Kako in kaj pripraviti iz kislega mleka

Pogosto, zlasti poleti, gospodinje soočajo s tako težavo kot kislo mleko. Prav tako se lahko vlije, vendar obstaja veliko število uporab, ki segajo od kulinaričnih receptov do izdelave domačih krem ​​in kožnih grmov. Če želite vedeti, kaj narediti iz kislega mleka, lahko naredite ne samo okusne, ampak tudi zdrave jedi.

Večina ljudi uporablja ta izdelek za testo. Mimogrede, v posnetem mleku je veliko bolj nežen in zračen. Obstaja priložnost za pečenje pite, palačinke, palačinke, sladko pecivo, in številne druge kulinarične mojstrovine.

Na primer, eden od receptov o tem, kaj je mogoče kuhati iz kislega mleka, se raztopi krof v ustih. Če želite to narediti, potrebujete pol litre kislega mleka, 3 jajca, kozarec vode, kilogram moke. Vse te mešanice dodajte 10 g kvasa, gnetite testo, ne preveč strmo, pustite, da stoji eno uro. Potem se naredi drugi bujenje, testo pustimo še nekaj ur, dokler se ne rahlo poveča. Po tem se plast prelije, iz njega se izrezujejo (za to lahko uporabite skodelico ali krožnik), jim dajejo rahlo podolgovato obliko. Krofi ocvrte z veliko količino rastlinskega olja (priporočamo, če je mogoče, uporabo friteze). Gotovi predmeti so posuti s sladkorjem v prahu.

Če govorimo o tem, kaj hitro kuhamo iz kislega mleka, potem je lahko domači skuto. Za to je pijača v mikrovalovni pečici pol ure in kuhan skuto. Drug način: mleko se ogreva na vrenje. Ko nastane strdek iz curd konsistence, se temperatura spusti in posode, v katerih se pripravi posodo, pustite še nekaj minut. Nastala skuta je naslonjena na gazirano lupino, nekaj časa pustite tekočino.

Spominjaj se, kaj naj pripravi iz kislega mleka, mnogi, na prvem mestu, razmišljajo o peki, in v resnici lahko uporabite to pijačo za pripravo prve jedi. Na primer, juha z zeleno. Za to potrebujete 800 ml svežega mleka in kozarec kislega mleka. 4 jajca se kuhata. Surovo jajce pretepli z 2 žlici sladkorja in ščepec soli. Kislo mleko se tukaj vlije, še vedno dobro premeša z mešalnikom ali mešalnikom. Sveže mleko se prinese v vrenje, v majhnih delih pa se mu doda preostalo jajce. Za nekaj minut je juha prepuščena na ogenj. Polovica kuhanega jajca se dovaja na ploščo, vlije mlečna juha, posut s sesekljano zeleno zelenjavo.

Od tistih juh, ki jih lahko pripravimo iz kislega mleka, ima posebna popularnost tarator. Ta mrzla krožica ne samo sate, temveč tudi pomirja žejo, kar je pomembno v vroči sezoni. V majhnih kosih se sveže kumare razreže, prej olupljene. Kiselo mleko se razredči z vodo (razmerje bi moralo biti ena proti ena), napolnjene s kumarami. V posodo dodamo zdrobljen česen, zelenjavo, sol, žlico rastlinskega olja. Lahko drobite koščke kuhanih jajc. Juhi je treba dovoliti kuhanje v hladilniku za približno eno uro, po kateri je pripravljena za uporabo. Pred servisiranje je priporočljivo, da ga potresemo s fino nasekljanim orehom.

Dainty je mogoče pridobiti vareniki, izdelane za par, recept za katerega je mogoče pripisati tudi, kaj kuhati iz kislega mleka. Za to sta dve jajci, 2 žlici sode, ščepec soli dani v kozarec kisanega mleka. Moka se doda tukaj. To bo trajalo toliko, da nastalo testo ne postane preveč strmo, vendar tudi ni bilo mehko. Ločeno je pripravljeno polnjenje, za katerega lahko uporabite zamrznjeno zelje, pire krompir, skuto in drugo. Testo pustimo na toplem mestu pol ure, po katerem se iz njega izdelajo majhni cmoki, ki jih je priporočljivo kuhati v dvojnem kotlu.