Piščanec v sojini omaki in drugi enako okusni recepti

Piščanec v sojini omaki je zelo enostaven za pripravo, rezultat pa vas bo zadovoljil z odličnim okusom in nežnim mesom. Kuhanje te jedi je lahko v več različicah, in sicer s pečenjem ali pečenjem v pečici. Kot glavno sestavino, ki je, mesa, perutnine, si lahko kot celoten trup (po možnosti ne zamrznejo, in najnovejše in hlajenje), in njenih posameznih delov. Vsak ima zagotovo svoje najljubše "piščančje kraje". Nekdo raje prsi, nekdo z užitkom gneča krila, in nekdo ima rad golenice ali stegna. Toda, če želite, da je piščanec v sojini omaki postala vroča jed praznično mizo, potem se spomni kulinarične želje gostov ali pa, da ne bi napačno presoja, Bodite pozorni na nakup celotnega piščanca trupa.

Piščanec v sojina omaka: recept 1

Ta recept prihaja iz Nizozemske, kjer obiskovalci restavracij kot piščanca niso nič manj kot naši rojaki. Piščančje trupel na koščke in jih zložite v skledo. Preskočite s seboj 4-5 klinčic česna in jih pokrijte s piščancem. Pokrij skledo s filmom in pustite pol ure.

Po določenem časovnem intervalu poravnajte dele piščanca v moki in jih obrusite z obeh strani v ogrevani posodi z rastlinskim oljem, dokler kuhamo. Potem piščanca vzemite ven in v istem olju pršite čebulo glave, razrežite s polovično vrvjo. Ko bo čebula postane zlate barve, ponovno krat v ponvi piščančje koščke in dodamo 2 žlici sojine omake (po možnosti tisti, ki se imenuje "SWEET sojina omaka", tj sladko). Največji požar in Prži piščanca še 5 minut s stalnim mešanjem. Zaradi takšnih manipulacij mora perutnina pridobiti spektakularno temno rjavo barvo. Garnirovat takšno vročo jed jo lahko, kar vam je všeč več - pire krompir, riž ali samo solato sveže zelenjave in zelenjave.

Piščanec v sojini omaki: recept 2

Ta recept vključuje kuhanje mesa v pečici, kar se bo izkazalo za presenetljivo mehko in pikantno. Sesajte trup v dele, potresemo z limoninim sokom (kot kaže praksa, to bo trajalo vsaj tri limone) in jo dajte v pekač. Zdaj pripravi omako. Če želite to narediti, stopi v vodni kopeli gostega medu (1/3 skodelice), dodamo sojino omako, da ga (1/4 skodelice) in žličko mletega ingverja. Vse temeljito premešamo do homogene mase. Nalijte piščančje omako, na vrhu pa s česnom (4-5 zob), prešite med stiskalnico ali pa zelo drobno narezani. Obložite obliko s folijo in jo postavite v ogrevan peč. Posodo kuhamo približno 30-40 minut.

No, za spremembo vam predstavljamo še nekaj več receptov kuhanje piščanca v omaki.

Piščanec v smetanovi česnovki omaki

Za pripravo te jedi je piščančji filet idealen. Vzemite ga v količini 800 g in razrežite na majhne koščke. Srednjekrvni česen s polen koreninami in poprži v rastlinskem olju do prozornega. Piščančji file dodajte in ga prepirajte do pol ure (15 minut).

Lepo cut nekaj vej svežih zelišč (koper, peteršilj). Dve česna česna se reši na fino rezilo ali pa skozi tisk. Zmešajte 20% smetane (200 ml) s česnom in zelišči, po okusu dodajte sol in poper. Nalijte omako nad piščancem, jo ​​zavrite in kuhajte meso na nizki temperaturi, dokler ne pripravite, to je še 15-20 minut. Dokončano posodo potresemo z naribanim sirom, pokrijemo s pokrovom in pustimo nekaj minut. Po tem, ko se lahko posodo postavite na plošče.

Piščanec v mlečni omaki

Zahvaljujoč mehki in kiselki mlečna in limoninska omaka na vročem boste dobili piščanca, ki se bo ravno ravno v ustih. Za ta recept lahko vzamete kot celoto piščančje trup, predkuhan in piščančje filete. Pripravljena zelo hitro!

Skuhamo do kuhanega piščanca trupa in razstaviti mesa na majhne koščke ali narežemo na srednje velikih piščanca. Nastalo brozgo lahko uporabimo za pripravo okras. Za to je sev s fino sito, zavremo in pustil na cedilu zneska, ki ustreza obsegu riža tekočine, to je riž na steklo, bi morala biti 2,5 skodelice juhe.

Zmešajte 100 ml juhe z enako količino mleka, jo zavrite in dodajte 100 g naribanega sira (na primer "Edama") v omako. Premešajte. Škrob raztopimo v mrzli vodi (2 žlici škroba in enako količino vode) in tanko pipo v mešanico mlečnih sirov. V najmanjšem ognju kuhajte omako, dokler ga ne grizite, neprestano mešate v smeri urinega kazalca, ne tja in nazaj.

Od polovice limone stisnite v skodelico sokov in dodajte tam nekaj žlic omake. Mešajte in prelijte limonin sok v posodo z ostalo omako. Hitro mešamo, zavrite in odstranimo s toplote. V mlečni omaki postavite koščke piščanca in pokrijte, da se meso ogreje. Nato segrejte vroče na plošče in okrasite z rižem in svežo zelenjavo.