba vročo državo služiti za večerjo. Da bi to naredili, ga je treba razširiti na plošče, poper in sveža zelišča, nato pa na mizo skupaj z žlico kisle smetane in rezino kruha.

Ribjo juho naredimo s kisanimi kumarami

Ta prva jed je še posebej priljubljena pri tistih, ki radi pašejo na začinjenem in dišečem kosilu. Za njegovo pripravo bomo potrebovali:

• krompir mali - 2 kosov;
• ribe v pločevinkah (na primer sira, roza losos ali skuša) - 1 standardna kozarca;
• soljeno domačo kumarico (lahko vzamete tudi soljene) - 3 kosov;
• soljeni ali marinirani paradižnik - 2 kosi;
• korenček in čebula sladka - 1 kos;
• sol kuhana, dišeča paprika dišeča, sveža zelišča - po želji uporabite.

Priprava sestavin

Juha s kisanimi kumarami in konzerviranimi ribami je veliko hitrejša in lažja od zgoraj predstavljene posode. Za njeno pripravo je treba vse izdelke obdelati vnaprej. Soljene ali kisle paradižnike je treba olupljen, nato pa zmešati v stanje lupine z mešalnikom. Kar se tiče preostalih zelenjadnic, jih je treba preprosto sesekljati na kocke (razen korenja, jih je treba brusiti na večjem delu).

Med drugim morate odpreti kozarce v pločevinkah, nato pa jo malo zmletiti, da naredite majhne koščke.

Kuhanje na peči

Juho s kisanimi kumarami in ribami je treba kuhati v veliki ponvi. Napolnite ga z vodo za 2/3, nato pa zavrite ob velikem ognju. Po tem v tekočini dodajte krompir, korenje, kumarice, paradižnikovo kašo in čebulo. Ko boste popili sestavine s poprom, soljo in zelišči, jih je treba kuhati približno 25 minut. Potem je treba konzervirane ribe spustiti v juho. Po mešanju izdelkov jih morate počakati, da jih zavrejo in nato kuhajo 8-10 minut.

Mi služi aromatični prvi jed

Ko je pripravljena juha s slano kumarico in ribami, jo je treba takoj vlivati ​​na ploščice in služiti družinskim članom. Poleg te večerje bi morali predstaviti rezino kruha in nekaj solate.

Kuhanje grahove juhe iz piščančjih prsi

Grahova juha s kisanimi kumarami je hranljiva in hranljiva jed, ki jo lahko jedo tudi vsak dan. Za njegovo pripravo bomo potrebovali naslednje izdelke:

• soljeno domačo kumarico (lahko vzamete tudi soljene) - 3 kosov;
• piščančja prsa - 1 kos. pri 400 g;
• krompir mali - 2 kosov;
• sesekljan grah - polno steklo;
• korenček in čebula sladka - 1 kos;
• opečena pšenica ali rž - služi mizi;
• sol kuhana, dišeča paprika dišeča, sveža zelišča - po želji uporabite.

Priprava komponent

Piščančja juha s kisanimi kumarami je treba pripraviti iz predelave perutninskega mesa. Da bi to naredili, je treba prsi oprati, nato pa odstraniti lupino in narezati filet s kostmi na srednje koščke. Nato morate razkosati sesekljan grah, dobro ga sperite v topli vodi, jo dajte v skledo, jo prelijte z ohlajeno vrelo vodo in namočite nekaj ur. Za zelenjavo jih je treba očistiti in sesekljati na kocke.

Kuhajte juho na peč

Kuhajte juh iz grahovca v veliki ponvi. Namesti ga je namočeno grah, zavrite, odstranite nastalo peno in nato kuhajte približno 30 minut. Nadalje v juho morate znižati piščančje prsi, dodati čebulo in korenje. Zaželeno je kuhati te sestavine približno 40 minut. Na koncu morate v posodo dati soljene kumare, začimbe in krompir. Za vse sestavine so končno mehke, priporočamo kuhanje 20-25 minut.

Pravilno služil za družinsko večerjo

Po grahovo juho bo pripravljen, ga je treba hraniti pod pokrovom (ne na peči) frac14-ur, nato pa razporedite plošče. Tako mizo je služil mizi s pšeničnimi ali rženimi tostmi. Mimogrede, če želite, da bi bila juha bolj okusna in aromatična, potem korenček in čebula ne smemo preprosto dati v juho, temveč jih predhodno ocvrte v rastlinsko olje.

Okusite juho z gobami

Da se pripravite gobova juha s kisanimi kumarami, potrebujemo te izdelke:

• krompir mali - 2 kosov;
• soljeno domačo kumarico (lahko vzamete tudi soljene) - 3 kosov;
• sveže gobe - 400 g;
• kremasto mastno - polno steklo;
• korenček in čebula sladka - 1 kos;
• rastlinsko olje - približno 45 ml;
• sol kuhana, dišeča paprika dišeča, sveža zelišča - po želji uporabite.

Predelava komponent za pripravo prve posode

Za bogato juho morate vnaprej oprati sveže gobe in jih nato rezati po nogah. Za zelenjavo jih je treba očistiti in sesekljati na majhne kocke (po možnosti naribane na večjem delu).

Praženje nekaterih sestavin

Da bi dobili bogatejšo in okusno juho, je treba nekatere izdelke predhodno ocvrti. Za to naredite gobe, naribane korenje in sesekljano čebulo v ponvi z oljem. Te sestavine najprej kuhamo na srednji vročini 20 minut, dokler vsi izdelki ne prekrijejo zlate skorje. Na koncu jih je treba vliti s smetano in obara nekaj minut.

Priprava juhe

Po predelavi dela sestavin je potrebno začeti pripravljati juho. Za to je treba krompir in kisle kumare pasti v vrelo vodo. Po sezonah in prelivanju sestavin jih je treba kuhati 25 minut. Nadalje v juho je treba pripraviti predhodno pripravljeno praženje in skrbno premešati vse. Vabimo na takšno večerjo frac14-ur. Če je potrebno, lahko posodo začinite tudi s svežimi začimbami in svežimi zelišči.

Kako služiti gobovi jedi na mizi?

Kot vidite, je doma gobova juha precej enostavna. Ponudite to kremno juho, priporočamo v velikih skodelicah skupaj s kruhom in nekaj solate. Bon appetit!