Recept za jagnjetino za vsak okus

Baranki se lahko šteje za izum Belorusij. Tu so v malem mestu Smorgon, Grodno, pred sto in petdesetimi leti te majhne obroče testa najprej pečene. Okvirni recepti

Zgodovina posode

Na začetku je bila jagnjetina in sušenje obravnavana kot nekakšna konzervirana hrana v pekarni. S takšno rezervacijo se ljudje v teh letih niso bali preživeti pozimi ali počutili prekinitev z moko. Dandanes pripravljeni za uporabo v prihodnosti so se v težkem trenutku rešili dišeči ringleti. Recepti jagnjetine so bili razlog za ime samega proizvoda. Posebnost priprave je, da je treba testo najprej kuhati, preden vstopi v pečico. Zato ime "kvačkanje" ali kasneje - "volan". Recept za ovce je zelo preprost:

1. Pripravite debelo, a ne zelo strmo, običajno kvasovko.
2. Nastala masa mora biti dobro gnetena in valjana v tanek snop.
3. Obdelovanec je razdeljen na trakove iste dolžine, nato pa je vsak od njih zvit v obliki obroča.
4. Pridobite figurice na brisaču in jih postavite na toplo mesto, tako da se lahko testo malo dvigne.
5. V veliki ponvi kuhajte vodo in jo malo dodajte.
6. Vrzi nekaj obročev v vrelo vodo in jim dovolite, da malo kuhajo. Na ta način obdelajte vse blanks.
7. Polizdelke vzemite iz vode in jih položite na leseno ploščo.
8. Pošljite obdelovance v ogrevano pečico in počakajte, da so rahlo rjave.

Po tem je treba pripravljen kruh rahlo ohladiti in nato na mizo drzati čaj.

Alternativna metoda

Recept za ram se lahko poenostavi, tako da ga iz njega izključimo kvas. To je znatno skrajša čas za pripravo testa. Za to možnost bo potreben naslednji sklop sestavin: 2 jajca (plus 1 za mazanje), pločevinka običajnega kondenziranega mleka, 3 frac12- kozarec pšenične moke, frac12-žličke sode hrane, ščepec soli, malo olja (za mazanje).

Postopek kuhanja je podoben prejšnjemu:

1. Iz jajc, soli, sode in kondenziranega mleka pripravimo homogeno mešanico.
2. Dodajte moko in gnetite mehko testo. Ne bi smel držati rok.
3. Potem razdelite testo na kose, od katerih je vsaka zvita v snop, nato pa se nežno zložite z obročkom.
4. Posodo pokrijte z živilskim papirjem, rahlo oljenim. Na njej položite prazne in pokrijte z jajcem.
5. Polizdelke v pečici položite v pečici 15 minut pri temperaturi 175 stopinj.

Pred pečenjem lahko izdelek posujemo z makom, sezamom, kumino ali sladkorjem. Kot želite.

Dobra možnost

Ljudje se uporabljajo za nakup vsega v trgovini, vendar nihče ni preklical domačih peciva. Podjetja pogosto uporabljajo nadomestke za različne izdelke. Samo doma ste lahko prepričani, da so vse sestavine sveže in naravne. Zelo okusen je bogat kruh. Recept v tem primeru vsebuje zelo malo komponent: frac12-kilogram moke, 700 mililitrov mleka, 2 surova jajca, frac12-paketi (100 gramov) margarine ali masla, 200 gramov granuliranega sladkorja in dotik vanilina.

Posoda se pripravi v fazah:

1. Iz kuhanih izdelkov gnetite precej močno testo. Upoštevati je treba, da je treba margarino vnaprej zmehčati in mleku dodati mešanici ne takoj, ampak v delih.
2. Testo se valja v svežnjah in valja v obliki prstov. Po želji so lahko rahlo sploščeni do oblike izdelka, ki je izvirno originalen.
3. Nogavice so ležale na pecilni plošči. Vsak prstan je previdno prevlečen z jajci.
4. Postavite posodo v cvrtnik in počakajte 30 minut.

Postopek je končan. Po tem lahko izklopite pečico in postavite pripravljeno jagnjetino na posodo. Recept je preprost in ne bo težko ponoviti gospodinjam.

Polnjena jed

Baranka se ne uporablja samo kot dodatek čaju. Zagotavljajo odlično osnovo za prigrizke za meso. Doma je enostavno kuhati majhne zvitke z mletim mesom. Recept za to jed je precej preprost. Postopek kuhanja traja precej časa. Za delo je potrebno vzeti proizvode v naslednji količini: 1 kilogram ovnov, toliko svežega mesa, 3 surova jajca, 0,5 litra mleka, 500 gramov čebule, soli in, seveda, popra.

Ko so vse sestavine na mizi, lahko začnete kuhati:

1. V globoki čisti posodi izlijte mleko in jo namočite v jagnjetino.
2. Meso s čebulo sesekljamo v mešalniku, dodamo preostale sestavine in premešamo polnjenje.
3. Sredi vsakega lonca položite mešanico mesa.
4. Na palicah za peko položite gredice in jih postavite v pečico, segreto na 200 stopinj.
5. Po 30 minutah dobite končno posodo in jo položite na ploščo.

Nežni kruh, ki je pakiran z apetizirajočo mešanico, lahko služi kot poln zajtrk ali večerja v naglici. Mesec ne more biti samo meso.

Izvirna kompozicija

Še lažje je pripraviti sir. Recept s fotografijo v tem primeru bo preprečil napake. Pri tej izvedbi je potrebno pripraviti vnaprej: 80 gramov sveži sir, 60 gramov sladkorja, 1 jajce in 110 gramov moke, 5 gramov soli in pecilnega praška, 70 g rastlinskega olja, 50 g sladkorja v prahu.

Vsak korak postopka je mogoče primerjati s fotografijo:

1. Predelani sir lepo mleto na velikem rezilu.
2. Vadite jajce s soljo in sladkorjem.
3. V dobljeni masi dodajte hrano soda kis) in sir. Temeljito premešajte.
4. Postopoma dodajte moko in gnetite dovolj gosto testo.
5. Testo prepognite v plast in narežite obroče z dvema kozarčkoma različnih premerov.
6. Ploščo zamenjajte v olju v ponvi. To naredite hitro, da se izdelek ne izsuši.
7. Daj vroče krof na prtiček, da odstranimo odvečno maščobo, nato pa rahlo jih potresemo s prahu (ali kaj je nekaj semena).

Kremni dodatek bo s posebnim okusom in edinstvenim okusom prinesel občutljiv, majhen bagel.