Vroče iz svinjine: kuhanje receptov s fotografijo

Svinjina je univerzalni izdelek, ki ga redno uporablja vsaka ljubica. Hranljivo, dišeče in okusno meso je del prehrane mnogih ljudi. Seveda vsak kuhar od časa do časa želi preizkusiti nove recepte, razvajati sebe in sedem okusnih jedi. Kako lahko naredim okusno in izvirno vročo svinjino?

Seveda veliko ljudi išče nove načine kuhanja znanih izdelkov. Naši recepti za vroče praznične jedi iz svinjine (fotografije bodo prikazane tudi v članku) bodo odličen dodatek k vsaki kuharski knjigi. Kaj lahko kuhate z mesom?

Slastna vroča svinjina: fotografije in priporočila za pečenje

Morda se lahko pečenka šteje za najbolj priljubljeno jed. In če vas zanima preprost recept za vročo svinjino, potem ga lahko pecite s krompirjem. Tukaj je seznam izdelkov, ki jih potrebujete:

• 500 g svinjskega mesa;
• krompir (približno 5 kosov srednje velikosti);
• čebula srednje velikosti;
• 50 ml rastlinskega olja;
• sol, poper, začimbe do mesa (po okusu).

Če ste zainteresirani za fotografije vročih svinjskih receptov, je treba posvetiti pozornost tej jedi, saj je pripravljena preprosto in hitro. Torej, meso najprej temeljito oprati, razrezati na majhne koščke, dodati sol, poper in druge začimbe. Svinjina se pusti, da se črpa, v tem času čistimo krompir in čebulo (mimogrede jih je potrebno tudi rezati).

V ponev, prelijte rastlinsko olje, ga ponovno segrevajte, nato pa v koše postavite kosi svinjine. Meso pečemo, nato dodamo isto sesekljano čebulo. Takoj, ko se čebula rahlo zmehča, krompir v krožnik položimo v ponev (mimogrede bodo manjši kosi, hitreje bo pripravljen). Pripravimo posodo na nizko vročino. Slasten in preprost vroček iz svinjine je pripravljen. Mimogrede, to je idealna izbira za družinsko večerjo ali večerjo, ker ni le glavni tečaj, temveč hkrati tudi stranski krožnik. Na vrhu pečenice lahko pospite s svežimi zelišči ali naribanim sirom.

Posoda za vsak dan: svinjina s testeninami

Recepti vroče svinjine s fotografijami so podani v članku. Če želite spremeniti družinski dnevni meni, je treba preizkusiti te možnosti. Za pripravo prvega boste potrebovali:

• 250 g skuhanih testenin (bolje je vzeti spirale, čeprav je to vaša izbira);
• 500 g svežega svežnja;
• 500 g olupljenih, konzerviranih paradižnikov v paradižnikovem soku;
• žarnica;
• žlico masla;
• približno 40 g oljčnega olja (lahko ga nadomestimo z drugo zelenjavo);
• pol kozarec kisle smetane;
• dve žlici sladke paprike;
• začimbe po okusu.

Najprej kuhajte testenine (preverite navodila na embalaži). Vrzite jih v cedilo in po tem, ko voda spušča, ga po dodajanju masla prenesite nazaj na posodo. Posodo pokrijte, ker je treba testenino hraniti toplo.

Svinjina razrežemo v trakove, dodamo sol, poper in papriko, temeljito premešamo. Ogrejemo ponev, dodamo rastlinsko olje in tam položimo meso. Ocistiti ga je treba približno 5-10 minut (kosi morajo imeti rjavkasto senco).

Na meso dodajte čebulo in popržite mešanico. Po 5 minutah v ponvi na meso previdno položite paradižnik (skupaj s sokom). Posodo kuhamo na srednji vročini, neprestano premešamo, dokler nastala omaka ne izgine. Na koncu morate vliti v mešanico kislo smetano, začimbe in ponovno mešati. Meso postavite v omako v ponev s testeninami. To je neverjetno okusna vroča svinjina, ki je prepričan, da bo prosil vse člane družine. Postrezite vročo, lahko okrasite s krhkom peteršilja ali drugih zelišč.

Praznična vroča jed iz svinjine: krucheniki v omaki

Ali želite kuhati nekaj neverjetno okusnega in presenečenje gostov? Pozorni na ta recept za praznično vročo svinjsko jed. Za vinogradništvo potrebujete naslednje izdelke:

• štiri svinjske filete;
• dve piščančji jajci;
• Posušene bele gobe, okrog 50 g (lahko jih nadomestimo s svežim šampanjcem, a okus in okus ne bosta enaka);
• srednje velike čebulice;
• česen česna;
• žlico kisle smetane ali smetane;
• rastlinsko olje;
• žlico moke;
• poper, sol, zelenjava, drugi začimbe za meso:
• Prav tako je vredno pridobiti papir za pergament in žar folijo.

Kako kuhati tako vročo svinjino na praznični mizi? Recept je preprost. Za začetek je treba filete rezati s tankimi ploščami in dobro premagati. Mesno sol, poper, dodajte druge začimbe in okusite nekaj ur. Mimogrede, po želji lahko svinjske odseke vlijemo z vodo in sojino omako, nato pa v hladilniku pustimo čez noč - tako da bo meso postalo neverjetno nežno in mehko.

Zdaj lahko naredite pripravo polnila. Posušene gobe napolnite z vodo, jih zavrite, kuhajte pet minut in nato filtrirajte. Mimogrede, gobo juho je treba pustiti za omako.

Razbijte jajca v skledo, pomešajte zmešajte, dodajte začimbe, sesekljano zelenjavo, gobe, razrezane na majhne koščke. Zmes zlijemo v ponev, jokajmo z obeh strani. Nastala omlet je razrezana na majhne koščke in se razprostira v središču vsakega sekanja, ki se potem zloži v majhne zvitke.

Vsak kruchenik je dal majhen kos folije in previdno zložen (kot sladkarije). Rolls v foliji lahko bodisi ocvrt v ponev, ali pečemo v pečici (približno 10 minut, to je dovolj, da oblikuje gosto ploščico popolno ravno obliko). Nadalje vzamemo naše tubule iz folije. Mimogrede, mesni sok, ki je ostal na foliji, je bolje zbrati v ločeni posodi - še vedno je koristno.

Ostaje še pripraviti omako. Za to naredite sesekljano čebulo in ostanke gob na cvrtju. Sestavine lahko dodamo k oblikovani svinjski maščobi. Takoj, ko čebula postane zlato, zmanjšamo ogenj. Za pometanje dodajte žličko moke in dobro premešajte. Zdaj smo zapolnili vse gobova juha in mesni sok ter obara, ki se stalno mešajo (tako, da moke ne izgubijo v krogli). Na koncu dodajte še kislo smetano in obara še pet minut.

Krechiteniki dajo v globoko pečen list, polijejo omako in se v pečico pošljejo 20 minut. V mizi lahko služite vroče. Iz svinjine, kot vidite, lahko kuhate neverjetno okusne jedi. Mimogrede, po želji se lahko spremeni sestava polnila (na primer, namesto gob včasih dodajo rezine pršuta, nariban trdi sir).

Chahokhbili svinjskega mesa: Kako kuhati?

Če ste ljubitelj začinjene jedi, lahko kuhate vroče iz svinjine po gruzijskem receptu. Potrebovali boste:

• 300 g svinjskega mesa;
• dve žlici paradižnika;
• dva velika paradižnika;
• dve majhni čebuli;
• tričke česna;
• sveža zelenjava, sol, poper, hmelj-suneli in druge začimbe.

Kuhanje chahohbili preprosto. Na ogenj postavimo kotlino ali ponev z debelim dnom, ogrejemo olje, razrezamo koščke svinjine, razrezane na koščke. Mesite ga 20 minut. In v tem času lahko rezano čebulo s polovičnimi prstmi in svežimi paradižniki.

Takoj, ko meso kuhamo, dodajte čebulo, paradižnikovo maslo in paradižnik na kotel. Sestavine pazljivo premešajte in simetrirajte na srednji vročini približno 15-20 minut (prepričajte se, da proizvodi ne gorijo). Na koncu dodamo česen, drobno sesekljano zelenjavo, začimbe do mesa. Sedaj je ogenj mogoče izklopiti in pokrov zaprt. Posoda se odlično ujema z skoraj vsakim okrasjem.

Kuhanje svinjine na lordly način

Če vas zanimajo preprosti, vendar zanimivi recepti za vroče svinjske jedi, potem je vredno poskusiti to jed. Seznam sestavin je naslednji:

• 500 g svinjine;
• soljeni kumar v majhnih velikostih;
• zelenjava, dva česna česna;
• dve žlici sesekljanih orehov;
• tri žlice majoneze (lahko jih zmešamo s kislo smetano).

Hitro pripravlja posodo. Meso je treba razrezati na porcije, rahlo odbijati, predelati z začimbami in ocvrtati v ponev na obeh straneh. Če želite omako, česen fino česen, zelenjavo in kumar, dodajte oreške in majonezo v zmes, temeljito premešajte. Svinjske odrezke se razprostirajo na pekaču, prelijejo pripravljeno omako in jo pošljejo v pečico, segreto na 220 stopinj. Pečemo meso 20-30 minut. Večerja je pripravljena na večerjo. Okrasite jo s svežimi zelišči. Nekatere gospodinje dodatno potresemo zrezki z naribanim sirom (bolje je vzeti ne preveč slano sorto).

Svinjska fricassee: nasveti za kuhanje

Ta jed je tudi priljubljena, saj je všeč z izvrstnim okusom. Seznam izdelkov za fricasse je naslednji:

• 300 g svinjskega mesa;
• predelan sir po okusu;
• 130 g gob (primeren oljar);
• žarnica srednje velikosti;
• dve žlici kisle smetane;
• česen (dve zadebelniki bodo dovolj);
• žlico moke;
• zelena, koriander zemlja, sol, poper in druge začimbe po volji.

Gobe ​​in meso temeljito oprati in razrezati na majhne koščke. Odstranimo lupine od čebule, razrežemo na majhne kocke. Česen mora biti prešel skozi stiskalnico. Meso položite na predgreto pečico in popržite v rastlinskem olju. Ko svinjina postane rjavkaste barve, ji dodamo čebulo in gobe. Sestavine je treba ocvrti (natančneje, obara, saj meso tvori sok) na majhnem ognju, dokler ni popolnoma pripravljena.

Nato dodamo nariban sir in kislo smetano in po nekaj minutah potresemo žlico moke, koriandra in drugih začimb, previdno premešamo. Posodo je treba kuhati, dokler omaka ni popolnoma zgoščena. Na koncu so dodani sesekljani peteršilj in koperaste zelenice. Takšne koščke lahko služijo kot ločena jed ali pa se uporabljajo kot omako za riž, krompir, testenine.

Mesne kroglice v medu omaki

Mnogi ljudje danes zanimajo vprašanja o tem, kako kuhati vroče iz svinjine. Foto-recepti so vse bolj priljubljeni. In ljubice praviloma iščejo ne le izvirne, ampak tudi koristne jedi, ki vključujejo najbolj občutljive mesne kroglice v začinjeni gorčično-medu omako. Seznam zahtevanih izdelkov:

• 500 g svinjine (ali pripravljenega svinjskega mletega mesa);
• tri žlice krušnih drobtin;
• kup svežega zelenja koperja;
• tri žlice medu, maslo in gorčico;
• piščančje jajce.

Proces priprave verjetno ne bo vzel veliko časa. V kozarcu dodamo okus po jajčnem jajčku, krušne drobtine, sol in začimbe. Nato oblikujemo majhne kroglice mesa in jih položimo na predhodno segreto posodo. Mesne kroglice se žarejo v maslu, jih obračajo tako, da so pripravljene z vseh strani.

Zdaj lahko malo zmanjšate ogenj, dodajte gorčico, medu in, če je potrebno, majhne količine vode za mesne kroglice. Pokrij ponev in kuhamo približno 10 minut (dokler omaka ne izgine). Posodo je treba vroče vroče, ga okrasite s fino sesekljanim koprom. Povratne informacije lastnikov o tej jedi kažejo, da lahko resnično prosijo celo najzahtevnejše gurmane.

Svinjina s cvetačo: sestavine in priporočila

Cvetača je izdelek za amaterja. Če pa jo kuhate s svinjskim mesom, se lahko spremeni odnos do te zelenjave. Kako pripraviti jed? Najprej morate kupiti prave izdelke:

• pol kilogram svinjskega mesa;
• 100 g gob;
• velika čebula;
• 300 g cvetače;
• začimbe, sol;
• tri žlice kisle smetane.

Torej, začnimo kuhati. Meso temeljito oprati, posušiti in razrezati na majhne koščke, sol. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje, širimo svinjino in popržimo, dokler meso ne liči z vseh strani (ne bo trajalo več kot 10 minut).

Nato dodajte drobno sesekljano čebulo in sesekljane gobe na posodo, kuhajte, dokler ne nastane svetlo zlate skorje.

Poglejmo zdaj cvetačo. Za pripravo jedi morate zmanjšati samo socvetje. Takoj, ko začnejo gobe v pekaču oddati vodo, tam razširimo cvetačo. Zmes je treba nasoljevati, dodajte druge začimbe, dodajte malo vrele vode, dobro premešajte. Pokrov ponve in 10 minut počakajte na nizki temperaturi. Nato zmešamo mešanico s kislo smetano, nato kuhamo še 10-15 minut.

Kot rezultat boste dobili čudovito jed z mehkimi koščicami mesa in zelo zanimivim okusom. Ovseni svinjina na ta način je popolnoma združena s skoraj vsakim okrasjem. Pripravite idealno večerjo za svoje ljubljene.

Svinjina v testu - okusna jed za vso družino

Če iščete zanimiv recept za vročo svinjino, potem lahko pečete meso v testu. To je res slastno, dišeče in kar je najpomembnejše - topla jed, ki bo brez izjeme hitro postala priljubljena za vse člane družine. Na teh izdelkih je treba založiti:

• 400 g svinjskega mesa;
• sveže (blizu 0,5 kg);
• en srednje velik paradižnik;
• več šampinjonov;
• čebula;
• česen česna;
• 100 g masla;
• eno jajce;
• začimbe, začimbe v meso, muškatni orešček.

Meso temeljito oprati, odstraniti obstoječe žile in filme, posušiti (v ta namen je bolje uporabiti papirnate plenice, ki hitro absorbirajo vlago), jo dajte soli in drugim začimnjenjem. V ponvi se topi polovico masla in rahlo poprži kos mesa.

Medtem ko svinjina ohladi, lahko začnete z zelenjavo. Champignons je treba temeljito sprati, očistiti in sesekljati na velike koščke. Paradižnik in čebula se najbolje razrežejo na majhne kocke. Preostanek olja v skledi prelijte in tam postavite zelenjavo - jih je treba zaliti približno 5-10 minut. V zmes dodajte muškatni oreh, česen in začimbe, dobro premešajte. Zdaj lahko zelenjavo odstranimo iz plošče in ohladimo.

Testo razdelite na dva enaka dela in ga potegnite ven. Na eni plasti napolnite polovico zelenjave, kos mesa, drugi del rastlinske zmesi. Z vrha pokrij vse s še enim slojem testa, ga povežite z dnom in raztrgajte robove. Preden pošljete posodo v pečico, namažite testo z jajčnim rumenjakom. Meso pecite na 210 stopinj približno 30-35 minut. Jed je izredno aromatičen in okusen ni le meso, temveč tudi testo.

Recept za nežno pastramo: seznam sestavin, priporočila za kuhanje

Zdaj že veste, kako pripraviti različne praznične (in vsakdanje) vroče jedi iz svinjine. Fotografije kažejo, da takšna hrana izgleda tudi okusno. Kaj pa, če nimate še nekaj ur, da bi pripravili kompleksno jed? Odgovor je zelo preprost - preizkusite recept za Pastramo. Seznam sestavin je majhen:

• 1200-1500 g svinjskega mesa (bolje je vzeti del vratu);
• liter vode in soli za marinado;
• žlico kisa (bolje je vzeti balzamiko ali jabolko, po želji ga lahko nadomestite s suhim belim vinom);
• 3 žlice oljčnega olja;
• velika žlička medu;
• na žlici začimb, vključno z gorčico (morate jemati v francoskem fižolu), rožmarin, sladka paprika, Italijanska zelišča.

Priporočljivo je, da meso ponoči v solni raztopini (pripravljeno je na žlici soli na 1 liter vode). Ampak, če za to ni časa, lahko preprosto izrežete kos svinjine s slano raztopino ali sojino omako s konvencionalno medicinsko brizgo. Mimogrede, kuharji pogosto uporabljajo vodno vodo, da bi lahko hitro marinirali meso.

Suhe začimbe se mešajo v ločenem vsebniku (jih lahko še dodatno zmelje v posebni malti). Nato priključimo tekoče sestavine: gorčico, kis, rastlinsko olje, med (mešanico temeljito premešamo). V posodo z tekočimi začimbami dodajte suhe začimbe in mešajte, dokler ne dobite homogene mase. S nastankom omake maščimo kos mesa z vseh strani. Svinjina se nato zavije s pergamentnim papirjem in folijo, ki se pošlje v predhodno segreto pečico. Pečemo na 230 stopinj za 20-25 minut. Nato je treba meso odstraniti in pustiti v foliji, dokler se popolnoma ohladi. Slastna vroča svinjina je pripravljena. Mimogrede, ga lahko služi v hladni obliki kot prigrizek.

Zdaj veste, kako kuhati okusne vroče svinjske jedi. Recepti s fotografijami so bili pregledani zgoraj. Seveda jih lahko spremenimo in spremenimo glede na vaše osebne nastavitve in razpoložljive izdelke. Ne bojte se poskušati - poskusite in uživajte v svojih kuhanih kulinaričnih mojstrovinah.