Hladno kuhano svinjino, recept je preprost in okusen

Ta jed skoraj nikomur ne pusti ravnodušnega, saj je odlična alternativa ocvrtim ali suhim mesnim jedem. Priprava bo zahtevala malo truda in časa. Najpomembnejša stvar pri pripravi jedi je izbira dobrega mesa.

Pečeno meso, katerega recept je naveden spodaj, bo zagotovo postal vaša kronska jed, ki jo lahko razvajate v družini in vaših gostih. Čeprav se domneva, da ta jed ni tako enostavno pripraviti, v njem ni nič zapletena. Za pripravo jedi potrebujejo 1,2 kg sveže (ni zmrznjena) svininy- pulp 70 g sveže slanine, narezane na majhnem kusochkami- 2 srednje velikosti morkovki- 100 ml 60% mayoneza- ostri ostri gorčica-sol-2 srednje čebulice-10 česna česna. Če ste neprijetno z vonjem pečenega česna, ga ne morete uporabiti.

Pečeno meso, katerega recept je tukaj, zahteva predhodno pripravo mesa. Kos iz svinjine se izloci iz filmov in živi, ​​po njem pa je zmečkan s finimi sesekljanimi kosmi korenja, česna in maščobe. En kos kosov teh izdelkov mora biti enakomerno nameščen v kosu mesa. Pripravljeno meso potresemo z mešanico iz majoneze, gorčice, paprike in soli. Na vrhu mesa je postavljen lok, razrezan na velike obroče. Da je dal vse svoje sokove in vonj, morate najprej zdrobiti roke.

Pečeno meso, katerega recept zahteva predhodno mariniranje mesa, se izkaže za zelo sočno in dišeče. V ta namen mora pripravljen kos mesa ležati v hladilniku vsaj 3 ure. V tem času bo mešanica, ki jo potresemo, dobro impregnirala celulozo, kar bo znatno izboljšalo njegov okus.

S pomočjo več vej sadnega drevja pripravite to kuhano svinjino. Recept je izviren in daje mesu prijeten vonj kajenja. Te vejice so postavljene na pecilni list, meso pa na njih. Pečeno svinjino pečemo približno 1,5 ure pri temperaturi 180-190 ° C. Časovno kuhanje mora redno mesati s sokom, ki se izstopa.

Domača kuhana svinjina, katere recept je tukaj predstavljen, bo postal ena izmed najbolj priljubljenih jedi, saj jo lahko jedo v kateri koli obliki, tako vročih kot hladnih. Popolnoma se prilega vsem solatam. Iz takega mesa je mogoče pripraviti okusne sendviče, pri čemer uporabite katero koli zelenjavo kot sestavine.

Dobra alternativa svinjska svinjska pečenka bo prehrana svinjina s puranom. Če želite narediti, potrebujete 1,5 kg puranovega fileta, 100 gramov sveže maščobe, sol, začimbe, poper in 2 česna črede. Česen s slanino se zvije v mesni brusilnik. Nastala masa popra, soli, dodamo začimbe. Pripravljene filete podrgnjene s soljo in maso maščobe. Previdno zaviti puranje v folijo, nato pa pečemo v pečici. Čas kuhanja - 0,5 ure. Temperatura kuhanja je 220-230 ° C. Pred koncem kuhanja mora biti folija raztegnjena. Fillet vlije z maščobo, sprosti med peko. Mešajte puranje puranje za nadaljnjih 15 minut.

Odlična kuhana svinjina prihaja iz purana stegna. Za pripravo bo trajalo približno 1 kg loin stegna, 4 česna česna, poper, sol, list lovorja.Turško meso zdrobljen s soljo, zdrobljenim česnom, papriko in lovorjevim prahom. Ne morete izbrati česna, ampak preprosto pustite meso. Pripravljeno meso je ovito v več slojev folije in položeno na pekač v pečici na 200 ° C. Meso pripravimo 1 uro. Ob koncu tega časa se folija razreže in prebije do pladnja. Hladno kuhan svinjina je pripravljena v primeru, da je sok, iztisnjen iz njega, prozoren. Če je v njej še kri, se čas kuhanja podaljša za 10-20 minut. Ta kuhana svinjina se uporablja tako vroča kot hladna. Mesni sok, levo v foliji, se uporablja kot omaka za meso.