Vesel nas je z našim najljubšim okusnim in uporabnim želejem iz soka

Mnogi ljudje radi želijo iz soka. Poleg tega je to ena najnujnejših sladic za prihajajoče poletje. Njen okus je svetel, ne sladek in ima čudovit osvežilni učinek, ki je tako pomemben v vročem poletnem dnevu.

Poleg čudovitega okusa je žele iz soka zelo koristen izdelek. Razlog je v glavni sestavini, ki se uporablja za njegovo pripravo. Za začetek ugotovimo, da lahko pripravite žele iz soka z uporabo želatine ali agar-agarja ali pektina.

Najprej opažamo uporabne lastnosti želatine. Dejstvo je, da ta izdelek vsebuje veliko število aminokislin, ki so zelo pomembne za človeško telo. Najprej jim pripada glicin. Ta snov ima pomirjujoč učinek, izboljša delovanje možganov in celo izboljša razpoloženje. Poleg tega aktivno deluje na proces obnavljanja hrustanca in kosti v telesu. Idealen za preprečevanje artritisa.

Naslednja možna sestavina želeja je agar-agar. Pridobiva se s predelavo morske rjave barve ali rdeče alge. Seznam koristnih snovi, ki jih vsebuje ta izdelek, vključujejo železo, kalcij in jod. Agar-agar pozitivno vpliva na delovanje prebavil, s čimer spodbuja aktivacijo procesa čiščenja.

Tretja osnova želeja iz soka je lahko pektin. Ta snov, vsebovana v nekaterih sadju in zelenjavi, pomaga uravnavati prebavni sistem. Poleg tega pektin aktivno pomaga odstraniti odpadne proizvode in soli težkih kovin, kar tudi pozitivno vpliva na stanje človeškega telesa.

Tako snovi, ki so osnova žele iz soka, imajo zelo pozitiven učinek na zdravje ljudi. Vendar pa je treba zapomniti, da bo ta izdelek koristil vam in vašim ljubljenim le, če je bil v postopku priprave strogo upoštevan recept za žele iz sokova. Na primer, razmislite o pripravi sladic z želatino. Torej, za izdelavo 170 gramov želeja so potrebne sestavine v naslednjih razmerjih:

- jagodičja ali sadni sok - 50 ml;

- želatina - 1 čajna žlička;

- pitna voda - 100 ml;

- sladkor - 20 g.

Najprej želatina zlijemo v lonec, steklo napolnjena s pitno vodo pri sobni temperaturi in infundirati 40 minut ponev premakne na ploščo in postopoma segrevamo. Pomembno je, da ne dobimo želatino zavre, sicer ne bo raztopi, in Zgrušati. Nastala masa se doda s sokom, ta mešanica pa se doda v predhodno pripravljene kalupe. Po tem boste morali, da se ohladi malo skoraj končal žele in jih postavite v hladilnik za končno kaljenja.

Vprašajte vprašanje, kako kuhati žele iz soka, morate paziti na nekaj koristnih nasvetov. Zahvaljujoč njih, kuhanje ne bo prineslo veliko težav in žele se bo izkazalo za okusno in enostavno.

1) Pri izbiri posod za izdelavo želeje je bolje opustiti možnosti aluminija. To je posledica dejstva, da ta kovina prispeva k zatemnitvi sladic in spreminjanju njenega okusa.

2) Za okrepitev okusa žele lahko dodate majhno količino limoninega soka.

3) Dno plesni, kjer se žleb preliva, se najbolje ogreje. V skledi s toplim dnom v desertu ne nastanejo nobeni keplji.

Žele lahko sestavite iz katerega koli sadja ali jagodičja. Vse je odvisno od preferenc za okus tistih, za katere je pripravljena ta sladica. Poleg tega so zdaj tudi takšne, nekoliko nenavadne variacije priljubljene sladice vsakega posameznika - paradižnika, kave ali čaja. Zahvaljujoč tako široki raznolikosti lahko vsakdo izbere najbolj optimalno možnost za sebe in uživa okus svoje najljubše jed iz srca.