Ribiške košare za par v multivarku. Enostaven recept za vsak dan

V času sovjetskega obdobja je v vseh javnih menzah različnih vrst in ravni (in celo v restavracijah) obstajal nespremenjen dan "ribe". Zakaj je bilo potrebno? Znanstveniki so že dolgo opredelili ribe v vseh svojih možnostih kuhanja kot proizvodu, ki je koristno za človeško telo, s čimer prenaša veliko potrebnih vitaminov in drugih snovi. Ribji kosi za nekaj prehranjevalnih obrokov so bili eno od prvih mest v meniju, ki so jih pripravili dietetični zdravniki. Poskusimo z nami!

Ribja kroglica na paro: glavna receptura

Te okusne in uporabne kocke lahko zgradimo iz katere koli ribe: naj bo to trska, ščuka, polica, sled, som. In nekaj jih je veliko bolj prijetno kuhati, saj proizvajajo veliko manj škodljivih snovi, kot na primer pri cvrtju hrane. Ribiški kosi za par v multivarku (ali vodni kopeli) vsebujejo najmanj kalorij, kar jim omogoča, da brez prevelikega tveganja uporabijo težo, ki jo nihče ne potrebuje.

Izbira izdelka

Torej, začnemo z izbiro izdelkov. Kot je znano iz dela klasike, "jesetra ni druga svežina" (tako kot katera koli druga riba). Zato je glavno merilo odsotnost tujih vonjav in pravilen izgled surovin, iz katerih boste pripravili. Izjema so tisti recepti, pri katerih se pričakuje uporaba konzerviranega izdelka. Če je riba sveže zamrznjena, jo je treba zamrzniti ne več kot enkrat (to je mogoče takoj zaznati po videzu). Upoštevajte tudi rok uporabnosti in obdobje prodaje rib.

Druga pomembna točka

Rezila za ribe za par so pripravljeni hitro, vendar jih še vedno ni treba prenesti. Zato kulinarično svetuje, da pred rezanjem enakomerno zreze kocke. Potem bodo vsi možni mikroorganizmi in paraziti, ki jih vsebujejo surovine, popolnoma neškodljivi.

Sestavine

Potrebovali bomo: ribji fileti (na primer trska) - 600-800 gramov, par surovih jajc, žarnica, bela štruca (dve rezini), 0,5 skodelice toplo mleko, malo moke, začimbe.

Priprava

Rezine hlebca navlažijo toplo mleko. Ribji file se mlet v mesni brusilnik skupaj z žarnico (to lahko storite v mešalniku). Jajca je rahlo pretepena v ločeni skledi. Dodajte v mleto meso, sestavljeno iz rib, čebule, hlebca z mlekom. Temeljito premešajte naše mleto meso v veliko skledo. Naprej - sol in poper po okusu (lahko dodate sesekljano sveže zelenje). Mleto v polni pripravljenosti! Zdaj oblikujemo majhne kocke iz njega (velika in ravna - bolje je za cvrtje, in za kuhanje na parju je samo ta velikost). Polizdelke pripravljamo v moki ali posebnih krušnih drobtin. Če obstaja želja, jo lahko razdelimo na dele, del polizdelkov v zamrzovalniku. Tam so shranjeni kar nekaj časa. In od polsmernice pripraviti kocke naenkrat. Na poti kuhanja ribjih jedi par kostleti v multivariatni Povedali vam bomo malo kasneje. Medtem je še ena možnost.

Ribje kocke iz osliča. Recept

Osliči - ribe niso zelo drage, morda rečeno, proračunske. Filet polkovnika in oslič brez glave! In ne pozabite, se spomniš tiste stare sovjetske čase? Toda tisti, ki ne trpijo zaradi nostalgije iz različnih razlogov - subjektivna in objektivna - zagotovo vsaj enkrat videl to ribo na policah oddelka za supermarket rib. Ponujamo vam ribe kosi iz osliča. Recept je precej preprost in sestavine jedi so na voljo za vsak družinski proračun! Takšen obrok lahko kuhamo tudi večkrat na teden, pri čemer upoštevamo tradicionalne dnevi rib.

Sestavine

Potrebujemo: pet oslovov brez glave, srednjega korenja, dve čebule, eno surovo jajce, 0,5 kruh belega kruha, kozarec mleka, soli in začimb.

Priprava

Pri osliču ločimo rep, plavuti in greben, naredimo filete. Čebulo in korenje se očistijo in razrežejo na majhne koščke. Filet v mesni brusilnik ali mešalnik je mlet z zelenjavo in kruh, namočen v mleku. Vlozimo v isto surovo jajce. Dobimo homogeno maso za kruh za kuhanje. Treba je temeljito izklopiti, od tega končni izdelek postane bolj veličasten. Oblikujemo majhne kocke, jih rahlo stehtamo v moki ali drobtinah. Pripravljeno meso, lahko začnete končno fazo kuhanja. Malo skrivnost: nekatere gospodinje, da bi preprečili razpadanje mletega mesa, uporabite zdrob. Dovolj je, da v fazi mešanja postavite nekaj velikih žličkov mange in s tem postanejo vaši kosli močnejši.

V multivariatnem

Rdeče koščke za par v multivariantnem na splošno lahko vsak dan kuhamo! Najprej naredimo mincemeat z eno od zgoraj opisanih metod. Ne oklevajte, da improvizirate in dodate v sestavo različnih zelenjadnic, ker je njihova kombinacija z ribami zelo koristna za človeško telo. Ribe ne poskušajte preveč maščobe, tako da maščobe ne izvirajo iz šunke, od tega postanejo ohlapne in, če je blago rečeno, ne preveč prehrambeni. Oslič, mošnjak, ščuka, losos bo ustrezal.

In zdaj na kratko o tem, kako kuhati ribje kroglice za par v multivarku. Ko oblikujete polizdelke, morate v skledo multivark (na primer Polaris) nalijete pol skodelico vode. Postavimo papriko in lovorje. Postavimo prekrivanje na vrhu, na njej postavljamo kocke, tako da med seboj ne pridejo v stik. Način je "kuhanje s paro". Kuham 20 minut. Po signalu vzemimo kocke in jih pojedo. Skrivnost: lahko uporabite posebne obrazce za torte. V njih bo posoda izšla iz sokov in zagotovo ne bo razpadla!