Želite dekletu ponuditi roko in srce? Bolje ponuditi piščančja srca v kislo smetano ... Ne bodo odnehali!

Pred nekaj leti sem moral dolgo časa iti v bolnišnico. Mislim, da razumete, da je bil čas, ki ga je preživel v njegovih stenah, zelo počasen in je bilo težko reči radostno. In vendar sem se veselil vsakega naslednjega petka, ker smo na ta dan na kosilo vedno ponudili roge in piščančje srce v kislo smetano. Da, zveni se nekoliko neumno, toda "peterja" večerja je za vedno moja najsvetlejša spomin na to bolnišnico. Ko sem preveril, sem bil presenečen, da sem ugotovil, da sem zamudil to preprosto, vendar zelo okusno jed. Iz glave se ni uspelo spomniti na bolnišnično večerjo, ko je mislil, da mora pogoltniti slino. In sem se odločil, da ga vključim v svojo konstantno prehrano. Izkazalo se je, da je kuhanje zelo preprosto. Poleg tega na katero koli stransko jed - riž, testenine, različne kašice, krompir so povsem primerna piščančja srca v kislo smetano. Recept za periven je nižji.

Piščančje srce najprej temeljito sperite in še bolje vpijete pol ure v rahlo slano vodo. Če se to ne naredi, je lahko v končani obliki piščančje srce v kislo smetano grenko. Nato se pokažite v koruzni školjki s fino sesekljano čebulo, dokler polovica ne kuhate. Dodajte sesekljano sladko bolgarsko papriko, pustite zelenjavo pet minut pod pokrovom. Zdaj lahko srce razširite v ponev. Dve minuti, da se žaremo na visokih toplih srcih, tako da so pokriti z zlato skorjo. Vse ogenj se lahko zmanjša, dodamo tri žlice kisle smetane in pokrijemo ponev. Za gašenje jedi ni potrebno dolgo, dvajset minut, drugače srca "zajdevajo", in jih bo težko žvečiti. Pet minut pred pripravljenostm dodajte drobno sesekljano zelenjavo - peteršilj, koper, zeleno čebulo in sezono mojstrovine hmelja-suneli. To je vse! Prijetna, hranljiva, aromatična in zelo okusna jed je pripravljena.

No, tisti, katerih želodec je ogorčen pri samo eni omembi maščobe, začinjen in ocvrt, priporočam piščančja srca v peči. Ni jih težko pripraviti. Spread na dnu kalupa za pečenje plasti neobdelane korenček, čebule obroči, nato prekrijejo plast s kislo smetano in dal srca. Nato jih zaprite z drugo rastlinsko plastjo, nalijte malo vode in dajte v grelno pečico. Pekoča srca potrebujejo približno 40 minut. Vse je zelo preprosto in vendar okusno in sočno. Mimogrede, ta možnost je dovoljena v meniju tudi za tiste, ki opazujejo strogo prehrano v bolnišnici. Prvič, ker pri pečenju v peči posoda zadrži do 80% uporabnih snovi. Drugič, ta metoda ne zahteva dodajanja olja - to je kalorično jedi, drastično zmanjša, kot vzrok tveganje poslabšanja bolezni prebavil. Tretjič, vaša jetra vam bo povedala veliko in skoraj človeško "hvala" za dejstvo, da vam ni treba obdelati prekomerne umazanije. No, če uporabljate ajde kot okras, potem za en obrok dobite potrebno dnevno hitrost železa in vitamin B12.

Je v jetrih, srce in ledvice vsebujejo elemente, ki obnovijo in normalizirajo sestavo naše krvi. Zato, piščančja srca v smetano priporočajo, da se nosečnice porodničarje v drugem trimesečju nosečnosti. Zelo pogosto v tem obdobju imajo nosečnice anemijo, potrebujejo povečano količino železa. No, mlečni beljakovine, ki so toliko v kislo smetano, pomagajo njihovemu otroku, da se pravilno in pravočasno razvija. Mimogrede, pričakujejo matere raje hearts recept v pečici, kot so ocvrta živila, svetujemo, da se jim izogniti. Ampak, če ste eden izmed tistih srečnih ljudi, katerih želodec morejo prebaviti celo kožo iz vesoljskega plovila, uživam receptov srca, dušena z zelenjavo v ponev, in ponudil svoje prijatelje. Zagotavljam vam, da bodo zelo zadovoljni.