Recept za preprost borsht za začetnike. Najpreprostejši recept za slasten borsch

Kdo med nami ne všeč okusno hrano? Verjetno teh ljudi sploh ni. Tudi pošteni seks, ki skrbno spremlja njihovo sliko, ne bo popustil okusne in uporabne večerje ali večerje. In kaj ločuje večerjo od običajnega prehranjevanja? Tako je - prva jed. Lahko je drugačen.

Zakaj je koristno vključiti v prehrambene tekoče posode

Tudi če nekdo ne mara juh, je vedno treba jesti tekoče jedi od časa do časa, saj je juho koristno za želodec. Pomaga prebavo hrane bolje in ščiti pred takšnimi neprijetnimi boleznimi, kot je razjeda v želodcu, gastritis ali vnetje trebušne slinavke, imenovane pankreatitis. Vse te nesreče se je mogoče izogniti, če redno vključite v svojo prehrano, na primer juho. Toda v tem članku vam bomo povedali o pripravi tako krasnega in slastnega prvega tečaja, kot je borsch. Vsaka gospodinja ima svojo pot, kako kuhati najboljši borsht. Preprost recept s fotografijo, ki je podan v besedilu, bo proces kuhanja razumljiv in dostopen.

Malo o možnostih za slasten prvi tečaj

Zaman je, da je borsch bogata maščoba juha, iz katere se dodajajo kilogrami geometrijsko napredovanje. Seveda je resnično ukrajinski borsch tak - krepko, masleno in celo s pampuškami. Vendar pa obstaja tudi pustna različica borshta, ki vsebuje najmanjšo količino kalorij, včasih pa je kuhana brez mesa. Tisti ljudje, ki strogo opazujejo post, vedo, kako enostavno je takšen borsh. Spodaj so zbrane najbolj zanimive recepte okusnega borscha, kuhane tako v ponvi kot v multivarku.

Preprosto recept za borsch s piščancem

Za pripravo te jedi morate pripraviti:

• približno 3 litre vode;
• piščančje stegno ali 3 piščančje stegna, in lahko vzamete celo piščanca;
• krompir - 5-6 gomoljev;
• pol kilogram zelja;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• zelenjava, sol, rastlinsko olje;
• paradižnikova pasta 75 gramov ali 2 paradižnika.

Recept za preprost borsch se začne s pripravo juhe: da dobite okusno jed, najprej morate odmrzniti piščanca in jo zavrite, spustite jo v vrelo vodo. Celotno piščanco je treba predhodno rezati na majhne koščke. Po vreli vodi jo je treba izliti in ponovno zbrati hladno vodo. To bo podlaga za bučo našega borshta. Piščanca je treba kuhati, dokler ni kuhana. Medtem ko se proces dogaja, morate praniti in lupiti krompirjeve gomolje, korenje, zelje in čebulo. Potem je treba v ponev postaviti pol kuhan piščančji krompir, narezan na ne preveč kose. Čebulo, drobno sesekljane, in rešetke korenčka. Ko po dodajanju krompirja ponovno vre, se potopite v čisto drobno zrezano zelje.

Kako narediti okusen borsch roštilj: nadaljevanje prejšnjega recepta

Hkrati pripravimo zazharku recept preprost boršč, čeprav, pardon tavtologija, preprosta, vendar še vedno ne more storiti, ne da bi to pomembno fazo - pečena zelenjava okusnejša in bolj aromatičen surovin. Za to je potrebno v pekaču pršiti korenje in čebulo, vse to naredimo s sončničnim oljem. Ko pečenka postane zlati odtenek, dodajte paradižnikovo maslo ali drobno sesekljane paradižnike v ponev. Ko je pečenka pripravljena, jo prenesite v ponev s bujono. Periodično mešanje borsch, dodamo sol ali najljubše začimbe za okus. Borscht ni izgubil bogato barvasta barva, v njej lahko vlijete žlico kisa. To je majhen trik. Nekaj ​​minut pred izklopom ognja lahko posodo posodite z zelenjavo. Preden postrežemo na mizi, sezono spravimo s kislo smetano ali majonezo.

Preprost borsch recept v multivarquet: potrebne sestavine

Multivarka je nedavno postala zvest pomočnica gospodinjam v kuhinji. Vedno več žensk raje kuhanje v tem čudežu tehnologije, prihranek časa in energije. Kuha kašo in muffins ter kuharja pilaf.

V njej lahko kuhate borsch, izkaže se, da je popolnoma okusen in ne slabši kot kuhani na plošči v ponvi. Torej, izdelki za prihodnost borsch:

• svinjina z rebri - gram 300;
• voda - 2 litra;
• sveže zelje - 200 gramov;
• pesa - 2 kosi
• korenje in čebula - 1 kos;
• krompir - nekaj gomoljev;
• sveži paradižnik - 2 kosi;
• ghee - 1 žlica, 2 česna čreda;
• začimbe, sol, narezane zelenice.

Začetek

Morda je to najpreprostejši recept za borsch, ki ga lahko naredi tudi začetni hostesa, ne bo povzročal veliko težav. Najprej morate odlepiti pese, korenje in čebulo, nato pa narezati korenje in pese na velikem rezilu ter čebulati fino z nožem. Sveže zelje drobno sekanje, fino sekanje paradižnika, in sekanje ali sekanje fino, ali pa jo skozi česen. V bowl multivarka, malo naoljen, drobno sadje in korenje, nastavite "fry" in popražite zelenjavo za približno pet minut. Vse skupaj zmešamo s silikonsko lopatico, tako da ne moremo opraskati premaza posode. Ni vam treba zapreti pokrovčka z več nakloni. Po petih minutah dodajte zelenjavne svinjske rebra in paradižnike in še 5 minut. Po tem morate v skledo postaviti polovico naribane pese, zelja in krompirja. Po okusu lahko malo potresete sladkor. Sol in vlijemo vročo vrelo vodo iz grelnika vode. Potem izberite program "gašenje" (če obstaja poseben program "juha", potem ga morate izbrati). Čas kuhanja - 60 minut. Po tem zaprite pokrov z več nakloni, dokler ne klikne. V drugi polovici sladkorja hkrati, nalijte kozarec kuhane vroče vode, dodajte malo limoninega soka in ga zavrite. Ta juha je treba filtrirati skozi sira ali povoj. Po nalivanju juhe v zmogljivost multivark, dodajte česen, začimbe in drobno sesekljano zelenjavo. Na programski plošči za multivark, nastavite način "ogrevanje" in pustite minute za 10. Izrežite meso iz kosti in vrnite koščke mesa nazaj na borsch. Kosti se lahko zavržejo. Postrežite borscht najbolje s kislo smetano.

Klasični borsch s pese: sestavine

In zdaj je vaša pozornost ponujena preprosta recept za borsch s sladkorno peso. Na splošno ima vsaka gospodinja drugačen recept, mnogi uporabljajo več vrst mesa ali ga na splošno zamenjujejo z obara. V kulinaričnih knjigah najdete recepte borsht z fižolom, s cmoki, s prekajenimi rebri in še veliko drugih načinov kuhanja. In vse to bo variacija na temo klasičnega borshta.

Predstavljamo vam recept preprostega borshta, ki ne bo vzel veliko časa od gostiteljice. Za kuhanje potrebujete:

• 1 kilogram govejega mesa;
• pol kilograma krompirja;
• 300 gramov svežega zelja;
• 300 gramov pese;
• 200 gramov korenja;
• 200 gramov čebule;
• 3 majhne kozarce paradižnikovega pire (kovina);
• 3 česna čreda;
• lovorjev list, sol, dišeča paprika ali katere koli začimbe;
• zelenice.

Postopek kuhanja

Najprej morate pranje mesa. V primeru, da je bil zamrznjen, ga je potrebno predhodno odmrzniti. Nato napolnite meso z vodo in jo pustite na ogenj uro in pol. Po pripravljenosti ga odstranite iz posode, ga razrežite na rezine ali rezine in jo ponovno vstavite v mesno juho. Rezano čebulo fino, rešite korenje na srednje velikosti. Sesanje za zelje. Pesa se tudi razrežemo na majhne koščke ali naribane. Lahko ga izrezljate, tako kot zelje. Pražite pese v ponvi s sončničnim oljem. Da ji pour žlico kisa (za ohranitev barve) in paradižnikov pire. Če v hiši ni paradižnika, ga lahko zamenjamo s fino sesekljanim paradižnikom. Premešajte vse in kuhajte 5-7 minut. V ločeni ponvi, pečenite korenje skupaj s čebulo v olju. Ko dobijo lep zlati odtenek, odstranite ponev iz ognja.

Zaporedje sestavin za zaznamovanje

Recept za preprost borsch pomeni, kot ostalo podobno, zaporedno polaganje sestavin. Izrežite krompir v rezine in jih položite v vrelo juho. Med pripravo posode poskusite solati po okusu. Po ponovnem kuhanju bujona vržite zelje. Pri majhnem ognju ga je treba kuhati približno pet minut. Nato dodajte peso na ponev in kuhajte še deset minut. V zadnjem trenutku položite ocvrto korenje s čebulo (tako imenovano pečenko), kot tudi lovorjev list. Če je potrebno, malo več soli in popra. Po tem dodajte česen, ki je bil predhodno stisnjen skozi česen. Skoraj pripravljen - odstranite posodo iz ognja, pustite, da se napolni približno dvajset minut. Aromatičen, lep in okusen borscht prelijemo na globoke plošče in služimo na mizi, posutimo z zelišči in dodajamo kislo smetano. Ne bo manj okusno, če majonezu ali debeloj omaki dodate začimbe namesto njega. In s črnim rženim kruhom dobite praktično kulinarično mojstrovino. Tablica tega prvega tečaja bo dala energijo ves dan. Zdaj veste, kako kuhati borscha. Preprost recept in njene variante so podane v našem članku, izbirate samo tiste, ki so po vaši volji in vaši družinski člani.