Pite, ocvrte v ponvi,

Gotovo je vsaka oseba najmanj enkrat v življenju pojedla pite, ki so jih požgale v ponvi. Vendar pa niso vsi poskušali prsti. Pravzaprav ni nič težjega, saj je dovolj receptov. Skoraj vsaka ljubica jo uporablja. Pleskavice v ponvi, recept, ki vam bo povedal danes, izkažejo neverjetno okusna in zraka, ki jih lahko jedo veliko, tako da, če želite, da bo vaš pas, vas prosimo, da ne.

Torej, začnimo. Da bi patties ocvrti v ponvi so bili okusni, potrebno je, da je bilo testo, iz katerega so kuhane, nežno in sveže. Testenine testo na ponvi se opravi preprosto dovolj, glavna stvar je imeti vse potrebne sestavine, in sicer:

• 2 kg pšenične moke;
• 2 -3 jajca, granulirani sladkor;
• rastlinsko olje;
• kvas 4 žlice;
• kefir - 400 g.

Preden začnete gnetenje testa, ne pozabite pripraviti majhnega bazena s čisto vodo. Testo se bo izkazalo za lepljivo, in voda bo prišla v priročno za umivanje roke.

Zdaj, pravzaprav sam proces

Nalijte se v majhno posodo kefirja, po možnosti segreto, če ne, potem bo prišlo do kislega mleka. Dodajte 1 kozarec sladkorja in 1 - 2 ščepec soli, ne več. Ne želimo, da bi bili naši patties, ki jih ocvrti v ponvi, nemogoče jesti? Z roko ali žlico na naslednji način premešajte vsebino, tako da se je izkazalo homogena mešanica. Sedaj boste potrebovali kvas. Postopoma dodamo moko, gnetemo testo. Da bi se dobro testiralo testo in se hitro približalo, je potreben le svež kvas. Testo ne sme biti preveč debelo. V idealnem primeru, če je približno všeč testo za palačinke, samo malo debelejše. Ko končate, pokrito testno posodo s pokrovom in ga postavite nekam na toplo, temno mesto, tako da se prilega.

Medtem ko se bo naše testo povečalo, vzemite 2 jajca, mazite na debelo peno in takoj, ko je testo pripravljeno, nalijte nastalo peno. Poleg tega dodajte 1 žlico žlica. žlico rastlinskega olja, da patties diše. Še enkrat zmešajte vse, kot bi bilo. No, zdaj malo skrivnost. Uporabite vrečko vanilinega sladkorja. Vsebino dodajte v testo, dodajte moko in ponovno premešajte. Po približno 15 minutah dajte dokončano testo na krovu in ga potegnite ven. Nato previdno spustite testo nazaj v posodo ali posodo, ki je predhodno poškropila dno z moko. Pokrijte in položite v hladilniku eno uro.

Govorimo o polnjenju

Seveda lahko držite klasične različice: krompir, zelje, meso pa poskusimo. Predlagam kot osnovo za maline, jabolka ali drugo sadje. Cut jih v majhne koščke, skoraj mush mora biti. Čeprav je treba opozoriti, da je polnjenje lahko vse, absolutno za vaš okus in barvo. Medtem ko smo polnili, je bilo naše testo že pripravljeno. Če je tako, potem ga izvlecite in ga postavite na desko.

Testo razdelite na dva enakih delov in ga zavrtite vzdolž plošče, tako da debelina vsakega lista ne presega 2-3 mm. Ne skrbite, v procesu cvrtja, se bodo znatno povečale, in polnjenje ne bo prišlo ven. Kosi testa narežite tako, kot želite in polnite na sredini, na vrhu pa polovico ali celo celico (za sladice), žličko sladkorja. Zdaj zelo pomemben in odgovoren trenutek. Robovi patty morajo biti ustrezno zavarovani. Dejstvo je, da pite, ki jih ocvrti v ponvi, praktično plavajo v olju in da se ne bodo počutile, vnaprej skrbijo. No, to je vse v vsem. Posel za majhne. Uporabite globoko ponev, nalijte olje in počakajte, dokler se ne segreje. Po tem se potopi vanj. Čas cvrtja ni več kot 6-8 minut, sicer bodo postali preveč mastni. Pite, ki služijo na plošči, in zapomnite si: več, bolje, ker je okus zanje preprosto izjemen!