Šiški kebab iz svinjine s kivijem - originalna mesna jed na premogih

Šiški kebab svinjine s kivijem ni poskušal storiti vseh. Konec koncev, mnogi verjamejo, da takšne komponente so povsem nezdružljive. Ampak to je napačno mnenje, saj meso dobro kombinira ne samo z zelenjavo, temveč tudi s sadjem.

Korak za korakom svinjski kozji recept, kivi in ​​mineralna voda

Potrebni izdelki za mesne jedi:

• majhne čebulice majhne - 3-5 kosov;
• sveža svinjina (po možnosti mulji del z majhno količino maščobe) - 3 kg;
• kivi zrele mehke - 3 kos. (s stopnjo 1 sadja na 1 kg mesa);
• sol, poper dišeče rdeče, pa tudi druge začimbe in začimbe - dodana po lastni presoji;
• rdeči mali paradižnik - 3-4 kosov;
• peneča mineralna voda - 1 liter.

Postopek predelave mesa

Da šiški kebab iz svinjine z kiwi se je izkazalo za najbolj sočno in razkošno, morate kupiti samo sveže meso, ki vsebuje malo maščobe. Izdelek je treba oprati, očistiti iz togega filma (če je potrebno), nato pa ga razrežite na 5-6 cm debelih delih.

Priprava marinade

Opazovanje vseh nasvetov za kuhanje mesne jedi, zagotovo dobite sočno, mehko in okusno šiško kebab iz svinjine. Marinada za kivi za njega pripravimo takole: to je potrebno, da se 3 zrelo sadje, olupimo od kože, nato pa zgnetemo v kašo z vilicami. Zatem zdrobljen masa, potrebna vlijemo narezan paradižnik, sesekljane čebule žarnice obroči, kuhinjske soli in drugih začimb in začimbnih aromatskih. Vse te sestavine je treba mešati skupaj z minerali gazirana voda dajte v skledo, kjer je predelana svinjina.

Postopek sajenja mesa

Šiški kebab iz svinjine s kivijem v nobenem primeru ne morejo dolgo časa ostati na marinadi. Priporočljivo je, da se takšen izdelek maksimalno 60-90 minut namoči. V tem času lahko vžgeš velik ogenj, vroči uglji in rahlo meso rastejo na škrobih. Ta postopek bi moral biti zelo previden. V tem primeru je treba zagotoviti, da se kosi kislega svinjskega mesa ne obesijo, drugace pa zgoreli.

Toplotna obdelava na žaru

Ko je mesni proizvod posajen na škropljenju, ga je treba postaviti na lončnico (čez vroče premaze). Med cvrtjem svinjine je treba paziti, da se ne zgori. Za to morate redno obračati.

Priporočljivo je kuhati svinjsko meso s kivijem za 35-45 minut. V tem času je treba meso popolnoma ocvrte, postati mehko, sočno in nežno. Če želite preveriti njegovo pripravljenost, je to mogoče: je treba narediti rez na velikem kosu in preveriti, če kri priteče od tam. Če ne, je treba šiško kebab varno odstraniti iz laka.

Kako pravilno služiti mizi

Slastno in sočno kiwi shish kebab je treba v vročem stanju predstaviti družinski večerji. Za tako krasno mesno jed, priporočamo, da pšenični kruh, kot tudi stransko jed v obliki zelenice, sveže zelenjave ali kuhan okrogli krompir.