Ščepne kocke. Recept v peči.

Ko sem bil otrok vprašal svojo mater, ko je zmagal na papeža, je povsem resno mi je odgovoril: »Ljubezen in mesne kroglice" Mislil sem, da se je šalil, dokler nekega dne je papež na mizi dejal: "Če ne za mesne maminih, ne bi si je bil v svetovnem pokrovu ... ". Od takrat me je bilo nemogoče odpeljati iz kuhinje. Naučil sem se kuhati, da bi uredil prihodnost v prihodnosti. Od tega sem začel študirati, kako narediti kruh v peči - tisti, za katere se je moj oče strinjal, da se veriga v verigi Hymena. Kot se je izkazalo, ta vrsta kuhanja ohranja največ koristnih snovi, primerna je za vsako, celo najbolj strogo prehrano in daje jedi neprimerljivo aromo. Za razliko od ocvrtih oljčkov "cvrtje", imajo pečene kocke zelo veliko nežna, mehka okus. jih nadev postane edinstveno rožnat odtenek, in sok mesa, ostajajo na dnu obrazca po njihovi pripravi, kot nalašč za katero koli okras kot omako - ni mastna, nima okusa olja, ne vsebuje majhne koščke žgalno mesa, ki lahko povzroči akutno želodec bolezni pri tistih, ki so jih okusili. Torej, tukaj so, kosi, recept v peči:

Za 4 osebe dobite 400 in po možnosti 500 gramov polnjenja. Polnjenje je najbolj primerna piščančji file in svinjina. V tem polnjenju vozimo eno jajce, ga premešamo. Potem čim bolj zmanjšajte čebulo in premešajte z mletim mesom. Po tem vzemite dve koščki črnega kruha, odrežite skorjo. Mehki del je namočeno v mleku 10 minut. Ko je kruh namočen do homogene mase, ga zmešajte predjed, mleto meso po okusu soli in popra. Zdaj lahko vklopite pečico, malo ga je treba segreti. Medtem ko se segreje, pripravite široko pekač, nalijte pol skodelice mleka na dno in položite mleto meso. Brez olja! To bo samo pokvaril okus mesa, in v zamrznjeni obliki bo povzročil bruhanje. Mogoče, to je vse. Put kotleta v pečici pol ure, za pet do sedem minut pred koncem časa pečenja, hitro premažemo z mesne kroglice na vrhu paradižnikovega ketchupa (ne ostro!) In potresemo z naribanim sirom. Takoj ko vidite, da je sir postal rahlo rjavkast, vzemite košare - so pripravljeni. No, če niste preveč leni, da okrasite svoje božično drevo iz listov peteršilja, in jih na široko listov solate - jamstvo za pol ure boš postala ženska sanja celo Kiklop-lyudoedahellip- Dišeča kosi (recept v pečici) prisili, da se spomniš najhujšega moža, da ti že dolgo ni kupil cvetja.

Mimogrede, to ni edini primer, kako kuhati kosi v peči. Za ljubitelje maščobnih in začinjenih kosov je "Vesuvius" idealna možnost. Torej, za tiste vroče, mesne kroglice - recept v pečici: Mleto meso - jagnjetina plus svinjine, čebula mix s pirejem rdeče chili poper. Kruh ne dopolnjuje polnjenja, če imate zelo tesno meso, zavrite veliko dolgozrnatega riževega riža in mešajte s mleto meso. Ležanje ostrih rasinkov bo vaši kozarci daleč videz. No, zataknite kroglice, jih položite na mazan pekač in pecite pol ure. Postrežite ta čudež z zelenjavnimi okraski in okraski iz bazilike. In ne pozabite, da vaš gurman ponudite s hladnim sokom in po možnosti rdečim vinom, če dovoljuje starost - verjemite mi, kmalu bodo resnično želeli piti! Ne pozabite, da so ti zrezki (receptov v pečici), se splača le, če je želodec, trebušna slinavka in jetra, ki bodo tam, popolnoma zdrava. V nasprotnem primeru se lahko takšna večerja konča s skupnim obiskom oddelka za nujne primere najbližje bolnišnice. Če niste prepričani v dobro zdravje spremljevalcev, pripravite prvo različico koketov, to je win-win. Vsakdo, ki ljubi naravni okus mesa, bo cenil vaše košare. Bon appetit!