Najboljše marinade za piščančje šiško kebab: recepti

Piščančje meso je zelo priljubljeno med ljubitelji kebaba. To ni samo zaradi nizkih stroškov. Piščanec je prehrambeni izdelek. Dovoljeno je jesti za vse. Ne izjema in ljudi z boleznimi želodca, pa tudi tistimi, ki sedijo na strogo prehrano. Da bi kuhali okusno meso na žaru, morate pripraviti kakovostno marinado za piščančje šiško kebab. Samo v tem primeru boste dobili razpisano in sočno posodo, ki se bo ravno raztopila v ustih.

Marinada na jogurtu

Načini za mariniranje piščančjega mesa je neverjeten znesek. Vsaka oseba izbere različico svoje priprave za svoj osebni okus. Toda, kljub temu, obstaja nekaj klasičnih receptov, ki bodo zadovoljni vsem. Eden od najpreprostejših, a najbolj okusnih marinadnih šibeljskih kebaba iz piščanca se šteje za možnost z uporabo kefirja. Mehko in sočno meso naredi meso in ni najmanjšega vonja mleka. Da bi kuhali piščančje skewerje v kefirski marinadi, bomo potrebovali:

• Seveda, piščanca sama, lahko vzamete oba krila in krila, približno en kilogram.
• Kozarec jogurta z vsebnostjo maščob.
• Dva ali tri glave čebule.
• Sol in začimbe po okusu.

Odlično za to fit posebne pripravljene začimbe za piščančje ali šiško kebab.

Kako kuhati

Kuhanje te okusne marinade za šiško kebab iz piščanca je zelo preprosto. Za začetek je potrebno ukvarjati z mesom kokoši. Treba ga je sprati, sesekljati na majhne koščke in malo posušiti. Nato jih položite v globoko skledo.

Potem bomo začeli pripravljati marinado za kebab piščančjega šaha. Če želite to narediti, v ločeni posodi nalijemo približno 250 gramov kefirja. Dodajte začimbe. Z novim tiskom lahko prenesete nekaj česna. Vse dobro premešamo. Mešanica se napolni s piščančjega mesa.

Nato odlepimo čebulo od lupine in jo zrežemo z obročki. Dodajte ostalim sestavinam in ponovno dobro premešajte. Poskušamo pokriti vsak kos piščanca z marinado. Jedi s piščancem, prekrito s pokrovom ali ploščo, je zaželeno, da se dodatno nadgradi vsak tovor. Očistimo v hladilniku 3-4 ure. Po tem lahko začnete kuhati obrok na žaru ali v električnem sesanju.

Klasična marinada

Pripravite marinado s čebule za piščančje šiško kebab po klasičnem receptu. Ta možnost kuhanja je ena izmed najbolj priljubljenih, saj ne vsebuje nobenih nenavadnih in nestandardnih komponent. Za njeno pripravo potrebujemo najpreprostejši nabor izdelkov. Namreč:

• kisa ali jabolka 9%, približno 100 ml;
• približno 600 gramov čebule;
• dišeča črna paprika, približno sedem ali osem graha;
• grah navadnega črnega popra - pet do šest kosov;
• dva ali tri lovorjeve liste;
• rdeča paprika;
• sol;
• posušena zelišča.

In seveda ne moremo storiti brez mesa piščanca. Potrebujemo približno 1,5 kilograma.

Recept za kuhanje

Za šibovega kebaba iz piščančjega mesa je marinada pripravljena lažje kot vsi ostali po tej recepturi. Tukaj potrebujemo:

• Za začetek je potrebno temeljito spirati piščančje trup in posušiti s kuhinjsko brisačo.
• Nato ga je treba sesekljati v majhne dele majhnih delov.
• Zdaj nadaljujte z izdelavo marinade za šiški kebab in piščanca. Da bi to naredili, v ločeno posodo pour kislino in ga zmešajte z zdrobljenimi posušenimi zelišči in poprom.
• Sedaj nadaljujte z rezanjem čebule. Olupljena je iz lupine in razreže na obroče, njihova debelina pa mora biti približno tri milimetre. Po tem, morate malo zmešati roke, tako da daje sok. Na to polivamo kis. Potem smo v isto skledo postavili piščančje meso. Vse sestavine temeljito pomešamo skupaj. Na površini razstavite lovor list in poper graha. Vse vlijemo hladno vodo, lahko uporabite mineral, tako da popolnoma pokrije meso. Pokrovček šiške kebab pokrijte s pokrovom in ga postavite v hladilnik dve ali tri ure.

Shish kebab, ki se uporablja v kisa marinadi, ne potrebujejo veliko časa za infuzijo, vendar to ne vpliva na mehkobo in sočnost mesa kuhanih nad ogljem.

Piščanec z oranžno

Če želite pripraviti sočen kebab iz piščančje marinade, lahko uporabite nenavaden. Torej, na primer, lahko vsakdo preseneča marinada, pripravljena na podlagi sveže stisnjenega pomarančnega soka. Za to prvotno različico bomo potrebovali te izdelke:

• Štiri velike pomaranče.
• Dve žlici tekočega medu.
• Dva glava čebule.
• Čajna žlička kurkuma.
• Dve česni česna.
• Sol in začimbe po okusu.
• Malo rastlinskega olja, približno dve žlici deserta.

Prav tako lahko vzamete sveže zelenjavne zelenjavo. Popolnoma se prilega s kakšnim mesom, a še posebej s šaškim kebabom.

Kako kuhati

Za zdravljenje prijateljev z mesom, pripravljeno na lončarstvu na izvirni način, je zelo preprosta. Ta recept marinada shish kebab iz piščanca vam bo pomagal. Če ga želite pripraviti, morate opraviti naslednje korake.

Najprej pripravimo piščanca, zato lahko piščančji file ali kateri koli del trupa vzamete. Po teži potrebujemo približno en kilogram piščančjega mesa.

Nato z enim pomarančnim rubom. Bolje, če na belo kožo ni prizadeta, lahko daje grenkobo. Potem sta še dve pomaranči razrezani na več kosov, tako da je primeren za stiskanje sokov. Dodamo ga in odlijemo v piščančje meso. Preostale količine citrusnih režimov in tudi pošiljamo v skledo mesa.

Nato dodajte med in rastlinsko olje. Celotno sezono z začimbami in malo soli. Čebulo smo prekrili v obroče, pustimo česen skozi tisk. Združujemo vse sestavine in dobro premešamo. Pokrij pokrov in ga položite v hladilnik. V marinadi mora šibeljski kebab iz piščančjega mesa stati najmanj eno uro in do dneva.

Pivenska marinada: recept

Pripravite okusno meso na premog na številne druge načine. Torej, da bi dobili najbolj sočno okusno šiško kebab iz piščanca, se lahko z uspehom uporabi marinada na osnovi piva. Lahko jeste za otroke in za tiste, ki vozijo. Vsak alkohol se izhlapi, če je izpostavljen visokim temperaturam.

Za pripravo tega izdelka moramo pripraviti:

• steklenico svetlega piva z volumnom 0,5 litra;
• ena limona;
• tri do štiri čebule;
• Peljemo sol in začimbe po vašem okusu.

In, seveda, ne morete storiti brez piščančjega mesa. Potrebujemo približno 1,5 kg.

Recept za njegovo pripravo

Prav tako ni težko pripraviti takšne marinade za šiški kebab iz piščanca. Recept je tako preprost, da se bo z njim ravnal celo tisti, ki to počne prvič.

Prva stvar, ki jo bomo naredili, je pripraviti piščanca. Da bi to naredili, ga je treba razrezati na koščke. Lahko si vzamete pripravljen komplet za chahokhbili. Nato zmešajte začimbe mesa. Lahko so popolnoma vsi. Glavna stvar je dodajanje soli in popra.

Nato v ločeni posodi izlijemo pivo in ga stisnemo v limonin sok. Dodate lahko zdrobljene zelišča. Čebula, narezana na obroče ali semirje. Postavimo ga na meso in ga napolnimo z ostalim pivom. Dobro premešajte, pokrijte s pokrovom in pustite hladno mesto najmanj tri ure. Najbolje je pustiti piščanca za celo noč. Po tem lahko začnete kuhati šiški kebab.

Šiški kebab iz piščanca: recept za marinado z majonezo

Nikomur ni skrivnost, da je majoneza zelo maščobni izdelek. Vendar pa je to za njega pri pripravi marinade. On kompenzira pomanjkanje maščobe v piščančjega mesa. Iz tega razloga bo šiški kebab, pripravljen v skladu s tem receptom, vedno prijeten in nežen. Poleg tega lahko majonezo zamenjate z maščobno kislo smetano.

Torej moramo pripraviti takšne izdelke:

• Majoneza, je bolje jemati z limoninim sokom, okoli 200-250 gramov.
• Štiri glave čebule.
• Sol in poper po okusu.
• Mešanica začimbe za piščanca in šibeljskega kebaba.

Dodate lahko tudi sveža zelišča peteršilja in bazilike.

Kuhanje pravilno

Zdaj o tem, kako pravilno pripraviti marinado za šiški kebab iz piščanca, ki temelji na majonezi. Da bi to naredili, zmešajte majonezo z začimbami in napolnite pripravljene koščke piščanca.

Čebulo razrežemo na pol obročev ali obročev in dodamo tudi mesu. Vse zelo dobro premešajte in pošljite za mariniranje na hladnem mestu za tri do pet ur.

Kot vidite, v tem receptu ni nič težjega. Meso bo postalo sočno in nežno. To preverjajo številni.

Kako pripraviti piščanca za šiško kebab

No, zdaj malo informacij o tem, kako najbolje izbrati in pripraviti piščanca, da zagotovo dobite sočno šiško kebab.

V ta namen ne vzemite zamrznjene piščanca. Zelo pogosto se takšen šiški kebab postane suh, ker je večina vlage zamrznjena iz vlaken mesa. Dajte prednost svežemu ali ohlajenem piščančemu mesu. Najbolje je kupiti piščančje meso, je vedno mehkejše in mehkejše od odrasle piščanca.

Poskusite izrezati piščanca v majhnih delih, enakih velikosti. V nasprotnem primeru tvegate, da dobite neobdelan šišev kebab.

Ne odstranite kože iz piščanca, dokler ne potegnete kosa na smetnjak. To bo pripomoglo k ohranjanju vseh sokov v mesu. Bolje je, da ga odstranite že s končnim kosom, tako da lahko posodo naredite bolj uporabno in malo kalorično.

Zelo pomembno je marinada za šiški kebab iz piščanca. Za to je priporočljivo uporabljati živila, ki imajo veliko maščob. Na primer, majoneza ali kisla smetana. Toda klasične sorte marinade ne smemo pozabiti. Za ljubitelje eksperimentov pri kuhanju lahko pripravite marinade na osnovi sadnih sokov ali vina. Prav tako je vredno razmisliti, da niso primerne za vse vrste mesa. Za vsakogar je pripravljen po posebnem receptu.

Da bi meso popolnoma mariniralo in odprlo okus, ga je potrebno hraniti na hladnem mestu za tri ali več ur. Priporočljivo je, da pustite šiški kebab v marinadi za noč.