Slastne palačinke na `Sněžke`: recepti in značilnosti kuhanja

Palačinke štejejo kot izvirni ruski izum. Ta najljubša poslastica ni samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Lahko jih kuhamo na mleku, kefirju, pijte "snežne kepe"

Vsaka družina ima svoj recept za palačinke. Nekdo raje kuhati tanke, toda nekdo ima rad bujne in porozne. Vse je odvisno od izdelkov.

Kako kuhati palačinke na "Snowball": recept

Nekatere ljubice radi razvajajo svoje gospodinjstvo. Za to imajo na zalogi več možnosti za kuhanje palačinke.

Različne okusne lastnosti bodo pomagale receptu za palačinke na "Snowball". Postopek po korakih, postopni postopki priprave testa, glej spodaj, bodo sestavljeni iz več stopenj. Potrebujemo 2 jajca, pol litra pijače "snežne kepe", sol, sladkor po okusu, pšenična moka, odvisno od konsistence testa, vrele vode - 1/2 skodelice.

Faze priprave testa

• Najprej smo premagali jajca. Bolje je, da uporabite žganje, lahko pa uporabite tudi vilice. Na stisnjeno maso dodajte malo soli in vanilina. Sladkor po okusu, saj je "snežna kepa" sama po sebi sladek izdelek.

• Zdaj v nastalo mešanico, nalijte lepo "Snowball" in dobro premešajte.

• Postopoma dodajte moko, tako da nima kepic. Testo za palačinke na "Snezhki" (recept, ki je naveden v tem članku) ne sme biti tekoč, mora imeti skladnost kisle smetane.

• Naslednji korak je redčenje končnega testa z vodo. Voda se uporablja kuhano vroče.

• Dodajte rastlinsko olje in temeljito premešajte.

Testo je pripravljeno, lahko pecete palačinke na "Sněžke". Recept je zelo preprost in ne zahteva veliko časa in truda.

Za pečenje potrebujete cvrtje, ki ga je treba segreti in mazati z oljem.

Značilnosti

Pripravljene palačinke na osnovi "snežne kepe" so zelo lepe in okusne. So hranljivi in ​​imajo poseben okus, ki vas bodo presenetili in ljubljeni od vaših najdražjih. Ste se odločili za palačinke na "Sněžke"? Recept priprave se ne razlikuje od običajne metode, vendar lahko rezultat okusnih lastnosti presega običajno različico. Pripravljene palačinke iz "snežne kepe" bodo porozne in neobičajne po videzu. In okus - nežen, ima kislo, kar jim daje edinstvenost.

Postrezite z marmelado, kislo smetano ali kondenzirano mleko. Vse je odvisno od želja in okusov. Takšne palačinke lahko jedo in brez ničesar, bodo sami okusni. Pijača, iz katere bodo pripravljene palačinke, bo opravljala svoje delo in jim dala poseben okus in aromo.

Zakaj "Snowball"?

Lahko kuhate na jogurtu, ljubitelji sladkih palačink pa raje pijejo "Snowball". Če želite odgovoriti na vprašanje, zakaj je, morate poznati značilnosti pijače.

"Snežna kepa" je izdelek iz kislega mleka, ki ga je v trgovini težko kupiti. Nastaja v procesu kislega mleka. Pripravljen je izključno iz pasteriziranega mleka z dodatkom posebnih starter kulture.

To je sladko okusu, zmerno gosto, ima enotnost doslednost. "Snowball" ima uporabne lastnosti. Šteje se za odličen izdelek za diabetike. Njegovim koristnim lastnostim lahko pripisujemo sposobnost stabilizacije metabolnih procesov v človeškem telesu. Izboljša apetit, spodbuja izločanje želodčnega soka.

Zaradi svoje sestave je pijača "Snowball" enostavno asimilirana v telesu, potisne bolečo mikrofloro v črevesju in zavira širjenje gnusne bakterije. Nekateri strokovnjaki pravijo, da "snežna kepa" zdravi človeško telo in spodbuja čiščenje krvi.

Lahko se uporablja kot pijača in se uporablja tudi za pripravo drugih izdelkov, kot so palačinke na "Sněžke." Recepcija za njihovo pripravo je normalna, brez posebnih znanj in spretnosti.

Skrivnosti kuhanja palačinke

Vsaka družina ima svoje skrivnosti kuhanja različnih jedi. To velja za palačinke. Zaradi lastnosti in lastnosti testa lahko dobite palačinke različnih oblik, debeline in celo barve.

Palačinke so lahko sladke, slane in sveže. Lahko se skuhajo tanke, vendar lahko pecete precej težke. Lahko so gladke in peneče. Vse je odvisno od želje, preferenc ejalcev, pa tudi skrivnosti kuhanja.

Nežne in tanke palačinke

Ali bi radi pripravili takšne palačinke na "Sněžke"? Recept (tanke palačinke, ki se samo topijo v ustih) pomeni pripravo tekočega testa. V majhne dele prelijemo testo v majhno ponev in jo enakomerno porazdelimo po celotnem območju. Ponev je treba dobro ogreti in olajšati.

Kako dobiti posebne palačinke na "Sněžke"? Recepcija (tanka z luknjami - možnost za vsakdanje življenje in za počitnice) bo ustrezala vsem gospodinjam. Potrebovali bomo vse iste izdelke: pijačo "Snowball", moko, sol, sladkor, vanilin, jajca, maslo.

• 
  
  
  
  

  Razbijamo jajca in ločimo rumenjake iz beljakovin.

• Beljakovine odstranimo v hladilniku in pretepemo rumenjake.

• Dodajte k masi "snežne kepe" in dobro premešajte.

• Nadaljujemo, da premagamo testo, prelijemo postopoma moko. Testo naj dobi kislo smetano.

• Dodajte sol po okusu, lahko vanilin. Ti aditivi igrajo vlogo razgrajevalca, zato se testo izkaže za nežno.

• Vzemite beljakovine in jih razrežite, dodajte malo sladkorja ali prahu. Biti mora precej malo, saj je testo iz "snežne kepe" že sladko. Dodamo še sladkor, da dobimo želeno maso proteina. Mora dobiti debelo peno.

• V glavno testo dodajte raztrgane beljakovine in nežno premešajte. Ni vredno bičati več.

• Zdaj razredčimo naše končano testo s kozarcem vroče kuhane vode. Količina vode je odvisna od konsistence testa. Mora biti veliko jogurta.

To je vse, testo je pripravljeno, lahko začnete brsti.

Nekaj ​​nasvetov za izdelavo palačink

Vsak kuhar ima svoje skrivnosti, ki mu pomagajo narediti mojstrovine v kuhinji. Torej obstaja nekaj nasvetov, ki jih lahko poskusite uporabiti. To bo pomagalo določiti končno izbiro izdelkov, dalo priložnost ustvariti svoj lasten edinstven recept.

Tukaj je nekaj:

• Moko je treba presejati. To bo pripravljeno lahkotnost in zračnost.

• Ne uporabljajte veliko sladkorja, da bi se izognili požiranju palačink.

• V testo lahko dodate malo masla. Pripravljenim palačinam bo prijeten okus in poseben okus.

• Lase ločite od rumenjaka in jih ločite posebej. Vaše palačinke bodo tanke in z luknjami.

• Fry bolje nad srednjo vročino.

• Da bi dobili bujne palačinke, dodajte malo sode.

• Jajca in "snežna kepa" morata biti pri sobni temperaturi, po 30 minutah pred pripravo testa, da jih vzamete iz hladilnika.

• Bolje je uporabiti litoželezno cvrtje.

• Teflonska prevleka ali non-stick ne bo dodatno mazal z oljem.

• Bolje je, da ponev s posebno krtačo podmazate. To bo omogočilo enakomerno porazdelitev olja na celotno površino.

Uporabite in uporabite nasvete, kot je potrebno in pomembno. Poskusite sami in izumite nove kuharske recepte.