Kako lahko kuhate meso s papriko?

Nutricionisti veliko govorijo o tem, kako dobro se meso združi Bolgarski poper.

Pečenka za pečenje

Svinjina je najbolj priljubljen mesni izdelek na svetu. Ljudje so ga že več tisoč let uporabljali za hrano. Tukaj je zelo zanimiv recept, s katerim lahko kuhamo to okusno meso z papriko in druge zelenjave. Za delo zahteva: 600 g sveže svinjine, sol, 4 paradižnik, papriko, 1 čebula, 4 Pod paprika, rastlinsko olje, kot tudi zelišča in posušimo zelišč.

Kuhanje mesa z bolgarskim poprom je preprosto:

1. Najprej morate pečico segreti na najmanj 200 stopinj.
2. V tem času je potrebno svinjsko pranje sprati, posušiti in nežno posušiti z majhnimi trakovi.
3. Zelenjavo je treba tudi zdrobiti. Čebulo lahko razrežemo na polovice, paprike - velike slamice in paradižnike, ki so ravno narezane.
4. Dodajte čebulo z mesom in poprom, jih položite v ponev in se v vročem olju prepirajte na visoki temperaturi.
5. Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.
6. Sesajte posodo s hrano v pečici in pecite 20 minut. Po želji se lahko njegova vsebina prenaša v pekač.

Po kuhanju meso z bolgarskim poprom postane še bolj nežno, sočno in zelo dišeče.

Kombinirana metoda

Goveje meso. Zato je bolje, da ne smete, ampak ugasniti. In zagotoviti dober rezultat - pre marinate in dodajte zelenjavo. Najbolje je združiti govejega mesa z bolgarskim poprom po okusu. Ena od možnosti predvideva pripravo naslednjih sestavin: 700 g govejega mesa potrebujemo 1 velik strok poper, 2 čebuli, žlico moke, 300 g paradižnika v lastnem soku.

Marinada naj: 1 žlica balzamičnega kisa, ščepec matica muškatnega oreščka, četrt žličke mešanice različnih paprike, nekaj olivnega olja, 2 žlici sojine omake in pol žličke paprike (normalni ali dimljeno).

Delo je treba izvesti v fazah:

1. Najprej moraš narediti meso. Oprati ga je treba in ga razrezati na koščke srednje velikosti.
2. Iz izbranih sestavin naredite marinado.
3. Goveje meso zložite v skledo, vlijemo pripravljeno sestavo in pustimo približno 1 uro.
4. Ta čas se lahko porabi za pripravo zelenjave. Peppers je treba skrbno razrezati s slamo, pri čemer prej odstranite steblo in semena. Čebulo je treba razkosati s polkrogami in s paradižnikom odstraniti lupino.
5. Olje segrejte v ponev in rahlo prečkajte čebulo.
6. Dodajte papriko in po nekaj minutah dajte paradižnik, iz njih izlijete vse ostale sokove in počasi sperite zmes.
7. V ločeni pekač prepražimo pripravljeno meso, rahlo posuto z moko.
8. Kombinirajte izdelke skupaj in potopite pod pokrovom, dokler ne končate.

Izkazalo se je čudovito goveje meso z bolgarskim poprom in zelenjavo. V tako nežno in sočno posodo bo ustrezala skoraj vsaka stranska jed (riž, krompir ali testenine).

Polnjene paprike

Kako drugače lahko kuhate meso s papriko? Recept je znano, da vsak ruski hosteso od Sovjetske zveze - to je polnjene. Priprava te jedi traja približno uro in pol. potrebna so tudi naslednje izdelke: 0,6 kilogramov mesa, 7 paprika, 200 gramov riža, korenje 2, 20 g soli, paradižnik 2, 100 gram kreme, žarnice 2, 50 g rastlinskega olja, 2 jajci in malo črno poper (zemlja in grah).

Postopek se začne s pripravo glavnih sestavin:

1. Prva stvar v slani vodi je kuhati riž.
2. Sesekljamo čebulo na kocke, izkopljamo korenje na višji in poljubno rezimo paradižnik.
3. Po tem morate toplo pečico segreti in jo priprite za 3 minute čebule in dodajte 1 žlico rastlinskega olja.
4. Ne ustavi postopka, zaspi korenje. V preostalo olje nalijte skupaj hrano skupaj še 5-6 minut.
5. Polnjenje v globoko ploščo. Dodajte ji poper, jajca, sol in četrtino vsebine ponve.
6. Vnesite riž in naredite končno gneto. Polnjenje je pripravljeno.
7. Zdaj lahko vzamete paprike. Najprej jih je treba oprati, nato pa odrezati rep in temeljito očistiti notranjost semen.
8. Napolnite "skodelice" s polnjenjem in jih položite na dno posode.
9. Z vrha preostalih pečenk in paradižnika.
10. Nalijte vso kislo smetano, sol in prelijte z vodo, tako da popolnoma pokrije paprike.
11. Posodo postavite na ogenj, pršite njegovo vsebino in zavrite, pokrivajte pokrov.

Po tem ostane le še čakati 45 minut in varno lahko nadaljujemo z degustacijo.

Brez okrasja

Če dodate meso, dušeno papriko, krompir, boste na koncu dobili jed, ki se lahko porabi brez okras. Kuhanje je lahko ponvi, ampak za udobje je bolje, da multivarku uporabo. To bo precej znan nabor izdelkov: 600 gramov svinjine (bolje, da se ribice) - 2 papriko, 1 čebulo, pol kilograma krompirja, 4 stroki česna, 2 korenčka, nekaj lovor, 25 gramov masla in malo zelenjave, kup peteršilja, sol , posušene bazilike, malo popra, italijanska zelišča in origano.

Začeti morate z obdelavo mesa:

1. Svinjino je treba sprati, odrezati odvečno maščobo in ga razrezati na kocke srednje velikosti.
2. Korenje se razrežejo na trakove in na čebulo - seme.
3. V skledi multivarki nalijte malo olja in v njej položite meso. Nato nastavite način "Baking" na 8 minut.
4. Po tem lahko dodate pripravljeno zelenjavo.
5. Pelite krompir in razrežite na 4 ali 6 delov, odvisno od velikosti gomoljev.
6. Paprika razpade velike trakove.
7. Vse preostale sestavine naložite v skledo, nastavite način "gašenje" in hrano pustite sami nekaj ur, pri čemer se spomnite, da se premeša vsakih 30 minut.

Rezultat je sočno, dišeče in zelo okusno obara, ki skoraj ne potrebuje okrasa.