Kruh prehrana - preprosta in okusna!

Nutricionisti z vsega sveta nas praktično nauči, da so kruh, moko in testenine najhujši sovražniki naše figure. Celotna stvar je v ogljikovih hidratih, ki so obogateni s temi izdelki in ki se sčasoma "naselijo" na pasu v obliki dodatnih kilogramov. Zaključek razočaral - kruh in prehrana - koncepti, ki so nezdružljivi drug z drugim! Kaj pa tisti, ki ne mislijo na jutranje čaj brez svežega kruha ali prigrizkov brez najljubšega sendviča? Ali je mogoče "iti na dieto" in še vedno ne odnehati skorja krušne skorje? Izkazalo se je, lahko!

In prvi, ki je o tem povedal svetu, je bila izraelska dietetičarka Olga Rats. Bila je tista, ki je razvila program za hujšanje, katere ključna sestavina je hellip-kruh! Zdi se, da čisti ogljikovi hidrati, na katere so vsi strokovnjaki za prehrano "vzeli roke". Ampak tukaj ni vse tako preprosto in nedvoumno. Dejstvo je, da je najpogostejša hitra rast telesne mase preprosti ogljikovi hidrati, ali sladkorja. Prišlejo v prebavni trakt, se jih skoraj takoj absorbira v krvi in telo, ki poskuša obvladati prekomerno koncentracijo glukoze, začne proizvajati insulin, kar pa povzroči aktivno sintezo maščobnega tkiva. Kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje kruh, se zelo počasi razdelijo in ne povzročajo nenadnih nihanj v krvnem sladkorju. Tako se postopoma pretvarjajo v energijo, ki jo telo takoj porabi, ne da bi ustvarila presežek zaloge maščob. Na podlagi tega načela temelji prehrana kruha.

Toda ko gre za prehrano, potem morate razumeti, da ne pomenijo babičinih pite in maščobnih pecelj. V značilnem zvitku vsebuje precej količino sladkorja in maščobe, zato je priporočljivo, da ga nadomestite z dietetičnim kruhom iz pšenice. Ko je pečen, se sladkor ne uporablja, razlika v vsebnosti kalorij v primerjavi z običajno hlebcem pa je skoraj dva-krat!

Toda tudi zamenjava običajnega kruha s polnim zrnom, ne pomeni uporabe slednjega v neomejenih količinah, drugače ne bo več prehrana. Da bi izgubili težo, ne da bi se ob tem počutili lačni in ne bi uporabljali dodatnih kalorij, so nutricionisti izračunali, da ženske dovolj, da jedo do 12 rezin kruha na dan, moški pa do 16 let.

Vendar pa je za nenadzorovane sladke zobe še vedno rahlo lajšanje. Če se zaenkrat sploh ne morete odpovedati navadi beli kruh, je dovoljeno jesti, vendar je v tem primeru vsak od njegovih rezin izenačen z dvema rezinama celega zrnja. V skladu s tem se dnevni delež zmanjša za polovico - za ženske do 6 let, za moške - do 8 kosov.

Ne samo s kruhom

Seveda prehrana kruha ne pomeni izključno hrane pekovski izdelki. Namesto tega ga je mogoče poklicati kruh in zelenjavna prehrana, saj je velik del prehrane sestavljen iz zelenjave. Uporabljajo se lahko skoraj za nedoločen čas, v kakršni koli obliki - v solatah, kuhani, kuhani v dvojnem kotlu ali pečeni. Izjema so samo zelenjava z visoko vsebnostjo škroba, to je krompir, koruza, buča in bučke.

Toda uporaba sadja, ko je dieta omejena. Ker vsebujejo fruktozo, to je sladkor, na dan, ko je dovoljeno jesti največ tri. Lahko so jabolka, hruške, breskve ali mango.

Kljub dejstvu, da prehrana kruha temelji na ogljikovih hidratih, ni treba popolnoma zavrniti beljakovinske hrane. Tri - štirikrat tedensko je dovoljeno dodati mesni meni piščanca, purana, teletine, kot tudi ribe z nizko vsebnostjo maščob, ali eno kuhanega jajca. Mesni deleži morajo biti majhni - približno 100 g. Bolje je, če se meso ne ocvrsti, temveč kuhano v dvojnem kotlu ali pečeno v pečici.

Sendvič - celotna glava

Lahko rečemo, da je prehrana kruha resnična prehrana! Konec koncev, se strinjate, da ni dovolj, ki bo navdušeno žvečil preprost kruh, ne okus, niti užitek. Z zgornjega dela kruha lahko položite kos ribe ali piščančjega fileta, rezino z nizko vsebnostjo maščob, ki se širi z gorčico, kečapom, celulozo avokada ali celo kaviarjem. Načeloma lahko za sendvič uporabljate skoraj vsako hrano, vendar najpomembneje - koliko. Njihova plast mora biti precej tanka, dobesedno prozorna. Bolje je, da se ne prijavite malo, kot da premaknete! Drugo pravilo "izdelave" sendviča je vedno uporabljati le en izdelek za to. Ne obremenjujte istočasno, gorčice, sira in piščanca.

Meni diete kruha je bel pri beljakovinah in ga veliko potrebuje telo kalcija, in to nadomestilo za to, vsak dan je treba jesti majhno (200 ml) skodelico jogurt z nizko vsebnostjo maščob, kefir ali ryazhenka.

Eno glavnih pravil prehrane pogosto jesti - vsaj pet do šestkrat dnevno. Dnevno prehrano je treba razdeliti na dele, ki se bodo jedli v rednih časovnih presledkih. Ne čakajte, da se pojavi "lakota", ampak vsaka tri do štiri ure sedite za mizo. To je zelo pomemben pogoj in neskladnost z njim lahko znatno poslabša pričakovani rezultat.

Vsak dan, poleg čaja in kave (brez sladkorja), morate piti vsaj 2 litra čiste pitne vode. Od sadnih sokov in vseh gaziranih pijač med prehrano je treba zavreči.

Pros diete

Ni treba, da bi se odrekli običajnim izdelkom.

Meni ne zahteva priprave kompleksnih in dragih jedi.

Ni potrebe po štetju kalorij.

Za potek prehrane je odloženo od 3 do 6 kg presežne teže!

Cons.

Zelo stroga in nekoliko monotona prehrana.

Zaradi pomanjkanja bistvenih maščob in beljakovin lahko pride do lakote.

Ni jasnega "menija".

Poleg tega, če imate težave z želodcem ali trebušno slinavko, ste strogo kontraindicirali dieto kruha. Mnenja dietetikov so soglasna - ker prehrana ni dovolj uravnotežena, nato pa brez škode za zdravje je treba upoštevati največ 10-14 dni!

Približen meni diete kruha

Zajtrk

Čaj ali kava brez sladkorja

2 kosi kruha s koščkom sira ali tanko plast nizko-maščobnega skuta

Drugi zajtrk

1 kos kruha (ali sendvič)

Steklo (200 ml) jogurta z nizko vsebnostjo maščob ali ryazhenka

Sveža zelenjavna solata

Kosilo

3 rezine kruha (ali sendviči s tanko plastjo ustreznega polnila)

Rastlinska juha ali solata

100 g kuhanega piščančjega fileja (lahko ga nadomestimo s teletino, ribami, kuhano jajce)