Lasagna je bolonjica. Recept za kuhanje

Italijanska tradicionalna jed, ki se imenuje "lasagna", je narejena iz slojev testa. Med njimi polnite in polite vse z nežno omako. Prav tako je običajno, da lasagno potresemo s trdi sir. V tej obliki posodo postavimo v pečico in pečemo, dokler se ne pojavi rumenkasta, ustna voda. V tem članku bom govoril o tem, kako se pripraviti lasagna bolognese. Recepti za to jed vključujejo uporabo trdega sira "Parmesan". Danes ga je mogoče kupiti v skoraj vseh supermarketih.

Lasagna je bolonjica. Klasični recept

Sestavine:

1 kg mleto liste lazanje, 5 paradižnikov, termometrom, 2, 3 stroki česna, 2 korenje, 1 liter mleka, 250 g moke, 100 g masla, 300 g sira, sol in olivno olje.

Recept

Najprej morate pripraviti polnjenje. Izrežite česen in čebulo, nato pa jih popržite v olju. Nato dodajte naribano korenje. Zaokrožite zelenjavo pod zaprtim pokrovom, dokler niso dovolj mehke. Nato dodajte mleto meso, sol in poper na ponev. Punjenje polnila do konca. Na koncu postavite paradižnikovo mezgo in še naprej kuhamo še eno deset minut polnjenja. Kako se pripravi še lasagna bolonjancev? Recept za to jed vkljucuje uporabo brezamelne omake. Naredimo to. Talite maslo. V njej nenehno mešanje vlijemo v malo moko. Po kuhanjem omako previdno zlijemo mleko v tankem curku. Ko vse Mix skuhamo in kuhamo do takrat, dokler skladnost njihove bešamel ne bo podobna gosto kremo. Dodajte sol po okusu. V toplotno odporni obliki postavite predhodno kuhano list lazanja. Podmažite ga z omako in na vrhu postavite polovico mesa. Polnjenje pokrijte z drugim listom lazanja. Prav tako je zamazan z bechamelom. Položite polnilo in postavite tretji list. Preostanek omake previdno omažimo in potresemo s sirom. Lasagna bolognese, recept kar je precej preprosto, pečeno pri 180 ^oOd približno 40 minut. Bon appetit!

Lasagna je bolonjica. Recept s kislo smetano

Sestavine:

1 kg mletega mesa, konzervirane paradižnik Posodica, 400 g sira, 2 žlici paradižnikov pire 3 stroki česna žarnice 2, žarek bazilike, sol, poper, lazanje listov, pint smetane, olivno olje, vino steklo posuši.

Recept

Lepo sesajte čebulo. Squash stiskalnice s česnom. Rahlo shranite zelenjavo v oljčnem olju, nato dodajte polnjenje in jo pustite, dokler ni pripravljena. Nalijte vino in ponovno polnite še 3 minute, da izhlapi alkohol. Po tem dodajte paradižnik, paradižnikov pire, zelenjavo in začimbe. Vžigajte in počakajte v majhnem ognju (brez pokrova) približno 20 minut. Na dnu kalupa položite lašansko listo, ki se ohladi v vodi. Postavite vrh zgoraj. Nato - spet pokriven list s polnjenjem. To naredite večkrat, odvisno od višine obrazca. Zadnjo plast prelijemo dobro s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Lasagne Bolognese, fotografija, ki je predstavljena v tem članku, bo pripravljena v 40 minutah. Miza je najbolje vroča. Vsekakor vam bo všeč ta jed. Bon appetit!