Paradižnik s hrenom. Paradižnik v olju s hrenom: recepti

Naše gostiteljice poznajo veliko receptov iz paradižnika, nekaterim pa je treba nameniti posebno pozornost. Na primer, na paradižnikih s hrenom. Ker hren v njem močno poveča apetit in ton celotnega človeškega telesa, s čimer sproži aktiviranje vse skrite energije in moči. Eterična olja, ki jih vsebuje, prinašajo veliko koristi in imajo poleg tega tudi antiseptične lastnosti. Zdaj bomo preučili, kako se uporablja v različnih receptih.

Najpreprostejši recept - brez arome

Ta recept je v večji meri primeren za porabo paradižnika na počitnicah in slanico pod njimi - po praznikih. Potrebujemo naslednje sestavine: pet litrov vode v slanici, 400 g sladkorja peska, enako - kis, 200 gramov - sol, rdeči paradižnik, hrenova koren, kajenski poper - grenke in sladke. Paradižnike kuhamo s hrenom. Očistimo tri litre pločevink, v njih speremo paradižnike, enkrat nalijemo v vrelo vodo in združimo vodo. Na mesni brusilnik ali v mešalniku grizemo individualno grenko in sladko papriko ter hren. Na vsako kozarec postavimo: eno žlico - hren, grenak poper in poper. Vrelo vodo s soljo in granulirani sladkor, dodajte kis. Naš paradižnik se že vlije z vročo, pripravljeno slanico in 10 minut sterilizira. To je zelo preprosto, kot lahko vidite, paradižnik s hrenom pa se bo izkazal za super-okusno.

Kuhajmo s hrenom zelenimi paradižniki

Ta recept sodi tudi v najpreprostejše metode pridelave paradižnika z minimalnimi sestavinami. Potrebovali bomo: majhne zelene paradižnike, sveže koper, koren s hrenom, lovorjev list, poper dišeč. Za marinado: en liter vode, 100 ml 9% kis, 60 gramov sladkornega peska, žlico soli. Kuhanje zeleni paradižnik s hrenom. V majhni, pol litri sterilizirani kozarec smo položili oprane zelene paradižnike nad obešala. Polnite pet minut z vrelo vodo, ki se nato pošlje v umivalnik. S pomočjo tega postopka osvobodimo paradižnike iz govejega mesa, ki jih vsebuje. Dodamo v pločevinke korenike hrenovke, zelene drolje, dišečega popra, listov lovorja. Pripravimo marinado iz potrebnih sestavin na standarden način, na njih parimo paradižnike, jih zvijamo s steriliziranimi pokrovi. Potem obrnite pločevinke na glavo in jih zavijte za hlajenje. Zeleni paradižniki s hrenom so pripravljeni. Pozimi, krompir z mesom - samo tisto, kar potrebujete!

Kuhanje paradižnika v maslu s hrenom

Za naš naslednji recept potrebovali: 20 koščkov paradižnika, štiri - čebule, en liter vode, hrena, 250 ml kisa, 20 g peska sladkor, sol, gorčica štiri gram zrn od 50 ml rastlinskega olja. V čisto oprane kozarec smo dali enake paradižnike, majhno čebulo in hren, ki jih razrežemo na koščke. Čisto vodo pomešajte s soljo in sladkorjem, dodajte gorčico v zrnju in kuhajte nekaj minut, nato pa prelijte v kis. Nato se kuhana marinada ohladi in vlije v njih paradižnik. Na koncu pripravljalnega dela vlijemo v rastlinsko olje. Banke so zaprto in poslane v ponev z vrelo vodo, kjer smo sterilizirali najmanj pet minut. Obdržite naš obdelovanec na hladnem.

Paradižnik hren za zimo

Priprava naslednjega recepta za paradižnik - v olju s hrenom, - malo različnih jedi iz teh komponent. Naslednja jed ima veliko imen - grlo, hren, hrenovina, cheburguz, adzhika sibirska. Ampak, ne glede na ime, boste dobili okusno in ostro oblačilo za meso, pelmeni in druge nesladkane jedi. Precej dobro bo šel kruh, z njim zamazan. Potreba: zrel paradižnik - en kilogram, hren - 80 gramov, česen - 60 gramov, paprika - en ščepec soli, - tri čajne žličke, sladkorja - ena čajna žlička. Mi vzamemo nujno mlade korenine hrena - če so ohlapne in rumene, potem pa za našo jed ne ustrezajo. Morate pripraviti vse jedi, vključno multipraktiku ali mlinček, zelo visoke kakovosti, pranje in dobro zalijte z vrelo vodo. V tem primeru, če imate težave z želodcem, vendar gorlodera res želiš - znižati količino česna in hrenom, da po 20 gramov.

Recept za kuhanje sibirske Adžike

Paradižnike mletimo v mešalniku ali mesni brusilnik, zato priporočamo, da odstranite kože iz njih. Tako bo na kakršenkoli način bolj okusna. Sladkor, sol, prelijte papriko. V primeru, ko paradižnik ni zrela doma pod posteljo, ampak na grmu, sladkorja sploh ni mogoče dodati. Pripravimo še "luč" iz paradižnika s hrenom. To je drugo ime za jed. Na kakršen koli način mletite dobro očiščen in opran hren. To je najbolje storiti v predelovalniku hrane. V brusilniku za meso bo seveda manjši, vendar je zelo neprijetno, saj bodo noži stalno zataknjeni in jih bo treba večkrat razstaviti, očistiti in ponovno sestaviti. V kombinaciji uporabljamo najmanjšo rezilo. Odrgali smo hren na paradižnik. Stisnite česen in ga pošljite tam. Nato zmešajte vse z žlico, in to naredite zelo previdno. Postavimo na predhodno sterilizirane kozarce in ga privijmo z navojnim pokrovčkom. Ne steriliziramo. Svetujemo vam, da vzamete manjše pločevinke, tako da jih ne moremo izprazniti.

Nekaj ​​nasvetov

Kakšna okusna in zdravo jed. In se uporablja za pripravo zelo malo proizvodov, samo hren, paradižnik, česen in paprika. Mimogrede, hren, zaprt z zgoraj opisano metodo, je treba hraniti vso zimo na hladnem. Kljub temu pa žal, kljub dobrem zaprtju, krožnik po nekaj časa postane manj energičen in izgubi svojo ostrino zaradi tega, kar je bilo narejeno. Zato vam podarjamo nekaj nasvetov: roll nekaj kozarcev, v njih uporabljamo 100 gramov česna in hrena. Odprite jih in jih pojejte na zadnjem mestu. Obstaja tudi različica hrena brez hrena, ki se imenuje taka posoda - tsitsibeli. Vzemite en kilogram paradižnika, 500 gramov sladkega popra in česna, lupino poparice, vse je mleto, kuhano in razgrajeno v pločevinke, naravno sterilizirane. Zelo začinjeno začimbe in zelo okusno.

Drug recept za paradižnik s hrenom

Ta metoda je nekoliko bolj zapletena, kot prejšnji, pa je že veliko sestavnih delov, in ne le običajne paradižnik, hren, česen. Recept za štiri tri-litrskih pločevink zahtevajo osem kilogramov srednje velikih paradižnikov, korenja - dve veliki kosov, enako število - hren, papriko, velike, česna in vroče poper. Marinada: voda - pet litrov, pesek sladkor - 400 gramov, sol - 200 gramov, kis - 100 gramov, aspirinom - dva za vsako banko. Gusto vlozimo kozarec paradižnika. V mesni brusilnik zmešamo česen, poper, hren in korenje, nato pa jih razdelimo v pločevinke v enakih delih. Ukvarjamo se z marinado: dodamo sol in granuliran sladkor v vreli vodi in zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi. Pošljamo paradižniku kis in aspirin, prelijemo marinado in pločevinaste pokrove. Obračamo ga obrnjeno navzgor in jo zavijmo, dokler se popolnoma ohladi. Shranjujemo na hladnem. Paradižnik se popolnoma nasolji v približno enih in pol do dveh mesecih in se izkaže za omamljeno posodo. Ponavadi je celo slanica pijana, vendar morate to storiti previdno.

Recept za prigrizke iz paradižnika in hrena

Ta prigrizek - iz hrasta in paradižnika - v resnici ne ustreza kategoriji konzervansov, vendar je kljub temu priprava na zimo. Prav tako se imenuje prigrizek s hrenom, in v celoti potrdi svoje ime. Za jedo takšno jed, večinoma kot moški. Za pripravo potrebujete: tri kilograme rdečega, svežega paradižnika, treh glav česna, osem redkev korenin, sol po okusu. Navedena količina sestavin je zelo približna. Tu je vse odvisno od vašega okusa in okusov vaših družinskih članov. Spreminjate, na primer, količino paradižnika, jih daste več, lahko olajšate prigrizek, dodate česen in hren, dobite "živahno" prigrizek.

Kuhanje prigrizek s hrenom

Mine in čistimo korenine. Metoda čiščenja je enaka kot korenje. Če je hren po pranju dve uri v vodi, potem bo mnogo čistejše. Nato razrežite na več delov, da boste lažje zasukali. Paradižnik je tudi moj in razrezan na več kosov, tako velik, da ga lahko potisnemo v oddelek za mletje mesa. Očistimo tudi česen, po katerem se vse te sestavine zvijejo v mesni brusilnik, najbolje v električni, soli po okusu in dobro mešajo. Zdaj pozabite na naše delo v medenici do naslednjega dne. Zjutraj spet previdno premešamo in vzamemo vzorec - ali ima dovolj različnih sestavin. Če je odgovor pritrdilen, ga bomo položili v banke. Za shranjevanje zimskega, posušenega hrenovega prigrizka in paradižnika je potrebno v steklenem zaprtih kozarcih, da ne izgubite veličastne arome in okusa. Služijo jo za vročo in drugo posodo. Lepo bo, če se širiš na kruh. In z mrazom je lahko najboljše zdravilo. Bon appetit!