Časovna razporeditev pridelave sladkorne pese in sladkorne pese

Rdeča pesa - ena izmed najbolj priljubljenih korenovk - v vsej državi gojijo v naši državi. Gojenje tega pridelka izvajajo tako velika kmetijska podjetja kot kmetje, pa tudi običajni poletni prebivalci na njihovih primestnih območjih. Pridelana pesa, kot katera koli druga zelenjava, z določenimi tehnologijami. Vendar pa je dober žetev le polovica bitke. Enako pomembno je, da je v zimskem času neoporečen in varen. In za to morate vedeti, katere tehnologije in pogoji pridelave pese.

Korenske vrste

Vse pese, pridelane na poljih in zasebnih parcelah Rusije, so razdeljene na dve glavni vrsti: miza in sladkor. Prva sorta se nanaša na kulturo. Na teh območjih so pridelovalci pese. Sladkorna pesa se nanaša na tehnične pridelke. Ne uporablja se za hrano. Pridelujejo ga samo veliki kmetje in kmetijska podjetja in gre za predelavo za pridobivanje sladkorja.

Čiščenje tabele sladkorne pese

Sorte koreninskih rastlin te sorte so lahko zgodnje, srednje in pozno zorenje. Zato bo čas njihovega spravila drugačen. Obdobje zorenja zgodnje pese je približno 50-80 dni. Ko je zasaditev konec aprila - v začetku maja, tako, se lahko trgatev zbira konec junija - zgodaj julija. Vendar pa so domači vrtnarji ponavadi goji na svojih parcelah sredi ali pozno le- sorte pese. Dejstvo je, da so samo takšne korenovke dobro pozimi. Ripen teh sort lahko 80-100 dni po setvi. Posledično se konec aprila, ko je zasaditev konec aprila, pridelek sladkorne pese za sorte srednje zorenja pojavil konec avgusta - septembra. Pozno zrela pesa zori do sredine septembra do začetka oktobra.

Seveda bo čas pridelave tega pridelka odvisen neposredno od podnebja določenega kraja. Torej, čas urejanja pese na Uralu je običajno sredi konca septembra. Oktobra v tej regiji lahko pride do nočnih zmrzal. Enako velja za Sibirijo. Tukaj se lahko čas žetve premakne še več.

Kaj morate vedeti

Posebnost tabele sladkorne pese je, da začne aktivno začeti rasti, potem ko je vreme hladno zunaj. Poleg tega je v tem času v koreninskih posevkih začeli kopičiti največjo količino hranil. Zato poleti prebivalci in kmetje skušajo čim prej odložiti trgatev. Vendar pa v tem primeru ni mogoče preveč odložiti tega postopka. Pridobivanje pese v moskovski regiji, na primer, običajno poteka najkasneje do 14. oktobra. Dejstvo je, da v primeru zamrzovanja korenine te kulture postanejo popolnoma neprimerne za shranjevanje. Zato jih je treba zbrati pred nastopom zmrzali.

Ne zamujajte s čiščenjem in v primeru zelo vlažnega vremena v jeseni. V nasprotnem primeru bodo korenine preveč vodo, ne posebej okusne in ne bodo dobro ohranjene. Če je jesen mokra, je čas za nabiranje pese na Uralu in Sibiriju mogoče preložiti na začetek in sredino septembra ter v evropski del Rusije ob koncu meseca.

Kako kopati desno

Kmetje in velika kmetijska podjetja tako izvajajo pobiranje pese na polju septembra in oktobra. Lastniki zasebnih dachas običajno začnejo ta postopek v juliju. V tem času korenaste pridelke sladkorne pese že presežejo 4-5 cm in se lahko uporabljajo za kuhanje borscha, solate itd. Vendar pa so glavni pogoji za pridelavo sladkorne pese v tem primeru isti: september-oktober.

Pri žetvi upoštevajte naslednja pravila:

• Izkopane korenaste zelenjave je treba nekoliko posušiti in takoj shraniti. Pustite, da se pesa razširi v bližini vrta na tleh dolgo časa. V nasprotnem primeru bo izgubila težo in postala ne tako okusna.

• Pred polaganjem za skladiščenje sladkorno peso prekrije sladkor. Na koreninah morajo biti čebele najmanjše dolžine 1,5 cm.

• Shranite pese v kleti ali kleti v škatlah pri temperaturi 1-3 gr.

Pridobivanje pese se mora opraviti pravilno. Ta kultura je zelo dobra. Vendar pa je v primeru motenj lahko izguba pridelka pomembna.

Kdaj odstraniti sladkorno peso

Ta sorta se običajno prideluje le na černozemskih tleh v južnih regijah Rusije in Ukrajine. Čas žetve se sovpada s časom zbiranja sladkorne pese. Sladkorni koreninski pridelki tudi z intenzivnim hladnim vremenom intenzivno rastejo. Hkrati pa v jeseni v njih močno poveča vsebnost sladkorja. In bolj je, bolje je, seveda.

Načini čiščenja

Seveda se na tem področju ta kultura mehansko izkopava. Žetev sladkorna pesa se lahko proizvede:

• S postopkom pretoka. V tem primeru se korenine takoj dostavijo na mesto za zbiranje sladkorja.

• Pretovorna pot. Istočasno se trgatev pese izvaja za shranjevanje (začasno). Korenine so raztovorjene v posebnih kagatih, razporejenih neposredno na polja.

• Z mešano tehnologijo. V tem primeru sladkorno peso prenesejo pese v nočnem času in jih dnevno prevažajo na sprejemne točke.

Najpomembnejši postopek med žetvijo je pravilna namestitev opreme. Vsaka napaka lahko povzroči znatno izgubo letine. Delovni načrt kombajna mora biti prilagojen natančno skladno s širino vrst na polju pese in tudi z globino korenin.

Kako obdelati

Tako je čas za spravilo sladkorne pese enak kot za jedilnico, to je konec septembra (okoli 20.) - začetek oktobra. V tem času je treba veliko sladkorja nabirati v sladkorni pesi (vsaj 13%, v povprečju 20-25%). Od sprejemnih točk, korenine, pridelane na poljih, vstopijo v predelovalna podjetja. Tukaj se iz njih pridobiva sladkor. To se naredi približno takole:

• Pridobljeno iz pekovski sok Očistimo ga iz nesaharja s pomočjo apna.

• Presežek slednjega odstranimo z karbonizacijo z ogljikovim dioksidom.

• Da zmanjšate alkalnost in odstranite uporabljeno barvo žveplov dioksid.

• Nadalje se sok vlije v izhlapevajoče rastline za zgoščevanje.

• Nastali sirup vstopi v posebno centrifugo.

• Sladkor, granuliran iz njega, se posuši z vročim zrakom.

Tako bo več sladkorja v pesni, bolj stroškovno učinkovito bo. In to pomeni samo eno: upoštevati je treba pogoje za pridelavo pese, ki je čim bolj natančen. Enako velja za navadno menzo sorte. Da ne bi vodili korenine na posteljah, na enak način, kot tudi, da se zadrži, je nemogoče. Okusne velike korenaste zelenjave lahko dobimo le s časom, ko jih kopamo iz zemlje.