Ne-kvasni kruh v multivariatnem: kuhanje recepti. Kako pečemo brezkvasni kruh v multivariatnem?

Kaj je lahko lepše od svežega, dišečega kruha, kuhano z ljubeznijo, z lastnimi rokami? Appetizing, mehka in zelo okusna, se pravilno imenuje "glava" tabele. V tem članku se bomo pogovarjali o tem, kako pekoč kruh pekli v multivariatno. In tudi vam bomo povedali, kakšna je uporaba tega čudovitega pekovskega izdelka.

Ne pecite kruha na mizo. Prednosti domačega pečenja

Bezdruzhzhevoy kruh - izdelek, izdelan s posebno tehnologijo, brez uporabe pekovega kvasa. Praviloma se nadomesti starter, na primer - jogurt, kefir, kislim zeljem sok, sirotko ali jogurt. Včasih se hmeljni ferment uporablja za testiranje brez testa. Pripadniki zdrave prehrane verjamejo, da ima ta kruh, za razliko od kvasa, veliko nedvomnih prednosti. Prvič, je zelo koristno, zaradi visoke vsebnosti vitaminov skupine B, kot tudi PP in E. Poleg tega v strukturi in ima dragocene minerale, kot so železo, kalij, fosfor, natrij, kalcij. Drugič, brezkvasnjeni kruh vsebuje veliko količino celuloze, kar prispeva k normalizaciji prebavnega trakta in aktivira peristaltni črevesje. Tretjič, takšen proizvod moke ima zmanjšano kislost, zato je indicirano ljudem z boleznimi želodca, glivicnimi črevesnimi lezijami ali dysbiosis. Pogosto se nekuhani kruh pogosto dodajo uporabne sestavine, kot so otrobi, celotna nepredelana zrna, pražena pšenica, morske alge, slad, melasa itd. Vse te naravne sestavine naredijo kruh izjemno uporaben proizvod, ki krepi imuniteto, pomaga normalizirati delo mnogih telesnih sistemov in se celo znebiti prekomerne teže.

Kako kuhati preprosto in preprosto krušno kruh? V multivariatu!

Na žalost, pekovski izdelki, kupili v trgovini, pogosto niso visoke kakovosti. Če vas skrbi za svoje zdravje in zdravje vaše družine, se prepričajte, da se naučite, kako piti koristen kruh brez kvasa z lastnimi rokami. V multivarku - moderni kuhinjski pripomočki - to sploh ni težko.Proizvod moka se dobi z odlično skorjo skorjo in zračno, dišečo drobtino. Da bi svoje roke pripravili brez kruha, boste potrebovali naslednje izdelke:

• pšenična moka - 230 g;
• kosmiči ovsene kaše - 100 g;
• polnomastna moka - 220 g;
• kefir - 450 ml;
• sol - 1 čajna žlička;
• maslo - 40 g;
• soda - 1 tsp.

Tehnologija kuhanja kruha brez kvasa

Najprej zmešajte v globoki skledi pšenice in polnozrnate moke. Mehko maslo se razrežemo na majhne koščke in namažemo v moko. V nastalo zmes dodamo pol litra kefira. Mi gnetemo s testo špalke, nato pa malo "delo" s prsti. Navsezadnje vsi vedo, da testo "ljubi" roke. Zdaj potresemo skledo multivark moke. Ogrevamo napravo. Vložite testo. Na kruh naredimo križec. Na napravi smo nastavili zahtevani način pečenja. Po 40 minutah preverite naš brezkrvni kruh za pripravljenost. Če želite to narediti, se dotaknite spodnjega dela hleva: če je zvok prazen in gluh - izdelek je pripravljen. Če je potrebno, lahko kruh obrnite in ga pecite še 15 minut. To je vse - izdelek lahko dobite iz multivark. To je potrebno pokriti s čisto krpo in pustiti, da se ohladi. Za shranjevanje tega kruha lahko uporabite vrečko. Na hladnem in suhem mestu ostane okusen in mehak dolgo časa. Bon appetit!

Recept za kuhanje v multivariantnem uporabnem in okusnem kruhu

Če želite jesti pravico in zdravo, polnjenje svoje telo z dragocenimi vlaken, mineralov in vitaminov, začetek pečice domač kruh brez kvasa v multivarka. Za pripravo tega okusnega izdelka boste morali pripraviti tako niz izdelkov:

• Pšenična moka - 250 g;
• ržena moka - 200 g;
• Hercules - 80 g;
• sol - 1 tsp;
• jogurt (nesladkan) - 500 ml;
• pecilni prašek - 1 žlica. l.
• sladkor - 1 tbsp. l .;
• sezam - 2 žlice;
• Maslo - 50 g.

Mešamo in pecimo testo

Pražen kruh iz rži v rdečem divjadi tako: najprej vzemite globoko posodo in ga premešajte z rženo in pšenično moko, tam dodamo kosmiče ovsene kaše. Talite maslo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in jo zmešajte z jogurtom. Za to je priročno uporabiti žganje. Nastala mešanica se vlije v vsebnik z moko. Dodajte sol, sladkor in pecilni prašek. Začnite nežno gnetiti, dokler ni enotna konsistenca mase. Multivach skledo smo zmešali z oljem in mu pospravili z moko. Vložite testo, dlani mu bodo dali lepo obliko. Z vrha sezamov. Na multivark panelu nastavite način "Pečenje" in kruh bomo pekli 35 minut. In nato previdno izvlecite izdelek in ga ohladite, ga zavite v brisačo. Ris brezkrvni kruh (v multivarku) se izkaže za neverjetno slasten in dišeč. Poskrbite, da ga poskusite kuhati!

Nizkokalorični, brezkrvni kruh v multivariatnem kruhu. Recepti za privržence zdrave prehrane

Tisti, ki želijo ohraniti sliko v obliki, bo zagotovo všeč naslednja tehnologija domače pečene domače peke. Za ta nizkokalorični kruh bo minilo kar nekaj časa. Torej, za pečenje boste potrebovali:

• ržena moka - 80 g;
• pšenična moka - 220 g;
• ječmenova moko - 80 g;
• pšenični otrobi - 100 g;
• soda - 1/3 žličke;
• mleko - 350 ml;
• olje iz sončničnih semen;
• sol - 1/2 žličke.

Kruh v multivarku brez kvasa je pripravljen na ta način: najprej v globokem posodu mešamo suho hrano. Nato dodamo mleko pri sobni temperaturi, hkrati pa začnemo gnetiti testo. Ne pozabite, da kvasovk ne smete temeljito gnetiti. Maščimo roke z rastlinskim oljem, oblikujemo kroglo testa. V obdelovancu smo postavili večplasten vsebnik, ki je bil predhodno posut s moko. Z vrha testa naredimo rezke "križni križ". Pečemo 30 minut. To je vse, krasen bezdrozhzhevoy kruh v trgovini "Redmond" (ali drug) je pripravljen! Po hlajenju ga lahko razrežete na majhne dele in ga postrezite mizi.

Izviren in okusen kruh z lanenimi semeni

Nudimo vam še en način izdelave odličnega kruha s koristnimi sestavinami, kot so žitni kosmiči, otrobi, laneno seme. Takšen nesladkano pecivo dati moč in nasititi telo z dragocenimi makro- in mikroelementi. Za pripravo boste potrebovali:

• kefir - 250 ml;
• pšenična moka - 250 g;
• žitne kosmiči - 100 g;
• laneno seme - 2 tbsp. l .;
• pšenični otrobi - 50 g;
• pecilni prašek - 0,5 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• sladkor - 2 tsp;
• soda - 0,5 tsp;
• oljčno olje - 2 tbsp. l.

Za pečenje brezkrvnega kruha v multivarku najprej morate gnetiti testo. Združite rastlinsko olje, kefir, sol, sladkor, laneno seme, otrobi in kosmiči. Za njih dodajte moko s praškom za peko in soda. Nežno mešajte vse sestavine in pustite testo sami 20 minut. Nalijte multivach skledo z moko in vanj vstavite testo. Na napravi nastavite želeni način in pečemo produkt za moko 35 minut. To je vse, veličasten brezkvotni kruh je pripravljen. Ko se ohladi, se lahko postavi na mizo.

Preprost in enostaven recept za rženi kruh

Priprava tega dišečega in slastnega izdelka iz moke ne traja veliko časa od vas. Testo za rženi kruh je zlahka gneteno - z mešanjem suhih in tekočih sestavin. Kvas nadomešča jogurt. Testo se izkaže za mehko in plastično, zato je enostavno v obliki zmogljivosti multivaro. Mnogi recepti ržnega krušnega kruha v multivarki predlagajo dodajanje oreškov, sončničnih semen in suhega sadja v testo. Za povečanje zračnosti izdelkov moke uporabite pecilni prašek in soda. Za neverjetno aromatičen kruh z mehko in nežno drobtino boste potrebovali pšenično moko (250 g), rženo moko (200 g) in pecilni prašek (15 g). Potrebovali boste tudi kefir (300 ml), sladkor (20 g), suh kumina in sol (5 g). Če želite dodati okusno aromo kruha, lahko uporabite mešanico provansalnih zelišč.

Tehnologija praženega domačega kruha rži (brez uporabe kvasa)

Po pripravi vseh sestavin lahko začnete gnetenje testa. Vzemite globoko skledo in jo vlijte v vse suhe sestavine, vključno s kumino in mešanico zelišč. Potem dodamo kefir. Komponente zmešamo z leseno lopatico. Potem še naprej gnetemo testo z rokami, nato pa iz nje oblikujemo žogico. Multivach skledo smo zmešali z maslom in v njej dali testo. Na obdelovancu naredimo rezanje s pomočjo kuhinjskih škarij. Na vrh, potresemo testo z mešanico dišečih zelišč. Kuhamo kruh 35 minut, nastavimo način "Pečenje" na armaturni plošči. Izdelki iz rdečega moka se vzamejo iz multivark (to lahko storite brez težav s pomočjo posode za paro). Naj se ohladi in postavi na mizo. Ocenite, kakšen odličen okus in aromo so kuhali brezkrvni kruh v multivarku. Recepti, opisani v našem članku, niso zelo intenzivni. Bodite prepričani, da se sami v uporabo z vsaj nekaterimi od njih. Konec koncev, izdelki iz moke, izdelani z lastnimi rokama kakovostnih sestavin, imajo odlične okusne značilnosti in poleg tega so zelo koristni za zdravje. Verjemite mi, da ni težko peko kruha brez kvasa. Kulinarični uspehi za vas!