Okusne kosice iz ščuka: recepti s fotografijo

Pripomočki so jed, ki jih nobena oseba, ki ni vegetarijanec ali črni menih, zavrnejo. Recept za mesne kroglice Pike ravno koristne tešče ljudi v teh dneh, ko je meso prepovedano, in ribe je dovoljeno. Vendar pa ne objavite blyuduschie državljani tudi ne bodo odrekli take pleskavice so pridobljene ponudbe, sočno, prehrana - lahko jeste in otroci, in ženske so na dieti, in bolniki gastroenterologija.

Pripravljalna faza

Edini dvom, ki lahko povzroči recept za kosi s ščuka, je rezanje rib. To je ena stvar - razrežemo na rezine in popržimo, drugi - iz ekstrakta trupov za mleto meso. Vendar, kot veste, se oči bojijo, roke pa se spopadajo z nalogo. Še posebej, ker rezanje ni tako težko, kot se zdi.

Najprej morajo biti ribe dobro oprane in posušene z brisačo, v mletem mesu ne potrebujemo presežne vode. Zdaj smo rezali trup v bližini škrge in držimo nož pod kotom, skrbno ločimo meso s grebena. Enak postopek izvajamo na drugi strani. Očistimo kožo vzdolž hrbtenice in razdelimo ribe na dve polovici. Od filetov odstranimo notranje in velike kosti. Očistimo ga s kože - in ščuka je pripravljena iti v mlinček za meso.

Dissenting mnenje

Nekateri kuharji menijo, da je odstranitev iz kože rib ni obvezna: če je posameznik mlad, je koža tanka in ji popolnoma je mogoče noži brusilni stroj. Na koga naj posluša - to je mojstrov posel, v vsakem primeru mora biti mleto meso skozi mlin za meso dvakrat preskočeno. Ta pristop vam bo omogočil, da preostale kosti mletite. Vsa odstranitev verjetno ne bo uspela - za to vrsto rib je značilna povečana kobna narava.

In zdaj bomo pripravili koslice iz ščuka: recept iz fotografije bo v veliki meri olajšal naše delo. Izgleda boleče predsodki!

Možnost z oljem

Postavimo si cilj, da naredimo sočne kocke iz ščuka. Preprost recept prevzame tradicionalen nabor izdelkov: meso, jajce, hlebec. Ideja ima pravico do obstoja, toda priznati je, da je ta riba nekoliko suha. Zato vam ponujamo alternativni seznam sestavin:

• Celuloza ščuka je kilo in pol.
• Egg - eno.
• Dve čebuli in tri česna.
• Tri rezine kruha, namočene v pol kozarec mleka 3-4 minute.
• Maslo maščobe 82,5 odstotka, prej mehčalo - 100 gramov.

Skozi mlin za meso prenašamo filete, čebulo, kruh, česen in maslo. Po sdabrivaniya poper in sol zgnetemo temeljito brisače, posoda prikrivanje folije in čaka za 20-30 minut v hladilniku na dnu. Oblikovanje pleskavice, kot običajno, valjane v krušnih drobtin in prepražimo na enak način kot svinjsko ali goveje meso.

Okusne ščurke pečice: recept s slanino

Kadar uporabljate olje, se včasih obarvano, in končni izdelek v ponvi razpade. Obstaja možnost - zamenjati maslo z nesalomno maščobo v višini 100 gramov na kilogram ribjega fileta. Preden prevzamete mlin za meso, zmanjšajte količino te sestavine, da bi polnila postala bolj homogena. S seznama izdelkov odstranimo česen s čebulo - v tem receptu niso zelo primerni. Preostale manipulacije so standardne: mleto ščuk, kruh in maščoba, vozi jajce, sezono poper in sol.

Pozor: v hladilniku ni treba vzdržati takega mletega mesa. In za floundering moke je bolj primerna.

Pik + delfin

Ta recept za kruh peka vam omogoča, da družino obravnavate z neverjetno občutljivo jed - če seveda poznate nekaj trikov. Filet se dvakrat zmeljemo v eni posodi, v drugi pa z velikimi čopiči. Povezujemo in mešamo obe masi, prelijte drobno sesekljan koper in tri žlice zdroba. Solim, poper, ponovno spet na poti. Jajčo smo premagali ločeno, vendar ga ne dodamo v mleto meso. Oblikujemo kostlete, v katerih je vsaka pritiskala v oljko brez kamna. Nato potopimo vsako v jajce, nato pa - v kruhni ponvi in ​​hitro, na visoki vročini, dokler ne nastane skorja. Nadalje je požar privijačen, ponev pokrit s pokrovom in pripeljan do pripravljenosti.

Z rižem

Recept za kaj podobnega v različici z zdroba, vendar burgerje so bolj gosto in z drugo, če ne celo manj začinjen, okus. Pred-kuhajte pol kozarca okroglega zrnja, bolj gladkega riža. Malo belih hlebcev, namočenih v mleko in stisnjenih. V govedino za zagon kilogram ribjih filejev, tri čebule, pripravljene rezine štruce, tri stroka česna in kuhanim rižem. Jajca ne bodo potrebna, s svojo funkcijo se uspešno spoprimejo s kašo. Za peko ponovno obrnite pozornost na krekerje. Praženje se izvaja na običajen način.

Okusna kurja iz ščuka: recept s fotografijo

Potrebovali boste več komponent. V mlin za meso smo dali:

• Ribji file, grami 600-700.
• Kuharski sir je srednje maščobe, malo manj kot funt.
• Dva čebula.

Nato vnesemo v maso štiri jajca, poper in sol in premešamo. Izdelujemo kozarec, v vsakem kosu masla. Bolje je, da ga predhodno hranite v zamrzovalniku, ga razrežite na ustrezne dele, tako da je izdelek lažje upravljati. Potem najprej zmešamo kose v moko, nato v ovsenih kosmičih. In sredi vročine pokažite, dokler ne oklepa.

Pike s piščancem

Če boste ribam dodali ptičje prsi, bodo kokice postale bolj zračne in sočne. Toda ta recept za kruh rezine vam omogoča, da zamenjate dojke z drugimi rezervnimi deli za piščance, če ne odobrite ptičjega fileta.

Začnemo z ribami - jo je treba ločiti posebej. Nato čebulo - dve glavi drobno sesekljano in pustite v sončničnem olju do zlate barve. Vzporedno s kruhom namočimo več rezin kruha. Zdaj pa gremo skozi mesno mleto čebulo, hlebec, peteršilj in piščančje prsi. Združujemo mleto meso in sezono z začimbami in soljo. Dodajte nekaj jajc in končno gnetite. Oblikujemo kostlete, jih pokosimo in popržemo kot ponavadi.

Dober nasvet

Načeloma so vsi kosi kosov preprosti. Recepti (z ali brez fotografije - ni razlike) ne bodo lagali. Vendar, da bi bili še posebej uspešni in vas ne razočarajo, je treba upoštevati nekatere odtenke. Torej, številne gospodinje dodati v polnjenje naribanega zelja ali korenčka, da bi povečali sočnost jed. Njihov cilj dosežejo, a okus kruhov se zelo razlikuje. Na primer, korenje jih naredi sladko. Malo manj vpliva na okus krompirjevega krompirja. Ampak s svojo uporabo obstaja nevarnost pretiravanja, zato je po dodajanju žlice treba skrbno odvrniti mleto meso.

Pri pripravi rezin za šote je zelo priporočljivo kruh: brez njega bodo ribje kroglice izgubile sok in postale suhe.

Če ste uspeli kupiti že rezani ščetinec, ne uporabljajte brusilca mesa, ampak ga fino drobite - zaradi tega bo posoda postala bolj nežna.

Nasprotniki cvrtja lahko v pečici ali multivarku kuhajo ščurke. V prvem primeru je posoda obložena s folijo ali kulinaričnim pergamentom. Na kozarcih "leglo" od zgoraj, rahlo namaščene z majonezo. Ali pa se pokrijte s paradižnikovim rezom ali potresemo z naribanim topljenim sirom. Spali bodo približno 10-20 minut, odvisno od velikosti in izbranega recepta.

Kotličke iz ščuka se lahko pripravijo tudi v večvaljnih. Če želite, da bo pomoč te naprave, vlijemo v skledo vodnega stekla, vrgel lovorjev list, in postaviti zarebrnice za "cedilo" na parniki, oddaljena drug od drugega. Način kuhanja je nastavljena za nekaj 25 minut, potem pa si lahko privoščite okusne, dišeče in največje prehranske izdelke.

Najboljša stran jedi za rezila za ščetke je krompir - kuhani, pečeni ali praženi. Zelenjava je z njimi zelo sveže, sveža in soljena. Ampak mislim, da kaša in testenina ne bodo pokvarila vtisov kosov kruhov.