Kuhalne kocke z zelje in mleto meso: najbolj navdušujoče recepte

Če ste navdušeni z rednimi kosi, lahko močno diverzificirate svoj okus, tako da dodate nekaj zelenjave mesu. Najuspešnejši so kratekice z zeljem in mleto meso. Zaradi takšnega nepričakovanega dodatka so presenetljivo mehki in nežni.

Juicy cutlets

Obstaja več načinov za njihovo pripravo. Ampak najbolj okusno, po mnenju strokovnjakov, pojdite zarebrnice z zeljem in mletim mesom, korak za korakom recept, ki ga predlagamo tukaj.

1. Glava zelja v kilogramih tehta kar se da majhne koščke, soljene in drobne roke. Nastali sok se združi.
2. Par čebulic se drobno naseklja in zmeša z zeljem.
3. Dodamo kilogram kozarec, masa se premeša, po možnosti z rokami.
4. Vpijte dve jajci, sol, začimbe, poper in mleto meso.
5. Pite so rezane, pražene v moki in tradicionalno ocvrte.

To je vse! Pokličite družino za kocke z zelje in mleto meso, vendar mi ne povejte skrivnosti. Nihče ne bo ugibal, zakaj so tako okusni in nežen.

Mesni kosi z zeljem

Pri tem receptu, so 200 gramov narezanega zelja (vsi isti zelja THE) poparjene in stisnemo skozi četrt ure. Da bi dobili odlične mesne zarebrnice z zeljem, funt govedine (v skrajnih primerih - mlada govedina) s korenino skozi mlinom za meso, zmešano z zeljem, jajce in žlico sesekljanega peteršilja. Po podsalivaniya in poprove mase mešana, iz njega nastanejo kocke, ki so postavljeni na mastno obliko in v pečico, pripeljane do 160 stopinj. V desetih minutah jih bo treba obrniti in se vrniti na svoje sedeže. Po istem obdobju jih lahko vzamejo ven. Te mesne kroglice z zeljem in mesom, so zelo v sozvočju s kompozitnimi stranskih jedi - na primer, s solate, ampak tudi za navadne pire jim ne bo pokvarilo.

Možnosti piščanca

Niso preveč razlićni od proizvodov, proizvedenih iz svinjine ali govejega mesa - vsaj v smislu kuhanja. Zgraditi piščančje mleto meso in zelje, funt piščančjega mesa je razlog, izpolnite nasekljano čebulo in pražena in celotno maso v kombinaciji s sesekljanim, soljeno zelje in ožeto ven (tudi pol kilograma). Polnjene drobne kocke se perejo v moki. Nezaželeno je, da se preplete v drobtinice - bolj grobo bodo, čeprav se lahko razdeli manj. Ne ugasnite sami. Polnjenje lahko postane vlažno - to je značilno za piščanca. Če ne hitite, da se obrnejo, se kosi iz mletega mesa in zelja postanejo celi, gladki in lepi.

Namesto bele barve

Moralo bi narediti nekaj drugače kot s tradicionalnim. Grammov 300 cvetača Razstaviti ga je treba v ločene kochanchiki in seznaniti z žarnico in dvema česna česna v mešalniku. Meso spremeni v mleto meso ali si pripravi 150 gramov. Kakšna vrsta mesa je vaša odločitev. V to jajc se vrže jajce, poper in sol vlijejo - spet po lastni presoji. Po mešanju ovseni kosmiči (2 velika žlica z diapozitivi) ali navadna zdrobnina mase v mlinčku za kavo. Zaradi tega dodatka bodo kostnice z zeljem in mleto meso bolj goste in ne bodo razpadle. V njih lahko na primer dodate začinjena zelišča za aromo in začinjeno baziliko z koperjem. Omeniti velja, da je takšne kocke bolje, da se žarijo pod pokrovom - zato so bolj bujne in občutljive. Namesto praženja jih lahko skuhate v dvojnem kotlu, vendar ne počakajte na rdečo skorjo.

Po tem receptu, in tako dobili veliko zrezki z zeljem in mesom, vendar še okusnejša so z omako iz dveh žlic nesladkanega naravnega paradižnikova pulpa svežega kopra, sol in najljubšimi začimbami.

Dodatni nasveti

Izdelan na katero koli od teh receptov za torte iz mletega mesa in zelja lahko hitro prepražimo na ponvi, in "bi na misel", ki jih je že v pečici, zalivanje paradižnikovo ali smetano omako. To bo dobesedno nekaj minut.

Mnogi kulinarični strokovnjaki zagotavljajo, da bodo kruhe precej bolj okusne in sokrije, če se v česani siri doda polovica čebule in pol, pred-praženo v pusto olje.

Tudi veliko število kuharjev priporoča v koslih, da združijo različne vrste mesa - npr. Piščanca z govejim ali svinjskim mesom. Piščanec se lahko zamenjajo za purana, vendar glavna stvar, ki je bila pol meso iz štirinožni in pol - ptice. Poskusite in se odločite, kaj vam je najbolj všeč.