Kako najbolje peciti brokoli v pečici s piščancem

Lahko pečete skoraj vsako hrano. Ta metoda toplotne obdelave je v zadnjem času postala zelo priljubljena. Po mnenju strokovnjakov, za zdravo prehrano mora oseba dnevno jedo meso in zelenjavo. Iz teh izdelkov lahko pripravite številne uporabne in okusne jedi. Na primer, pečemo brokoli v peči

Juicy pečenica

Najlažje je kuhati brokoli v peči piščanec, peka proizvode, na katerih je polnjenje mleka in jajčec nežno. V tem primeru je potreben določen niz osnovnih sestavin: 500 gramov brokolija (florets 2-3), 2 jajca, 300 g piščančjih prsi, čebula, pol kozarca mleka, 50 g pšeničnega zdroba, malo soli, 15-20 gramov rastlinskega olja in 30 gramov kremasto.

Pripravite brokoli v pečici s piščancem v nekaj trikov:

1. Prvič, soccerje zelja je treba oprati in nato kuhati 2-3 minute v rahlo slani vodi. To bo zelenjavo postalo bolj mehko in pusti, da se po peki ne zgosti. Obravnavani na ta način morajo biti socvetje vržene v cedilo in pustiti, da se dobro ohladijo.
2. V tem času v vroči ponvi je potrebno pred tem čebulo v kremastem maslu. To ne bo trajalo več kot 1-2 minut.
3. Piščančje prsi razrežite na rezine, dodajte malo rastlinskega olja in jih skupaj še tri mesece še tri leta. Konec postopka je mogoče preveriti s spremembo barve mesa (to bi moralo olajšati). Po tem je treba proizvode nasoliti in takoj odstraniti iz ognja.
4. V ločeni posodi je treba jajca temeljito pretehtati z mlekom.
5. Oblika peke (keramika, steklo ali aluminij) od znotraj, pokrijte z maslom in potresite z mango. Preostali koš lahko dodate v polnilo.
6. V obliki pripravimo predhodne izdelke (zelje, meso), jih prelijemo s pripravljeno jajčno mešanico in jih v pečico pospravimo 30-35 minut. Če želite posodo zaužiti, lahko zgradite vodno kopel. Za to je treba obliko položiti v lonec vode.

Pripravljena pečenka se lahko postreže do mize, ki jo obilno napolni s kislo smetano. In kot ornament vsako zelenje.

Uspešna kombinacija

V Rusiji je bil brokoli uporabljen za hrano ne več kot 3-4 leta nazaj. V preteklosti je bilo v osnovi navaden beli zelje. Toda po tem, ko so strokovnjaki skrbno preučili uporabne lastnosti "zelenega bratranca", je v številnih družinah postala pogost gost na mizah. Presenetljivo, ti mali zeleni kochanchiki vsebujejo še več beljakovin kot goveje meso. Poleg tega je velik interes tudi bogat mineralni kompleks. Seveda, ker je v svojih sočnih listih veliko kalcija, železa, žvepla, magnezija, fosforja, kalija, cinka in mangana. Vse to dopolnjuje obilje vitaminov (A, C, B₁, V Ljubljani₂, V Ljubljani₅, V Ljubljani₆, E, PP in K), kot tudi prisotnost beta-karotena in folne kisline. Pečenje brokolija v peči s piščancem se šteje za najbolj nežen način kuhanja tega edinstvenega zelenjave. In njegova kombinacija z dietnim mesom vam omogoča, da pripravite jed, ki je najbolj koristna za telo katere koli osebe. Po zelje nevtralizira škodljive lastnosti beljakovin živalskega izvora. Poleg tega pomaga prebaviti in odstraniti odvečni holesterol iz telesa, kar ugodno vpliva na stanje krvi. Jedka, pripravljena iz teh izdelkov, predstavlja edinstven tandem prehrambenega mesa in najbolj dragocenega zelenjave. Ta pomembna okoliščina pritegne pozornost hostesa do njih.

Piščanec z zelenjavo v kislo smetano

Obstaja še en zanimiv recept. Brokoli s piščancem v peči lahko zelo okusni v kislo smetano z dodatkom druge zelenjave. Istočasno bo energetska vrednost 100 gramov pripravljenih jedi relativno nizka: le 69,2 kilokalorij.

Za organizacijo postopka bodo potrebni naslednji proizvodi:

Ko so sestavljene vse sestavine, lahko začnete delati:

1. Za začetek je treba proizvode zdrobiti. Brokoli je treba preprosto razstaviti v socvetje, meso - razdeljeno na 4 dele in preostalo zelenjavo - narezane na majhne koščke 2 cm v velikosti.
2. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
3. Pripravljene prehrambene izdelke, dodajte papriko, dobro premešajte in dajte v pražarno.
4. V ločeni posodi združite mleko s kislo smetano.
5. Kuhano meso vlijemo z zelenjavo.
6. Pečemo v peči vsaj 40 minut.

Pripravljena jed lahko uporabite kot polno večerjo ali dodatke na večerji. Idealen je tudi za otroke in starejše.

Pečenje kisle piščanca z zelenjavo

Zelo nenavadno pri okusu piščanec pečen z brokolijem v peči. Dejstvo je, da ta recept uporablja dojko, za katero je znano, da je precej suho meso. Kljub temu po posebni obravnavi sčasoma postane nežna in sočna. Za takšno pečenje je potrebno nekaj sestavin: 2 piščančje prsi, 3 parfume sladkega popra, 2 brokoli cvetenja in 8-10 gramov rastlinskega olja.

Poleg tega je za mariniranje mesa potrebno: 10 gramov soli, frac14-žlička kurkuma in črnega mletega popra, 1/3 čajne žličke posušenega paprike v prahu, kot tudi zelišč (koper, bazilika, origano in drugi).

Te jedi ni težko kuhati:

1. Prvi korak je marinirati meso. Da bi to naredili, ga je potrebno oprati, posušiti s prtičkom in nato po receptu s soljo in drugimi začimbami. V tem stanju mora prsni koš ležati vsaj dve uri.
2. V tem času morate pripraviti zelje. Treba ga je razstaviti na socvetje, sprati in nato v roku 3 minut, da se skuhamo v rahlo slani vodi. Torej po peki ne bo krčkal z zobmi.
3. Poper je treba očistiti iz semen in razrezati na trakove ali naključne koščke srednje velikosti.
4. Obrazec za pečenje, da pokrijete z rastlinskim oljem, nato pa ga dajte v pripravljeno zelenjavo.
5. Marinirane prsi je treba najprej rahlo odvračati, nato pa na vrhu.
6. Obliko pokrijte s folijo in pečico postavite 35 minut. V tem primeru mora biti notranja temperatura vsaj 185 stopinj.

Ventilci ocvrte skorje lahko odstranijo folijo 5 minut pred koncem. Potem lahko kokoši rahlo rjava.

Pečenje v sirni omaki

Nihče ne bo trdil, da se sir najpogosteje uporablja za pečenje različnih živil. Poleg tega, da daje jedu čudovit okus, lahko korenito spremeni okus. Obstaja veliko načinov za peko brokolija z piščanec v peči. S sirom ta jed se postane povsem drugačna. Načeloma lahko vse naredimo zelo enostavno. Potrebno bo le nekaj sestavin: 250 gramov piščančjega fileta, 300 gramov brokolija, soli, polnega stekla smetane, paprike, 100 mililitrov kisle smetane in 150 gramov trdega sira.

Tehnologija kuhanja vključuje več korakov:

1. Zelje morate najprej oprati in nato kuhati nekaj minut.
2. Meso razrežemo na kose, ki niso debelejše od 2 cm, jih zložite v globoko skledo, dodamo sol, potresemo s papriko, nato prelijemo kislo smetano in dobro premešamo. V tej omaki naj stoji v hladilniku 2-3 ure. Za večji učinek lahko izdelke pustimo čez noč.
3. Pečica se bo segrela, dokler se lestvica ne zaustavi pred delitvijo 200 stopinj.
4. Sir mlet, z uporabo velikega grata in ga zmešajte s smetano.
5. Meso in zelje v obliki, nato pa jih prelijte s kuhano omako in pol ure poletite v pečico.

Po takem ravnanju se piščanca izkaže za tako sočno in nežno, da bo tudi otrokom to všeč.