Makaroni z ribami in sirom na jugu - večerje poznavalcev odličnega okusa

Makaroni z ribami in sira na jugu niso le koristni, temveč tudi okusni. Ta proizvod je bil znan človeštvu v četrtem tisočletju pred našim štetjem. Do zdaj so egiptovske grobnice našli risbe ljudi, ki izdelujejo rezance. To je služilo kot hrana za mrtve, ki so bile poslane na področje mrtvih. Menijo, da je izumil poseben stroj za izdelavo špagetov boga vulkana.

Zgodovina ustvarjanja

Makaroni z ribami in sira na jugu so pripravljeni v Italiji. Skoraj vsi zgodovinarji verjamejo, da se je po vrnitvi Marka Pola s Kitajske v Benetke po vsem svetu začelo širjenje sladkorne pese. Pred tem pa se sklicujejo na sicilijanske testenine. Imeli so izgled trakovi testa, ki so ga Arabci posušili na soncu.

Makaroni z rdeče ribe so v teh dneh precej priljubljeni. Ribe ne samo poudarijo njihov okus, temveč dajejo tudi zelo prijeten vonj k sami.

Združenja za proizvodnjo testenin so se pojavila v Italiji v 16. stoletju. V vsakem mestu je bil takšen glavni proizvajalec imenovan drugače.

Napolitanske tovarne so bile ustvarjene povsod. Lahko se nahajajo v mestu, vendar so bile večinoma zgrajene ob obali. Na teh tovarnah je bilo testo gneteno z nogami in po treh delavcih ga stisnili z lesenim drogom, na katerem so sedeli. Izkazalo se je, da so ga razbijalo s svojo težo, medtem ko petje različnih italijanskih motivov. Testenine, deljeno s tipom, ročno rezanje, ampak časa je minilo vse na avtomatsko, in zdaj smo lahko prosim sami ljubil "lupine" ali "spirale".

Pri izdelavi testenine kratko zbrati v velikih škatlah. Dolge so posušili s pomočjo velikih oboževalcev, postavili na visoke palice in so bili izvlečeni na ulico. Za sušenje so bili obešeni tako imenovani "obešalniki".

Vrste testenin

Makaroni veljajo za enega prvih proizvodov, ki so bili proizvedeni na industrijski način. Makaroni z ribami in sira na jugu so poslastica. Predstavljajte si ta čar. Vonj rdeče soljene ribe s skorjo natočenega sira je preprosto omalovaževalen.

Odvisno od oblike, jih lahko razdelimo na vrste: cevaste, rezanci, figured in vermicelli. Od katerih testenine kuhamo na recept - to je povsem osebno. Mi pa v nadaljevanju priporočamo črtaste ali klasične testenine.

Makaroni s receptom za ribe

Makaroni z ribami in sira na jugu je zelo enostaven za kuhanje. Dovolj jih je, da jih izberejo, dajo v ponev in dodajo vodo. Vzemimo vodo, odvisno od količine makaronov (1 liter vode za vsakih 100 g testenin). Voda pravilno in nadaljujte do vročine. Po vreli vodi morate teste vreči v cedilu, odcediti vodo, zaposliti novo in jo vrniti v vrenje.

Medtem ko makaroni dosežejo, očistimo eno glavo čebule in ga rezimo na majhne kocke. V srednji vročini s paradižnikom ali oljčnim oljem s pršenjem. Ko testenine "prilegajo", jih zmešajte s čebulo, dodajte ribe. Najbolje je, da uporabite rdeče ribe (postrv, losos), vendar lahko vzamete in tune. Vse dobro premešamo. Začinite s poprom, zelišči ali zelišči, muškatni orešček (tla).

Sir namažemo v srednje velikem in potresemo testenine. Nekateri raje pošiljajo to lepoto pet minut v pečici, vendar lahko brez nje.

Sestavine za 2 obroka:

1) makaroni 200 g;

2) ribe 100 g;

3) sir 150g;

4) zelenjava po okusu;

5) sol, poper, muškatni orešček po okusu;

6) čebula 2 kos.