Šiški kebab iz purana: okusno in nizko kalorično

Šiški kebab iz purana ni običajna jed za rusko kulinariko, saj se najpogosteje uporabljajo svinjina, piščanec in jagnjetina. Toda s pravim pripravo se ta jed postane posebno okusna in dišeča.

Za začetek je treba veliko pozornosti posvetiti izbiri mesa. Najbolje je izbrati loin in ga razrežite na velike koščke. Le v tem primeru bodo gostje počakali na dišečo in, kar je najpomembneje, sočno kebab iz purana. Marinado lahko izbirate poljubno. Kot stransko krožnik bo najboljša možnost sveža zelenjava, solata in zelenja.

Shish kebab iz purana "In-home". Moramo pripraviti marinado. 1 kilogram mesa, uporabljenega stekla kefira- 3 čebule, sesekljane kruzhkami- malo hmelj-suneli, velika žlička paste paradižnika in kis, poper in sol. Vse sestavine premešamo, dal meso in pustite v hladilniku čez noč. Kuhanje, izmenično navijanje s vrčmi paradižnika.

Shish kebab "Citrus". Meso (1,5 kg.) Razrežemo na velike koščke in ga položimo v marinado, za pripravo katere potrebujete 4 zdrobljene česnovih nageljnovih žličk, pol stekla pomarančni džem, 2 velika žlička oljčnega olja, mletega popra, malo kečapa in soli. Pustite puranje za 6 ur in služite na mizi z vrčem pečenega bolgarskega popra.

Šiški kebab iz purana "Juicy" lahko kuhamo več ur. Kocke mesa (1 kg.) Polite kozarec oljčnega olja, enega sokov limona, sol in premešamo s čebulastimi obroči. Pustite nekaj ur, nato pa nanesite na bambusov skewer in pečite v aeroglu po obstoječem programu.

Šiški kebab iz purana "italijanščina" se pripravlja zelo hitro. Potrebujete pol kilograma mesa, da naredite mešanico 2 sesekljane čebule, kroglice ene limonine sveže in sesekljane bazilike, mešanico paprike, koperja in soli. V mešanici pustite meso 8 ur. Pecite kot običajno.

Lahko kuhate "začinjen" šiš čebele iz purana. Marinado priporočamo, da iz 3 velike žlice oljčnega olja, limoninega soka, 2 žlici medu in italijanskih zelišč (rožmarin, timijan). To razmerje je pol kilograma mesa. Purica bi morala "počivati" v mešanici približno tri ure.

Shish kebab iz gob in purana. Priporočljivo je, da preprosto marinado iz zdrobljene zelene čebule, sok iz enega soka, sol, zmečkate 5 klinčki česna in sesekljan koper. V tej mešanici "držite" meso šest ur, preklopite kose izmenično s svežimi velikimi gobami.

Shish kebab iz purana s slanino. Za pripravo marinade morate mešati pol pakiranja masla, naribano čebulo, limonina lupina, kup sesekljanega cilantra in 2 velika žlička sojine omake. Meso razrežemo na velike kocke, slanino v tankih trakovih, jih položimo v marinado in pustimo nekaj ur. Kuhanje šibelj kebab, kot ponavadi. Priporočljivo je ponuditi zelo okusno in izvirno omako iz mešanice šestih velikih žlic iz arašidov, ki je minilo skozi meso, mleto, posušeno čili- naribano fino čebulo, pol kozarega arašidovega masla, kokosovi čipi (po okusu), curry, cimet, 3 velike žlice medu.

Če želite shraniti vitko sliko, lahko ponudite nizko kalorično šibeljsko kebab. Priprava se mora začeti s praženjem kilograma mesa. Na voljo bo mešanica sokov dveh limonov, soli, 2 žlici suhega žajblja in mletega popra. Pustite nekaj ur in v tem času izrežite v veliko kocko bolgarskih paprik, paradižnikov, bučk in čebulic. Več takih sestavin bo, bolj uporabna in hrana postane ta jed. Potem začnemo zmešati šiško kebab in menjati meso z zelenjavo. Ta pristop vam bo omogočil, da uživate v svoji najljubši jed, vendar ne prejedite.

Bon appetit!