Palačinke z mlekom: recept s fotografijo

Ena izmed najpogostejših sladic je palačinke ali palačinke. Priljubljenost teh jedi je odvisna od dejstva, da so zelo preprosta in njihova priprava ne zahteva posebnih sestavin. Delikatesa je zelo vsestranska in se lahko uporablja kot neodvisno kosilo in kot desert za čaj ali kavo.

Mnogi otroci, pa tudi nekateri odrasli imajo zajtrk s palačinke ali fritters. To je zelo okusno, srce, in kar je najpomembneje - hiter zajtrk. Obstaja kar nekaj možnosti za njegovo pripravo. Nekateri ljudje pripravljajo jed kefir, drugi pa palačinke na mleko. Recept za izdelavo zdravil je zelo preprost. Tudi začetniki v kuhinji se bodo spopadli z njim. Palačinke lahko kuhamo ne samo sladko. Tudi jed je lahko vitlo ali ne vsebuje jajc. Na splošno je vrsta receptov pripeljala do dejstva, da lahko vsaka ljubica najde najboljše za sebe.

Klasični recept

Klasična jed je palačinke z mlekom. Recept za tako zdravljenje je tako preprost, da ne more propasti. Za pripravo jedi potrebujete te izdelke:

• 200 ml toplega mleka;
• dve jajci;
• ščepec soli;
• nekaj žlic sladkorja;
• dve kozarci moke;
• pecilni prašek;
• olje.

Načeloma, kot je bilo omenjeno, lahko palačinke naredimo in nesladkane. Če želite to narediti, morate odstraniti sladkor iz recepta. Če je zamenjana s sladilom, in moke je škrob, potem lahko dobite jedi s hrano. Seveda je bolje, da otroci ne uporabljajo takšnih palačink.

Postopek kuhanja po korakih

Ko so vsi pripravki pripravljeni, lahko nadaljujete neposredno na cvrtje. Torej pripravljamo palačinke z mlekom (korak po korak):

1. Prvič, jajca se zrušijo v skledo. Doda se jim sol in sladkor.
2. Zmes mora biti dobro pretepena. Seveda je to mogoče storiti z vilicami, vendar je najbolje uporabiti mešalnik.
3. Naslednji korak je dodajanje segretega mleka v skledo. Vse je treba ponovno potresati.
4. Četrti korak je presejanje moke. To je treba storiti tako, da je obogaten s kisikom in da se posoda izklesuje čudovito. V skledo se doda moko.
5. Nadalje je priporočljivo dodati soda ali pecilni prašek.
6. Nastalo testo je dobro premešano, tako da ni nobenih grudic.
7. Zdaj morate segreti ponev. Priporočljivo je, da na njej vlijemo olje. Če je ponev neprepustna, lahko brez nje.
8. V vroči ponori enakomerno postavili ravne pecivo. Po obeh straneh jih je treba ocvrti 5-7 minut.

Kot lahko vidite, recept je zelo preprost in ne zahteva veliko napora, priprava posode kot celote pa traja približno 20 minut.

Dish na kvascu

Še bolj plišast in zračen je jed na kvasu. Če želite pripraviti palačinke z bujnim mlekom, je treba zgornji recept nekoliko spremeniti. Pogosto se v kuhanju uporablja suh kvas. To je zelo priročno, ker je posoda pripravljena tako hitro in enostavno. Za pripravo bujne sladice potrebujete naslednje sestavine:

• 200 g mleka;
• ščepec soli;
• dve kozarci moke;
• nekaj žlic sladkorja;
• žlica kvasa.

Očitno se jajca ne uporabljajo za to posodo. Da bi gniloba ne samo okusna, temveč tudi prijeten vonj, se testu dodajo testo, cimet, vanilin ali druge začimbe.

Kuhanje palačinke z bujno mleko (recept s fotografijo):

1. Mleko je prvi korak.
2. Nato ga zlijemo v skledo in dodamo sol in sladkor.
3. Tudi v skledi morate vlivati ​​v kvas.
4. Naslednji korak je nastala masa dobro pomešana in moko postopoma vlije.
5. Konzistentnost testa mora biti podobna kot debela kisle smetane.
6. Nato mora biti skodelica pokrita z nečim. Za pripravo testa naj bo na toplem mestu.
7. Na koncu ure, ko je testo primerno, položite ravno žlico na vročo cvrtje.
8. Posodo kuhajte približno 10 minut na obeh straneh.

Pripravljena poslastica mora biti zelo bujna.

Palačinke z jabolkami

Kot rečeno, obstaja veliko receptov, na katerih je mogoče pripraviti palačinke z mlekom. Lahko vsebujejo različne dodatke. Zelo pogosto kuhane palačinke z dodatkom kakršnega koli sadja. Najbolj priljubljen dodatek je jabolka. Torej, da naredite jabolčne palačinke, potrebujete sestavine:

• 200 g mleka;
• dve jabolki;
• moko - dve kozarci;
• dve jajci;
• ščepec soli;
• nekaj žlic sladkorja;
• pecilni prašek;
• olje.

Zelo okusna je kombinacija jabolka in cimeta, tako da jo lahko dodate k testu.

Kuhanje palačinke z mlekom (recept s fotografijo korak za korakom)

Priprava jabolčnih palačink se praktično ne razlikuje od klasičnega recepta. Priprava po korakih:

1. Prvič, jabolka se podrgne na velikem rezilu.
2. Nadalje v posodi morate dodati ogreto mleko, jajca, sol, sladkor in cimet.
3. Zmes je treba temeljito premešati in dodati prašek za peko in moko.
4. Naslednji korak v testu je dodana jabolka.
5. Testo mora biti skladnost kisle smetane.
6. Na ogrevani ponvi bi morali položiti majhne pecivo.
7. Poceni palačinke približno 8 minut z obeh strani.

Tako je posoda pripravljena.

Čokolada Delicacy

V trenutkih, ko so običajne palačinke dolgčas, lahko čokoladni sladica postane odličen nadomestek za njih. Žlica kakava v kombinaciji s kondenziranim mlekom ali karamelom bo dodala raznolikost znanim okusom. Pripravite zelo enostavne čokoladne palačinke z mlekom. Recept za posodo zahteva izdelke, kot so:

• kozarec moke;
• dve jajci;
• 200 g mleka;
• ščepec soli;
• nekaj žlic sladkorja;
• dve žlici kakava;
• pecilni prašek;
• olje.

V tem receptu lahko kakav zamenjamo s ploščico temne čokolade.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Najprej morate jajca voziti v skledo.
2. Nato jim dodamo sladkor in sol.
3. Naslednji korak je segrevanje mleka in dodajanje jajčec.
4. Zmes mora biti dobro pretepla z mešalcem.
5. Poleg tega se v skledo doda moke in kakav. Vse spet je temeljito pomešano.
6. Na vroči pekač raztegajte testo in pražite 8 minut na vsaki strani.

Načeloma lahko čokolado naredimo palačinke. Če želite to narediti, dodajte kakav k receptu, ki vam je všeč.

Nekaj ​​skrivnosti

Da bi bili fritters zelo okusni, bi morali poslušati priporočila izkušenih kulinaričnih strokovnjakov.

1. V testu lahko uporabite samo pšenično moko. Popolnoma primerna rž, ovsena kaša in celo koruza. Lahko se tudi kombinirajo med seboj.
2. Da bi vse sestavine medsebojno dobro delovale, morajo biti pri sobni temperaturi.
3. Za bolj okusno posodo lahko dodate vanilin ali cimet v testo. Za nesladkano različico komarčka je popoln.
4. Najpogosteje se testo za okusnost gnetijo v mleku. Da bi dobili dietetično sladico, lahko uporabite vodo ali sojino mleko. Prav tako lahko pečete palačinke brez olja - v nepredušni ponvi.
5. Če želite testo narediti čudovito, ga morate stiskati z mešalom, mešalcem ali običajnimi vilicami.
6. Razporejeni fritters na vroči ponvi morajo biti na medsebojni razdalji, saj se bodo povečali v velikosti.
7. Posušite posodo na srednji vročini. Palačinke obrnite z leseno palico, da ne boste praskali prevleke ponve.
8. Če so se palačinke izkazale za preveč mastne, jih je treba položiti na papirnato brisačo. Tako od njih odteka presežek olja.

Po teh nasvetih lahko pripravite popoln in okusen zajtrk.

Zaključek

Očitno obstaja veliko receptov za izdelavo palačink na mleku. Tudi mnogi ljudje zamenjujejo mleko z vodo ali kefirjem. Na kaj pripraviti testo je izbira vsake osebe. Pogosto se v testo dodajo sadje, rozine, suhe marelice, različne začimbe ali oreščki. Zaželeno je biti toplo palačinke. Lahko okrasite jed z različnimi sadji.

Mnogi ljudje raje delikatesijo s kondenziranim mlekom ali s čokoladno pasto. Nekateri ljudje všeč marmelado ali kislo smetano. Na splošno obstaja veliko možnosti za okraševanje sladico. Skoraj vsaka oseba lahko kuha palačinke z mlekom. Recept s fotografijami pripravljenih sladic bo odličen asistent začetnikom v kuhinji.