Kako narediti ribe v kislo smetano v peči: tehnologija receptiranja in kuhanja

Strokovnjaki že dolgo ugotavljajo, da uporaba mlečnih izdelkov med pripravo ribjih jedi pozitivno vpliva na končni rezultat. Končni izdelek se izkaže za nežen, sočen in zelo dišeč. Najpogosteje se v peči naredijo ribe v kislo smetano. Recepcija za pripravo je odvisna predvsem od vrste glavnega proizvoda, razpoložljivosti potrebnih dodatnih sestavin in okusnih lastnosti kuharja samega. Na primer, lahko upoštevate nekaj najbolj zanimivih možnosti.

Tradicionalno pečenje

Včasih obstajajo situacije, ko želite kuhati nekaj okusnega, vendar preprosto in enostavno. Za tak primer je popolnoma primeren pečene ribe v kislo smetano v peči. Recept za prvič, si lahko najlažje. Za delo, ki je potreben za pripravo naslednjih izdelkov: 400 g ribjega 120 gram smetane, 35 g rastlinskega olja, 1 čebula, 70-80 gramov moke, malo soli, poper in kozarec vode.

Celoten proces je sestavljen iz petih stopenj:

1. Prva stvar je, da cut na čebulo s semirings.
2. Potem lahko začnete zdraviti ribe. Prvič, trup je treba očistiti, oprati in nato nežno odrezati filete iz kosti. Po tem je treba celotne sloje razrezati na dele srednje velikosti.
3. V pripravljeni obliki za pečenje, ribe poljubno položite in potresemo s čebulo, dodamo sol in dodamo malo popra.
4. V ločenem posodo je treba kislo smetano vliti z vodo, dodati maslo in moko, nato pa temeljito premešati, da maso brez grudic.
5. Zmes zlijemo z mešanico in posodo postavimo v pečico 40 minut. Predhodno ga je treba ogreti do 200 stopinj.

Izkazalo se je zelo okusno ribe v kislo smetano v peči. Recept je dober, ker se lahko uporablja tudi za mikrovalovno pečico. Res je, da potrebuje veliko manj časa za obdelavo. To bo samo 15 minut.

Ribe v francoščini

Če želite običajni jed v pravi oddih okusa, morate samo izbrati prave dodatne komponente. V tej zadevi so francoski strokovnjaki vedno veljali za resnične poznavalce. Imajo lastno idejo, kako izgledati kot pečene ribe v kislo smetano v peči. Recept za pripravo te posode vsebuje določene sestavine: frac12- kilogram oslič (file), čebula, 100 g smetane, 1 jajce, sol, 50 g naribanega sira, poper in malo žličko narezanih zelišč.

Procesna tehnologija je zelo preprosta in jedrnata:

1. Ribji fileti popolnoma potreben za oblikovanje.
2. Na vrh postavimo čebulo na velike polovice obročev.
3. Dodajte malo soli in rahlo poper.
4. Jajč utripati, nato pa postopoma dodajte kislo smetano in zelenjavo.
5. Z omako nalijte izdelke in jih posujte s sirom.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj. Šele potem postavi obliko vanj in pokrije vrata.

Po 35-40 minutah lahko posodo šteje za popolnoma pripravljeno. Gospodarica bo prvi obveščala o tem čudovitem vonju, ki se bo počutil tudi v najbolj oddaljenem kotičku apartmaja.

Peko delikatesa

Rdeča riba - izdelek iz družine "jesetra", ki velja za enega od najbolj dragocenih predmetov, med mnogimi morskih sadežev. Za pripravo te dobrote, obstaja veliko različnih načinov. Najbolj okusna pa je rdeča riba v kislo smetano. Da bi hišo jed, bo trajalo precej raznolik nabor izdelkov: 500 gramov file ribe skodelico kisle smetane, 100 gramov koli trdega sira, malo soli, 2 čebuli, 1 jajce, 60 g moke, žlička ketchup, in zelo malo črno mlet poper.

Priprava posode je presenetljivo preprosta in dovolj hitro:

1. Prvič, filet je treba razdeliti na koščke, nato pa v moki in pršut na obeh straneh v rastlinskem olju.
2. V drugem ponevu položite čebulne obroče.
3. Rešite sir na večjem delu.
4. Prenesite kislo smetano v ločeno skledo. Dodajte mu ketchup, pretežno jajce, sol, začimbe in premešajte vse z žlico.
5. Ko so vse sestavine pripravljene, lahko nadaljujete do končne stopnje. Da bi to naredili, je treba ribe postaviti v kalup, položiti na njej praženo čebulo, vliti vso omako in potresemo s sirom. Nato je treba hrano dati v pečici za dober pol ure.

Konec časa se lahko končni izdelek varno položi na ploščah in postavi na mizo, ki je obilno posuta s sesekljano zelenjavo.

Izvirna metoda

Nekatere gospodinje redko kuhajo ribe samo zato, ker jih je treba predhodno izrezati. Ta proces praviloma traja veliko časa, ki v razmerah sodobnega ritma življenja nenehno nima. Za tiste, ki se želijo naučiti hitro in slastno pripraviti, bodo ribe v rokavu popolnoma ustrezale. Poleg tega obstaja recept, ki bo pomagal pri soočanju s takim problemom brez veliko težav. To bo zahtevalo: vse ribe, kislo smetano, začimbe in rokav za pečenje.

Vsa dela potekajo v treh fazah:

1. Najprej morate temeljito umijte ribe.
2. Nato je treba prevlečeno s kislo smetano, posuto z začimbami, izbranimi za to, in postaviti v rokav. Zelo enostavno je narediti takšno napravo. Rokavice za pečenje, praviloma se prodajajo v zvitkih. Treba je premakniti pravo količino materiala, ga izrezati in jo povezati na eni strani. Ko so izdelki znotraj, mora biti drugi rob trdno pritrjen.
3. Postavite rokav na pekač za pekač in ga postavite v pečico, segrevajte na 15-170 stopinj.

Pripravljenost rib v tem primeru bo treba preveriti samo vizualno.