Kremo suho - kaj je to in kaj jedo?

Vsak lastnik kuhinje želi kuhati pravo kulinarično mojstrovino, da bi zadovoljil svoje ljubljene. Nenehna sušenost in previden nadzor vsake faze priprave obroka pomagajo na koncu čudovitega, okusnega zdravljenja, ki bo zagotovo zadovoljil vse.

Posebej smo strastni za sladice, če jih kuhamo za otroke. Želja za sladkanje svoje življenje povsem naravno, in se pripraviti na pravi mojstrovino jed, koli kulinarični strokovnjak pri uporabi najboljše izdelke, predvsem pa dobro, če bi bila proizvedena eno ali drugo komponento, in zagotovo ve, kaj bi bilo koristno, in visoke kakovosti.

Kaj je suha smetana?

Mnogi se spominjajo od otroštva že v naravno, mastno mleko z majhno plastjo smetane na vrhu. Kremno suho - to ni nič manj čudovita alternativa za nobeno hosto, poleg tega pa jih je zelo enostavno vzrejo doma. Glavna stvar je upoštevati vse pogoje in deleže komponent.

Shranjeni so dlje kot naravni in ne vsebujejo manj uporabnih elementov v sledovih: magnezij, fosfor, cink, baker. Tudi v suhi kremi je veliko zdravih vitaminov, ki se ne morejo veseliti. Uporabljamo jih kot hrano, ne uživamo samo v čudovitem okusu, temveč dobimo dovolj potrebnih snovi za normalno delovanje telesa.

Pogosto suh stepena uporabite za ustvarjanje kolačev, peciva, piškotkov. In pogosto delujejo kot redna krema. Če govorimo o izdelavi pijač, potem lahko v kavini preprosto nalijemo malo smetane ali jih bičemo in jih položimo na površino v obliki kapice. V vsakem primeru bo okusno in lepo. Ta izdelek je univerzalen.

Kako pravilno razredčiti smetano?

Kljub dejstvu, da je suha smetana na prvi pogled preprost izdelek v uporabi, je zelo pomembno, da ga ne le pravilno uporabljate, temveč tudi, da ga proizvedejo. Obstaja več učinkovitih tehnik in dokazanih skrivnosti, zaradi katerih bodo vaše sladice neverjetno okusne!

Skrivnosti iz hostesa

1. Morate kupiti nujno maščobo in svežo kremo, sicer ne boste dobili res okusnega sladico. Če je to preprosto pravilo kršeno, se smetana preprosto ne zgosti ali se bo trajno ločila.

2. Za boljšo izbiro si lahko poskusite kupiti suho kremo različnih proizvajalcev. Torej boste zagotovo določili možnost, ki vam je najbolj všeč.

3. Tako posodo kot tudi kremo je treba ohladiti, nato se enakomerno raztopijo, ne bodo ločevali in vsebovali kep. Nekatere gospodinje so plošče postavile v posodo z ledeno vodo ali ledenimi rezinami.

4. Premagajte jih ročno, najprej počasi, nato pa postopoma pospešite hitrost. Pomembno je, da se nehate mešati z njimi, dokler se ne spremenijo v nafto (s tehnologijo, ta stran bo težje slediti). Pripravljena krema je masa, ki ohranja obliko, če jo vzamete s žlico.

5. Če je ta izdelek običajno shranjen dlje časa, je treba kremo pred smetano dobro pretehtati. Ker ste jih načrtovali, da jih shranite dlje, jih morate dodati želatino. Tako bodo ohranili tako okusne lastnosti kot privlačne kremaste oblike.

6. Za sladkanje predoblike kreme morate dodati sladkor v prahu in ne običajen sladkor. Suha smetana za bičanje, če je storjena ročno, morda ne bo popolnoma raztopila sladkorja, njeni majhni hrustljavi komolci pa ne smejo pokvariti vtisa vaših kulinaričnih užitkov.

Zaporedje priprave

Če želite kremo sušiti v okusno kremo, potem morate slediti določeni zaporedju:

1. Kremo pred ohlajenjem: jih položite v hladilnik več ur ali celo celo noč.

2. Ustvarite sladkor v prahu: mletite navadni sladkor z dodatkom vanilina.

3. Posodo kuhamo, v kateri bomo kremo premešali.

4. Vlijemo v ohlajeno ploščo, začnemo jih zmešati, postopoma prelijemo sladkorni prah v tekočino.

5. Nadaljujemo bič pred kremasto obliko. Ko pride ta trenutek, ste lahko prepričani, da je izdelek pripravljen za uporabo!

Kje lahko uporabim suho smetano?

Redko je najti recept za sladico, ki ne potrebuje smetane. Kako mocno ga pripravite in boste igrali odločilno vlogo. Kremno suho naredi kremo zelo mehko in mehko po okusu. Tukaj so vrhunske jedi, v katerih bo takšna smetana najprimernejša:

• eclairs;
• piškote za piškote;
• pecivo;
• panna cotta;
• tiramisu.

Vsak od njih ni posebej težko pripraviti, lahko pa preseneti tudi najbolj občutljiv gurman z izrednim okusom in lepoto. Združuje jih samo ena zelo pomembna sestavina, brez katere se ne bo kuhalo.

Na primer, krema je suha v panni cotti - to je osnova jedi, ampak v tiramisu je kremo, ki le ločuje plasti sladic in ga naredi mehke in zračne.

Tako mora vsaka gospodinja upoštevati ta recept in poskusiti narediti kremo iz suhe kreme doma. To je okusno in enostavno!