Kako kuhati šiški kebab v zimskem času?

Vroči šibelj kebab v zimskem času, na prepričanje ljubiteljev mesa na nabodala, je čudovita hrana, ki ni tako enostavna za kuhanje, vendar je zelo okusna jesti. Da bi posodo popolnoma pripravljeno, okusno in sočno, kot poleti, morate poznati nekatere od malenkosti svojih priprave, o katerih se bomo pogovarjali v našem članku.

Shish kebab pozimi v naravi

V prihajajočih novoletnih praznikih se ni treba bati, da bi eksperimentirali. Poznavanje majhnih trikov, v zimskem času pršite šiško kebab (fotografija te jedi, ki jo vidite v članku) postane ne tako težko. Konec koncev, kar bi bilo lahko bolj čarobno kot čas, ko sneži na cesti, in podjetje, ki ga sestavljajo tesni in dragi ljudje, okrog žara zbere okusno okusno mesno jed.

Šiški kebab pozimi ni samo okusen obrok, ampak nekakšen simbol rekreacije na prostem. Vendar pa je treba za razliko od kuhanja poleti, pozimi pripraviti meso za šiško kebab je treba pristopiti z veliko pozornostjo. Navsezadnje je odvisno od tega dejavnika, kakšen okus bo priljubljen s strani mnogih ljudi.

Kako kuhati šiški kebab v zimskem času?

Marinatovo meso na šiški kebab je potrebno za isti recept kot običajno. Razlika pri pripravi zimske posode iz poletja je le v načinu pečenja mesa. Da bi šimo kebab pozimi, je bilo dobro ocvrte in sočno, je treba pri kuhanju uporabljati nekaj trikov:

• Pri uporabi običajnega kurilnega lesa ni vedno mogoče temeljito kuhati mesa. Ko kuhate šiško kebab pozimi, je potrebno vzeti zelo suho kurjavo, za vžig katerega lahko uporabite sončnično olje.
• V primeru, da suhe drva niso pri roki, bo odlična možnost za njihovo zamenjavo oglje. Le počakati bomo, dokler ne izgori dobro in izgori.
• Pri nameščanju žara za zimske šibeljske kebabe morate paziti na dejstvo, da razdalja med mesom in ogljem ni prevelika. In v primeru, da ima lončnica zelo visoke stene, je treba na svojih vogalih urediti opeke, da bi povečali toploto. Da bi povečali pretok zraka, je potrebno uporabiti že pripravljen karton.

Poleg priprave zimskega roštilja na žaru morate vzeti še dodatno hrano. Toda hkrati je bolje, da odstranite hladne prigrizke iz menija, jih lahko zamenjate z marinadami, kumaricami, sendviči, pa tudi vročim krompirjem v uniformah, ki se hitro pripravijo v naravi.

Priprava mesa

Priprava slastnega, aromatičnega in sočnega kebaba ni mogoče zamisliti brez predhodnega namakanja mesa v marinadi. Obstaja veliko različnih receptov za shish kebab marinade. Nekdo uporablja vino za to, nekdo mleko in limonin sok. Eden najpogostejših načinov je meso v marinadi, z dodatkom limoninega soka.

Da bi dobili okusno in kakovostno hrano, je tudi pomemben izbor mesa za šiški kebab. Iz dela trupa, ki se nahaja vzdolž grebena, se izkaže, da je še posebej nežen in sočen. Dobro tudi za ta namen in ovčje meso. In če izbira pade na svinjino, potem je v tem primeru idealna možnost vrat. Iz govejega mesa, ko kuhate šiško kebab, izkušeni strokovnjaki praviloma izberejo gleženj. Imenovana jed je narejena iz teletine.

Priprava šiškega kebaba

Začnimo kuhanje:

1. Za začetek morate dodati kupljenemu mesu veliko sol, tako da je iztisnila vlago iz mesa.
2. Nato dodajte čebulo, narežite na polovice obročev in malo paprike. Vse sestavine dobro premešajte, nato dodajte limonin sok - približno 150 g.
3. Meso naj 3-4 ure stoji v hladilniku.
4. Na koncu dodeljenega časa je potrebno dobro premešano meso znova pomešati z marinado, po kateri jo je mogoče izvleči in začeti navijati na kanalizacijo.

Ventilatorji zimske šiške kebaba za okusne in dišeče jedi se ne priporočajo, da se na smetnjaku ne preveč prevleke, saj jih ni mogoče popolnoma ocvrtati. Najboljša možnost bi bila razrezana kosov mesa velikosti 5 x 5 cm.

Meso pravilno napolnite na kanalizacijo vzdolž vlaken: tako se bodo kosi držali tesno, ne obesiti ali obesiti.

Med koščkom mesa na šiški kebab položite čebulne obroče. Sesekljano čebulo lahko položite kot mizo na mizo. Nekaj ​​minut pred odstranitvijo šiškega kebaba iz premogov je treba dodati meso.