Sladko pecivo brez jajc: recepti s fotografijami

Jajce, seveda - najbolj priljubljen prehrambeni proizvod, ki ga imamo, vendar se vsi ne strinjajo, da je uporaba takšne sestavine v hrani za zdravje koristna. Praviloma se izogibajo njihovi uporabi in spremljevalcem vegetarijanstva in postrvjem, ki postijo v postu. In veliko ljudi je še slabše - obstaja alergija na ta izdelek. Torej, za tiste, ki ne uporabljajo jajc zaradi katerega koli razloga, v tem članku predstavljamo nekaj receptov. Zapomni si: doma sladko pecivo

Majhno testo brez jajc za sladko pečenje

Kot je znano, je testo lahko kvas in brez kvasovk, pri čemer sodelujejo jajca in brez njega sploh so ljudje prišli do veliko različnih variant za ves čas evolucije. Prav tako je pripravljen na fermentiranih mlečnih izdelkih: kefir in skuta. In včasih je sladek pečeno blago brez jajc in mleko. Na primer, kratek test je eden najpogostejših pri kuhanju doma. Morate vzeti pol kozarec moke, pol skodelice sladkorja, pol kozarec kisle smetane, gram gramov masla masla. Solim po okusu.

Priprava

V posodo za testo smo dali olje (ki mora biti mehko), sladkor. Vse to previdno pazimo (sladkor se mora popolnoma raztopiti). V skupni masi uvajamo moko (postopoma drgnjene kepe) in sol. Mimogrede, pred pripravo moke, ne bi bolelo, da se preseže: to bo dodalo zrak samemu testu. Nato dodajte kislo smetano in ponovno temeljito premešajte. Testo zavijemo v živilsko folijo in damo v dno hladilnika, tako da se "počiva" (približno eno uro). Po tem času lahko že začnete pripravljati poslastico - na primer piškotek z majhnim številom kruh.

Posteljna pita z vsakim marmelado

Kako pripraviti sladko pecivo brez jajc? Recepti s fotografijami, ki jih objavljamo spodaj. Tukaj je na primer tako preprosta pita z džemom (pusto), ki jo lahko kuhamo skoraj vsak dan, če je navdih in želja. In tudi: če je na zalogi na voljo veliko kozarcev marmelade. Takšno sladko pecivo brez jajc je pripravljeno s skoraj kakršno koli marmelado ali marmelado, ki je na voljo v vaši hiši pri roki. Preostali sirup lahko uporabljate tudi brez jagodičja. In izdelki za pripravo testa bo vedno na nobeni kuhinji (mimogrede, se lahko nadomesti z škroba moke), je to narejeno zelo hitro, in v tem receptu Izkazalo okusno sladko pecivo brez jajc. Recepti so preprosti pri izvedbi, sladice pa so zelo okusne.

Priprava

1. Najprej pripravimo testo. Vzemite tri skodelice mehke moke, žlico škroba, 150 g rastlinskega olja, malo hladne vode, pol skodelice sladkorja, sok pol limone, ščepec pecilnega praška, malo koriandra, malo vanilije in soli.
2. Potrebovali bomo kos plošče na preizkušnji, temveč globoko, kar merimo vse sestavine suhe škroba in pecilnega praška, soli in sladkorja, vanilije in moko (Prelijte ne vse naenkrat, in pol kozarca dopusta, nato pa je treba dodati med kuhanjem). Vse dobro premešajte.
3. V drugem posodu izmerimo manj vseh tekočih proizvodov: voda in olje, limonin sok.
4. Da se suši dodamo tekočino. Mi gnetemo testo, prelijemo levo moko. Že dolgo časa ne bo potrebno gnetiti, saj pusti večplastno. Ko se testo ne drži mize in roke, drsi dobro - je pripravljeno.
5. Nato razkužite razredčilo za testo (debelina 3 milimetra). Izrežite delček za dno pita, ga prenesite v pekač za pečico, odrežite obešene robove.
6. Enakomerno porazdelite z moko (škrob) z ne prevelikim sitom. Količina te sestavine je odvisna od izbrane marmelade. In če je bolj tekoča, več moka (škrob, kot opcija) je treba presejati na list testa.
7. Žlico enakomerno marmelado razpadejo (neobvezno sprva jo lahko vključite v homogeno množično potopno mešalnik, vendar pa lahko pustite jagode ali koščke sadja).
8. Potem zložimo robove testnega lista in na vrhu okrasimo torto z ostalo pito. Če pripravljamo praznično posodo, nato uporabimo oblike, da izrežemo številke, jih položimo na robove in zagozdimo na vrhu.
9. Vegetativno pito pecimo v dobro segreto pečico do zlate barve. Potem zmanjšamo toploto in pečemo še petnajst minut na majhnem.
10. Izvlecemo iz peči. Počakamo, da se ohladi pita z marmelado, razrežemo na koščke in postrežemo mizi.

Ameriška buča

Sladko pecivo brez jajc v obliki takega obroka izgleda zelo mamljiva in apetizira. Če ne veste, kaj lahko kuhate z bučko, ki ni kaša, se prepričajte, da jo poskusite! Priprava te ameriške pite ni preveč težka in se vedno izkaže za zelo okusno. To je brezmejno polje za kulinarične poskuse, in vsaka gostiteljica lahko naredi torto po svojem okusu (na primer s kondenziranim mlekom).

Sestavine

potrebujemo testo: Moko v količini od 200 gramov, pol skodelice kisle smetane srednje olja, 2/3 paketih masla. Za polnjenje: bučno pire - funt skuto - 200 gramov (množice), 100 g kondenziranega mleka (je možno variti vnaprej), začimbe so cimet, muškatni, ingver, več žlice zdroba.

Priprava "ameriške"

1. Prva stvar, ki jo naredimo, je kuhanje bučnega pireja. Pumpkin se očisti in razreže na velike koščke. Pošljite v pečico in pečemo pri 200 stopinjah, dokler ga ne (bi moralo biti enostavno prebada vilice ali nož in imajo zapečeno skorjo).
2. Potem pripravimo testo. Melite maslo, dodajte sladkor. Potem pa je kisla smetana. Vse skrbno premešamo.
3. Uvedemo moko (zelo postopoma). Masa mora biti zelo mehka, mastna in se ne drži roke.
4. Testo zmešajte z rokami. Ko doseže potrebno konsistenco, jo razdelimo v obliko, tako da na robovih naredimo majhne robove. Izkazalo se je, da je zelo mastna, zato vam ni treba predhodno mazati plesni (lahko ga položite pergament za pečenje, potem je lažje dobiti).
5. Pošiljanje prihodnosti torta v peči (200 stopinj) 10 minut.
6. Naredite nadev. V veliki posodi zmešamo krompir s kondenziranim mlekom, skuto z mango, dodamo začimbe.
7. Gat oblike s testom tvorjenje pa previdno zlijemo polnjenje in pošlje nazaj v pečico še pol ure pri nižji temperaturi (160-180 °). Sladko pecivo brez jajc je pripravljeno. Vzamemo iz pečice, rahlo jo ohladimo in postrežemo mizi.