Kako okrasiti mraz v novem letu z lastnimi rokami (fotografija)

Hrana ne bi smela biti le okusna in uporabna, ampak tudi lepo vroča, prvotno zasnovana - s takim pravilom nihče ne bo trdil, kajne? Zato so številne gospodinje pred praznovanjem dolgo in resno razmišljale, kar bi kuhalo posebno, kako okrasiti posodo. Navsezadnje, če se tudi posoda ne razprostira, ampak je okrašena in okrašena, bo njegov videz skril vse pomanjkljivosti v okusu.

Ode na mraz

Glavna jed v prvem delu praznika, brez dvoma, je hladna. Čast med sejema hladni prigrizki, solate in sendviči, klobase in sirni kosi. Toda, seveda, morate vedeti, kako kuhati in kako okrasiti mraz. Hrana je prisotna v skoraj vseh evropskih kuhinjah. Odpadel je iz divjačine, mesa ptice, prašiča in govejega mesa, kunca, iz ribe in celo iz kozic.

Od začetnega nabora izdelkov in je odvisno od tega, kako okrasiti mraz, kaj točno dati na dno kalupov ali plošč, kaj zapolniti s brozo. Pri prehodu opazimo: če se uporablja pri kuhanju svinjska ušesa in noge ali noge in repi goveje meso, piščančje meso ali puranje, se v brozgo sproščajo dovolj želirnih snovi, ki pridobijo bogato zlato rumeno barvo in posebno prosojnost. In potem vprašanje o tem, kako dekorirati mraz, se preprosto reši: nekaj rezin korenčkov ali nekaj vej zelenja bo že dalo posodo eleganten videz.

Pri uporabi želatine morate biti previdni, da jo injicirajte v juho, tako da tekočina ne postane motna. In barva posode bo drugačna: lahka, prozorna. In moraš sanjati, kako okrasiti hlad. Vendar pa nekatere uporabne ideje, ki jih lahko naučite iz tega članka. Po preučevanju spodnjih informacij se boste naučili različnih receptov za prigrizke, ugotovili, kateri so sredstva za zgoščevanje hrane bolj primerna. In seveda, kako okrasiti mrzlo meso ali ribe.

Če je na nosu novo leto

Novoletno razburjenje se odraža v vsem: v iskanju primernih daril za vse družinske člane ter izbiro prazničnega menija in želje po tem, da služijo mizi doma, udobno in slovesno elegantno. Zato vprašanje o tem, kako okrasiti mraz v novem letu, sploh ni prazno, ampak zahteva poseben pristop.

Najprej pa si predstavljam recept za jed. Pripravljen je iz govejega mesa. Boste potrebovali približno pol ribice za teleta kilogram 500 gramov, 2-3 korenčka, 2 čebuli, pa tudi dve ali tri stroka česna, kisle poper rdeča, nekaj kisle kumarice, lovorjev list, sladko in grenko poper, sol in sveže vejic peteršilj.

V veliki ponvi postavite meso, prelijte hladno vodo in kuhajte 6-7 ur na zelo majhnem ognju. Pazite, da odstranite peno. Ko je juha skoraj pripravljena, dajte čebulo, korenje, sesekljane liste in poper v posodo približno eno uro, preden jo odstranite iz ognja. Sol po okusu.

Odstranite posodo iz ognja, odstranite meso in delite na majhne koščke. Pripravite juho.

Zdaj najpomembnejša točka: kako dekorirati mraz za novo leto. Česen je stisnil skozi stiskalnico in na dnu polnilnih plošč ali vaz. Na vrhu mora biti plast mesa. Na njej položite škrge peteršilja, kroge korenčkov in kumaric, trikotnike paprike. Napolnite filtrirano rahlo ohlajeno juho in jo zamrznite. Posodo posodite v cisternah, v katere je bila izlivana.

Chill z jajcem

In kako dekorirati mraz Velikonočna miza? Vprašanje je zanimivo tudi zato, ker želim spoštovati tradicije in poudariti oblikovanje jedi narava praznovanih praznikov. Nato uporabite našo pomoč.

Cook jed bo spet govedino. Vzemite 1 kg celuloze in noge, ustnice in ušesa - za dobiček. Več korenje, 2 čebuli, 50 g korenu peteršilja in zelene, začimbe, sol, zelena čebula peresi. Posebej kuhamo 4-5 kuhana jajca, ne samo poskrbeti, da v vrelo vodo za več kot 5 minut do rumenjake so svetlo rumene in modre barve z (takoj dal v hladni vodi, medtem ko je cisterna z lahkoto očisti, ne da bi z vztrajanjem na beljakovine).

Kuhamo meso juho, tudi polaganje narezane korenine, poper koz in listov lovorja. Pred štiridesetimi minutami pred odstranitvijo iz plošče v ponev dodamo čebulo in korenje. Nato odstranite meso, razdelite na delce. Pripravite juho. Jajca, rezana na rezine ali rezine. Zdaj, v resnici, kako okrasiti mraz: porazdelite slikovite izdelke v obliki curly, dodajte perje čebule in napolnite s juho. Postavi se na hladno, da zamrzne. Pred vročino spustite spodnji del kalupov v vročo vodo, preklopite in odstranite mraz. Rezani na rezine in prinesite na mizo. Ta predjed je dobro kombiniran s pikantnim hrenom in gorčico.

Slikovita glada

Kako pravilno okrasiti mraz za družinsko praznovanje spomladi, da bi prenesli veselje prebujenja narave? Pravilno, ga okrasite v spomladanskem cvetličnem slogu!

V ponvi z mrzlo vodo položite 2 kg govejega mesa, približno pol kilogram mesa na kost, 100 gramov rezanega parsnipa in peteršilja ali zelene, 2 korenja, posušenega s slamo. Kuhajte 6 ur, vzemite redno peno in ne dovolite močnega segrevanja. Približno pol ure pred pripravljeno juho dodajte majhno pečenko, nekaj listov lovorja, čebulo in sol po okusu. Odstranite iz vročine, odstranite meso, ohladite, odstranite iz kosti, razrežite na rezine. Pripravite juho.

Na dnu kalupov položite cvetje korenčkovih rezin, med njimi - sveže zelene koperke ali peteršilj. Potem meso. Izpolnite s juho. Ko se hladi strdi, ga odstranite iz kalupov in ga premaknite na plošče s solatnimi listi. V posodo lahko služite razredčeno s kislo kislino z mletim poprom.

Praznični ognjemeti

Nadaljujemo s svetovanjem o tem, kako dekorirati mraz z lastnimi rokami, bomo prebivali na eni bolj izvirni ideji. Njeno bistvo je naslednje. Kuhajte juho po enem od vaših najljubših receptov. Odcedite tekočino, odstranite meso iz kosti, jih razprostrite v oblike ali plošče. Na kožo kuhajte nekaj jajc in nekaj korenja.

Sedaj naredite to: nežno obrišite veverico in vzemite rumenjake. Vse posamite na večjem delu. Na enak način prelijte korenje. Potresite, zdrobite, zdrobite izdelke na osnovi mesa, da dobite svetlo kombinacijo. Ne pozabite na zdrobljeno zelenje. In celotno pesem napolnite z drobilno bučo. Tako lepo je, da okrasite žele za počitek!

Za ljubitelje morskih sadežev

Kot je bilo že omenjeno, je žele izdelano ne le iz mesa, temveč tudi iz rib. In lahko ga tudi zelo učinkovito dekorirate. Za kuhanje potrebujete 2 kilograma maščobnih jesetrov ali drugih dragocenih rib. Pike se bo tudi približal. Če jo približno 100 gramov korenje, čebula in enake bele korenine (peteršilja), 25-30 gramov želatine. Po okusu dajte sol, papriko in lovorjev list. Za okraševanje boste potrebovali zeleni grah, olive ali oljke brez semen, limone.

V dveh litrih vode zavrite ribe. V brozgi takoj dajte zelenjavo in začimbe. Cut ribe na koščke, vzemi kosti. Kako lahko okrasite mraz tako: meso položite na ploščice, pomešane z zelenim grahom, morske mačkami, školjkami "iz kosov vzdolž oljk, pokrovač iz lončkov limone. Želatina se pripravi v skladu z navodili na embalaži, vlijemo v juho, seva. Nalijte ribe in hladilnike.

Čiščenje gozdov

Zelo okusne so hladno sortirane, kuhane iz različnih vrst mesa. Tukaj je eden izmed najbolj priljubljenih receptov, ki ustreza skoraj vsakemu prazničnemu meniju. Jasto je pripravljeno iz pol kilograma teletine ali govejih nog in istega števila piščančjih drobtin. Treba je vzeti 100 gramov korenja, čebulo, dišeče poper in lovorjev list. Sol se doda po okusu. Ko je meso kuhano, ga razstavite na kose in ga razprostrite preko plošč. Posnemite slastno zelenjavo: skodelice ali zvezdice - korenje, slamice - rdeča paprika, prstani - oljke. Vrelimo več jajc in razrežemo krizanteme. Za meso, ležišča ali cvetlice zelenjave in jajc s skodranimi vejicami peteršilja in kroglic iz zelenega graha. Izpolnite filtrirano juho. Daj zdravilo, da zamrzne, in ga prinesi na mizo - na veselo presenečenje gospodinjstva!

Malo kreativno

Še eno priporočilo: zamrzniti hladno ne pazite na plošče ali obraze z gladkim dnom, in očistite plastične kape od peciva. In ko se zamrznjena hrana prenese v posodo, na kateri ste postavili na mizo, se prepričajte, da bo dželo navzdol navzgor. Reliefni vzorec pokrova je vtisnjen na želatino površino želeja. Evo, kako lahko ustvarite in pošljete vsakomur znani, znani in najljubši obrok!