Palačinke na vodi z jajci: recept za kuhanje

Ni nobene osebe, ki ne marajo ocvrtih palačink. Poleg tega jih je enostavno pripraviti in to ne zahteva veliko sestavin. Najpogostejši palačinke, na vodi

Recept številka 1: tanke palačinke

Sestavine za to: kuhana voda - 600 ml, jajca - tri kosi, moko - 190 gramov, rastlinsko olje - ena žlica in malo za cvrtje, ščepec soli.

Pobijte jajca s soljo in vodo. Eno žlico postopoma uvajamo moko, medtem ko še vedno žgamo. V testo dodamo rastlinsko olje, ponovno pa dobro zmešamo. Olje v sestavi ne bo dovoljevalo, da bi se pri pridelavi palačinke držali pekača. Na koncu bi morali dobiti homogeno, brez grudic, testa. Podmažite s skledo za krtačo. No, to je ogreto in, prelijete tanko plast testa, pražite palačinke. Dogaja se, da medtem ko pripravljamo vse palačinke na vodi z jajci, pol že izginila, gospodinjstva so jih hitro pogoltnila z marmelado, umivala s čajem. V redu je, zdaj vam bomo povedali drug recept.

Recept # 2: najbolj pravilen

Prej so gospodinje pogosto pri pripravi kakovostnih palačink na vodi. Včasih so bili nekoliko "gumeni". Ampak metoda eksperimentov je prišla pravo pot. In sedaj palačinke na vodi z jajci gredo zelo okusno. Zato bodite pozorni na recept, opisan spodaj. Priporočljivo je, da uporabite ponev z dobro prevleko, ki ne drži palice.

Potrebujemo: pol litra vode, tri jajca, dve žlici sladkornega peska, ščepec soli, čajno žličko pecilnega praška, eno in pol kozarca moke, tri žlice rastlinskega olja.

Nalijemo v sladkor posode, sol, jajca, utrip, dokler puhasto stanju pene. Traja približno pet minut. Vzamemo tretjino vode, pošiljanje presejano moko s pecilnim praškom v ponvi in ​​zmešajte vse testo mešalnik za. Če si nalijemo vse vode naenkrat, bo težko prodreti v testo iz moke grudice. Pour zdaj, storite enako z maslom, mešajte. Testo se izkaže precej tekoče, vendar bodo palačinke tako tanke. Zdaj se začnemo sprati okusne palačinke na vodo, medtem ko je pri prvem od njih priporočljivo podmazati ponev z oljem. Po končani zadnji fry palačinka, krat jih v ponev in zaprite pokrov. Izkazalo se bo še bolj nežno in okusno.

Recept # 3: Najbolj osnovni

Drug recept.

Potrebujemo šest obrokov: tri jajca, dve žlici sladkorja v prahu, dve in pol kozarcev tople vode, dve kozarci pšenične moke najvišje kakovosti, žlico rastlinskega olja in namizno soljo.

Torej, spet pripravljamo palačinke na vodi. Fotografije, recept vam bo pomagal in storili boste vse v redu. Poleg tega nič ni zapleteno in ne. To je eden najpreprostejših in najlažjih načinov. V toplo vodo dodamo sladkor in ščepec soli. Temeljito premešajte, dokler ni popolnoma raztopljen. Premagamo jajca z mešalcem, dodamo moko, lahko palačite ali pa je lahko navaden, najvišjega razreda, spet smo premagali vse, dokler se kocnice ne raztopijo. Vlijte v žlico olja in dobro premešajte. Testo ne sme biti debelo, potrebujemo tanko, če je to, razredčimo z vodo. Pokažite ga na vroči ponvi, ki je mazana s slanino do zlate rjave barve.

Recept # 4: s sode in kisom

In še enkrat - tanke palačinke na vodi, ker se ne razlikujejo od tistih, ki so kuhani na kefirju ali mleku.

Sestavine: dve kozarci moke, jajce, navadna voda - dve kozarci, sladkorni pesek - dve žlici, soda za hrano - pol čajna žlička, rastlinsko olje - dve žlici in sol.

V skledo premijemo jajce in ga razrežemo s sladkorjem in soljo. Nalijte kozarec vode in temeljito premešajte. Dodamo soda kis, ki je ugasnjena. Nalijte v moko in dobro premešajte, lahko ga naredite mešalcu. Izkaže se debelo testo, ki smo ga razredčili z vodo, ki je ostala, nenehno mešanje. Skoraj konec dodajte olje in ponovno premešajte. Ponev namažite s kakršno koli maščobo, segrevamo in pečemo palačinke. V tem receptu je zaželeno, da ga pred vsakim palačinkom podmazate. Mi služimo na mizi, napolnjene s polnjenjem ali tako kot z marmelado, na primer. Bon appetit!

Nasveti za gospodinje: kako pravilno pršiti palačinke na vodo z jajci

Takšen nasvet je zelo velik, izbrali smo glavne:

1. Frite tanke palačinke potrebujejo eno do dve minuti na vsaki strani, ne več.
2. Za odstranitev je potrebno na naslednji način: malo zvitka na ponvi, razvaljati del palačink, po naklonu, pritisniti veslo na ta del in razširiti ponev iz palačink.
3. Fry palačinka na srednji gorilnik na srednje močnem ognju ali nizkih toplotnih najbogatejših gorilniki, ki so izbrani na podlagi velikosti ponvi.
4. Dodajte mleko in maslo v testo, če so palačinke suhe.
5. Če se v središču začnejo mehurčki, se z vilico porjavijo.
6. Če ste raztrgani, morate dodati jajce in malo moke.