Lagman iz piščanca kuhamo v multivarku

Lagman je uzbekistanska jed, vendar jo vse bolj raje gostiteljice vseh narodnosti, ne glede na tradicije in običaje. In zakaj? Da, samo okusno, hitro in izvirno. Obstaja veliko receptov lagman. Vsaka gospodinja pripravi to jed na svoj način, poskuša ji dati edinstven okus in estetski videz. Toda danes se bomo odločili za pripravo v multivariantni. Zakaj? Ta možnost je najlažja in najhitrejša in bo najbolj primerna za tiste, ki nimajo dovolj časa za kulinarične užitke.

Od česa je lagman?

Torej, lagman iz piščanca. To je mešanica zelenjave, rezanci in mesa. Najpogosteje rezanci kuhamo ločeno, omako z zelenjavo in meso pa pripravimo tudi ločeno. Po vročitvi so hladni rezanci napolnjeni z vročo juho. Meso se lahko uporablja vse, čeprav je bil prvotno tradicionalen za lagman štel za jagnjetino in govedino. Toda danes so številne gospodinje izpopolnile ta recept in uporabljajo za lagman in piščanca ter svinjino in celo zajec.

Če v kuhinji ne želite porabiti veliko časa, lahko izberete hitrejšo možnost in naredite lagman od piščanca. Priprava bo trajala veliko manj časa kot kuhanje podobne jedi govejega mesa. Toda po okusu sploh ne bo dalo receptov s svinjino, jagnjetino ali govedino. Zelenjava se lahko uporablja tudi po vaši presoji, vendar so obvezne sestavine čebula, korenje, redkev, česen, paradižnik. Krompir ni vedno dodan. Če vam je všeč več hrane, lahko krompir postavite, če vam je lažja možnost - kuhajte brez njega.

Potrebni izdelki

Priprava lagmana iz piščanca zahteva, da kupite številne izdelke. V bistvu je zelenjava. Tu je približen seznam izdelkov in njihovih količin, potrebnih za to orientalsko posodo (jo lahko razširite in dodate druge vrste zelenjave, na primer, jajčevci ali bučke).

• piščančje meso (lahko je celo piščanca (ne veliko), razrezane na majhne dele ali filete) - 500 gramov;
• čebula - 2 kos. (lahko dodate por);
• korenje - 2-3 kosov;
• paradižnik - 2 kos (lahko vzamete sveže ali zamrznjene);
• krompir - 2 kosi;
• redkev zelena - 1 kos;
• poper bulgarian - 2 kos. (lahko uporabite zamrznjene kosi);
• česen, sol, poper, lovorjev list - po okusu;
• zelenjavo (lahko dodate in v procesu kuhanja, kot tudi potresemo pripravljeno posodo);
• Lagman rezanci (lahko ga kupite ali pripravite).

Pripravljalna faza

Na tej stopnji lahko predhodno kuhate rezance. Postopek kuhanja je skoraj enak kot kuhanje običajnih testenin. Ko so rezanci pripravljeni, ga sperite s hladno vodo in dodajte rastlinsko olje (sončnično olje, olivno olje). Temeljito premešajte in pustite na stran. Nadalje, lagman iz piščanca zahteva predhodno rezanje zelenjave. Da bi vaš videz izgledal estetsko in apetit, lepo in lepo očistite zelenjavo in meso.

Piščančje piškite v dele (če imate celo cepivo), če se odločite za uporabo fileta, ga preprosto cutite.

Čebula, narezana na kocke, korenje in krompir. Redkvica je bolje reste na večjem (mogoče je na velikem). Bolgarski poper, zelišča in česen drobno sekanje. Svež paradižnik se je olupljen, olupljen z njimi in drobno sesekljan. Zdaj lahko začnete postopek kuhanja.

Lagman iz piščanca v multivarku

Načeloma je priprava lagmanja praktično enaka, ne glede na to, ali uporabljate multivark ali kuhate v peči na peči.

Na dnu posode z multi-kuhanjem nalijemo malo rastlinskega olja in izlijemo pripravljeno čebulo in korenje. Obrnite multivark na način »Pečenje« in ocvrti zelenjavo. Po pridobitvi zlate barve dodajte koščke piščanca in nadaljujte s praženjem. Nato dodamo paradižnik, bolgarski poper in redkev. Končno zaspimo s krompirjem, po okusu dodamo vodo in sol. Izklopite način "Baking" in vklopite, odvisno od vrste multivarkerja, bodisi v načinu "Drenjavanje" ali "Steamer". Sledimo odboru na preglednici, ko je do konca kuhanja še pet minut, lahko dodate začimbe - zelenjavo, papriko, lovorje, česen. To je to - lagman iz piščanca je pripravljen! Bon appetit!

Kako služiti?

Ko so vroči v globoki skledi ali skledo, so pripravljeni predpakirani rezanci. Ker je mraz, zelenjavna omaka (lagman) mora biti zelo vroča. Napolnite rezance s sokovi. Kakšna gostota bo vaša jed: več rezanci ali juha - odločite se sami. Z vrha lahko potresemo z zelišči - peteršilj, koper, sorto. Uporablja se tudi po vašem okusu in diskreciji. In če daste lagmanu tradicionalno Uzbekske ploščate pecivo, potem bo zelo okusno, samo lizat prste!

Poskusi kuhati doma lagman od piščanca. Recept, fotografija pripravljene jedi in naša priporočila vam bodo v pomoč pri tem!