Rdeča pesa: recept je klasičen. Skrivnosti kuhanja

Rdeča pesa je juha, ki se ponavadi hladi. Pripravljen je na rastlinski juhi z dodatkom slanice, kvasa in kefirja. Ta jed je odlična alternativa borsch-u. V vročem poletnem dnevu se bo takšna juha že prijel. Včasih se uporablja v vroči obliki. V tem članku bomo govorili o tem, kako, kako kuhati sladkorno peso.

Rdeča pesa hladno. Sestavine

• piščančje jajce - 2 kosi;
• zelena čebula - 1 šopek;
• krompir - 2 kosi;
• sveže kumare - 2 kosi;
• kisa miza (9%) ali limonin sok - po okusu;
• pesa - 3 kosi;
• sladkor, sol - po okusu.

Rdeča pesa hladno. Metoda priprave

Za kuhanje okusne sladkorne pese potrebuje zelo malo časa. Klasični recept s fotografijo bo proces kuhanja preprost in preprost.

1. Najprej morate sveže mlado pese vzeti skupaj z vrhovi. Po tem rezite listje s čebelami in cutite kožo.
2. Nato v lonec z dvema litrov vode, je treba dodati limonin sok (kis), sladkor, in dal posodo na ogenj. V njej morate svežo peko pripraviti v celoti. Nastala juha je treba ohladiti in filtrirati.
3. Potem ohladite cvetno repico. Prav tako je mogoče razrezati na trakove. Dodatne zelenjave je treba dati v lonec z juho do danes, in ki ga je pridobil bogate barve vina.
4. Po tem je potrebno grundirati pese vrhovi. Potem je treba okužiti z vrelo vodo.
5. Zdaj morate sprati in rezati sveže kumare v slamice.
6. Nato morate vzeti krompir. To je treba temeljito oprati in kuhati skupaj z lupino (v uniformi). Po tem je treba zelenjavo ohladiti, očistiti in razrezati na urejene kocke.
7. Potem morate brusiti in mlette skupaj s solno zeleno čebulo.
8. Potem morate kuhati trdo kuhano jajce. Nato jih je treba ohladiti v ledeni vodi, očistiti iz lupine in razrezati na štiri dele.
9. Zdaj v ločenem ponevu morate sestaviti kumare, pese, zeleno čebulo, krompir in preliti izdelke s hlajeno repno juho. Vse sestavine temeljito pomešamo in, če je potrebno, soli.

Tako je naša rdeča pesa pripravljena. Recept je klasičen, juho je treba hladiti, s kislo smetano in zelenjavo.

Rdeča pesa je vroča. Sestavine

Razmislite o drugi možnosti za kuhanje. Spodaj boste izvedeli, kako kuhati vročo pese. Klasična receptura omogoča nekaj odstopanja od običajnega načina kuhanja.

Sestavine:

• pesa - 500 gramov (1-2 kosov);
• čebula - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 1-2 žličke za mizo;
• česen - 1 glava;
• krompir - 3-4 gomolji;
• limonin sok - 1-2 žlička za žganje;
• zeleni koper, peteršilj - po okusu;
• rastlinsko olje - po okusu;
• lovorjev list - po okusu;
• sladkor - 1 žlica za mizo;
• sol, poper - po okusu.

Kuhljana repa vroča

1. Najprej morate izperite in lupite krompir. Po tem je treba razrezati na kocke.
2. Potem si opereš, lupite in zmletiš čebulo na velikem rezilu. Prav tako je mogoče razrezati na majhne trakove.
3. Potem čebulo očistiti, sprati in razrezati na koščke srednje velikosti.
4. Zdaj je potrebno fino posekati zelenjavo. Po tem morate očistiti, umiti, izrezati česen.
5. Potem morate peko piti v rastlinskem olju.
6. Po tem je treba dodati sladkor, limonin sok in paradižnikovo pasto. Izdelke je treba previdno pomešati.
7. Potem mora biti pesa popolnoma napolnjena z vodo in 25 do 30 minut zmerno segreta. Če je zelenjava mlada, potem traja malo manj časa za pripravo.
8. Zdaj morate kuhati krompir do polovice kuhati.
9. Potem dodajte čebulo in zamrznjena pesa. Vse sestavine je treba nasoljevati in kuhati pet do osem minut.
10. Na samem koncu obroka morate dodati začimbe: poper in lovorjev list.

Pripravljen za apetiranje pese (recept klasično). Vroča juha ima zelo prijeten okus. Ponavadi je na voljo mizi z zelenjem in kislo smetano.

Rdeča pesa z mesom. Sestavine

Z mesno juho vedno postane bolj bogat in zadovoljiv. Z dodajanjem te sestavine lahko pripravite čudovito pese. Klasični recept (z mesom) pomeni uporabo naslednjih proizvodov:

• sladkorna pesa - 2-3 kosi;
• sveža kumara - 2 kosi;
• meso (perutnina ali govedina) - 300 gramov;
• jajčna piščanca - 2 kosi;
• čebula zelena - 1 šopek;
• kvazni kruh - 2/3 litra;
• poper, zelišča, sol - po okusu;
• sladkor - 1 čajna žlička čaja;
• korenje - 2 kosi;
• citronska kislina - 1 čajna žlička.

Slastna juha iz rdeče pese z mesom: proces kuhanja

1. Najprej morate kuhati pred umivanjem in razrezati na velike koščke mesa.
2. Potem morate temeljito umiti pese in korenje. Po tem je treba zelenjavo kuhati skupaj s kožo.
3. Zdaj morajo biti kumare razrezane na trakove, potem ko jih očistite s kože. Zelena čebula mora biti drobno sesekljana in mleto s soljo.
4. Ko je meso kuhano, ga morate izvleči iz juhe, jo ohladiti in ga razrezati na manjše koščke.
5. Potem morate luščiti korenje in pese. Treba jih je razrezati na majhne trakove.
6. Nato morate naporno in pravilno ohladiti zelenjavno juho.
7. Po tem, da se globoko zmogljivost dal pesa, kumare, korenje, meso in zeleno čebulo, vse dobro in prelijemo z zelenjavno juho in kruh kvass.

Zdaj veste, kako kuhati čebulo juhe (recept je klasičen). Vroča juha ima presenetljivo nežen in izviren okus, hladno - se lahko osveži v najbolj vročem poldnu. Izberite najprimernejšo možnost za vas in ukrepajte. Bon appetit!